Salad adalah berbeza. Tiada siapa yang meragui bahawa varian baru boleh dicipta untuk orang yang sudah terkenal, dan mungkin juga salad baru, yang dibezakan oleh idea-idea yang tidak dijangka mengenai keserasian produk dan kaedah penyediaan.
Salah satu gabungan gastronomi yang tidak teratur, tetapi agak harmoni dalam salad adalah bit dengan prun. Prun mengandungi kedua-dua set berguna, dan, malangnya, beberapa bahan berbahaya, jumlahnya boleh ditingkatkan dengan pengendalian yang tidak wajar. Hakikatnya adalah untuk memberikan persembahan yang menarik secara visual, para peniaga sering menggunakan penyimpangan kaedah klasik pemprosesan dan penyediaan produk. Prun yang baik tidak harus bersinar (jika glistened - diproses dengan gliserin) dan mempunyai warna coklat (jika coklat, kemudian dirawat dengan air mendidih).
Beritahu anda cara memasak bit dengan prun.
Untuk menyediakan salad pedas dan pedas ini, kecuali bit dan prun, kita memerlukan kenari dan bawang putih, serta berpakaian (yogurt tanpa gula klasik, krim masam, mayonis).
Sudah tentu, dalam mana-mana, sebelum menggunakan prun untuk memulakan, tuangkan air mendidih, tunggu 15 minit, dan kemudian mengalirkan air dan keluarkan tulang.
Resipi salad bit dengan prun, kacang dan bawang putih
Bahan-bahan:
- saiz sederhana merah bit - kira-kira 500 g;
- dikupas walnut -1 kaca (kira-kira 170 g);
- keju keras - kira-kira 100 g.
- untuk mengisi bahan bakar:
- yogurt, mayonis atau krim masam - kira-kira 100 ml;
- bawang putih - 2-5 denticles;
- Rempah tanah kering (ulas, vanila);
- minuman keras badam - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mungkin akan ada pecinta bit mentah - bagi mereka lebih mudah. Secara umum, rebus selada atau bakar (boleh di foil) dalam ketuhar selama 40-50 minit. Cool dan bersih (jika direbus - kemudian di dalam air sejuk). Kacang dibakar dalam kuali kering. Kemudian anda boleh mencincang halus bit dengan pisau dengan blok pendek nipis atau jerami, dan potong kacang (kernel) dan prun . Siapa yang suka tekstur yang lebih halus salad - menggunakan grater besar untuk bit dan kacang atau penggiling kopi, yang bergabung. Keju parut pada parut.
Kini kami akan menyediakan stesen minyak. Jika menggunakan mayonis, lebih baik memasaknya sendiri. Yogurt, atau mayonis, atau krim masam yang dibalut dengan bawang putih yang ditekan, tambah sedikit ulas dan vanila. Kemasukan dalam mengisi minyak minuman keras badam akan memberi salad ini rasa yang unik.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, isi dengan berpakaian dan campurkan. Taburkan dengan keju parut. Salad ini dihidangkan dengan baik dengan potongan daging dan wain khas yang kuat (Madera, malaga, sherry, pelabuhan, vermouth).
Resipi untuk bit yang direbus dengan prun
Bahan-bahan:
- bit - kira-kira 400 g;
- prun - 250 g;
- kacang tanah - 200 g;
- mentega cair - kira-kira 80 g;
- wain kuat (sherry, madera) - 60 ml;
- vanila, ulas (tanah);
- bawang putih;
- krim masam - kira-kira 150 g.
Persediaan
Prun yang disediakan tanpa lubang dipotong dengan pisau yang tidak terlalu halus. Kami menggosokkan bit pada grater besar (atau dipotong menjadi jalur). Kami membiarkan bit dalam periuk dalam minyak dan reneh pada api yang rendah hampir dengan kesediaan yang dikehendaki. Tambah wain dan tambahkan prun. Keluarkan lebih banyak masa (minit 8), kacau, sekarang tanpa tudung. Musim dengan rempah, tambah krim masam, kacang tanah dan bawang putih yang dicincang. Panaskan lagi selama 5 minit, jangan sampai mendidih. Hidangkan dengan kismis manis vodka Yahudi.
Sup bit kacang dengan prun dan kacang
Untuk memasak, anda memerlukan satu bentuk. Perkadaran produk adalah kira-kira sama seperti dalam resipi sebelumnya (lihat di atas), tetapi bukan mengisi bahan bakar, 1-2 telur diperlukan.
Persediaan
Beets parut (sudah disediakan), kacang tanah, prun cincang dan keju parut bercampur dengan telur. Lubricate borang dengan minyak (anda boleh berbuih dengan kertas pembakar) dan sebarkan campuran. Bakar dalam ketuhar selama 25-30 minit.
Harus diingat bahawa semua hidangan ini sangat kalori.