Musim luruh adalah masa yang indah tahun ini, kaya dengan banyak sayur-sayuran segar. Kami membawa perhatian kepada anda beberapa resipi asal dan berguna untuk menyediakan salad yang dipanggil "Autumn".
Salad "Autumn" dengan cendawan dan jagung
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- jagung kalengan - 100 g;
- sayuran - untuk hiasan;
- mayonis - untuk mengisi bahan bakar;
- telur ayam - 2 pcs;
- minyak sayuran;
- champignons - 150 g;
- timun jeruk - 3 buah;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam, lada.
Persediaan
Jadi, untuk menyediakan salad perayaan "Autumn" menyediakan semua bahan terlebih dahulu. Untuk ini, champignons dibasuh, disapu dengan tuala, dibersihkan dan dipotong menjadi pinggan besar. Cendawan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut, sedikit masin hingga rasa. Ayam fillet dalam kuali, tuangkan air dan rebus sehingga dimasak. Kemudian keluarkan, sejuk dan buka seratnya.
Telur dengan wortel, juga, mendidih, sejuk, bersih dan menghancurkan kiub kecil. Timun yang diasinkan dipotong menjadi jalur. Dengan jagung kalengan, perlahan-lahan mengalirkan semua cecair, bawang dibersihkan dan cincang kiub. Bawang putih diperas melalui akhbar, dicampur dengan mayonis dan herba cincang. Selepas itu, kita mengalihkan semua bahan yang disediakan ke dalam mangkuk salad yang mendalam, musim dengan sos bawang putih dan campuran. Seluruh permukaan salad dihiasi dengan biji-bijian jagung, cendawan dan kami membersihkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Salad "Autumn" dengan keju dan timun
Salad asli ini akan menghiasi apa-apa jadual. Ia boleh dibentangkan dalam lapisan, atau hanya campuran semua bahan dalam mangkuk.
Bahan-bahan:
- keju keras - 200 g;
- daging ayam rebus - 200 g;
- Timun segar - 2 pcs.;
- cendawan acar - 50 g;
- mayonis - untuk mengisi bahan bakar;
- sayuran dan sayur-sayuran dill - untuk hiasan;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Jadi, daging ayam rebus, timun dan cendawan acar dipotong menjadi kiub kecil. Keju disapu pada parut kecil, dan telur rebus, dibersihkan dan tiga pada parut besar. Rumput hijau dicincang. Bawang putih dibersihkan, diperas melalui media dan dicampur dengan mayonis. Letakkan lapisan salad dari bawah ke bawah: pertama letakkan cendawan, kemudian ayam, kemudian timun, keju, telur dan sayur-sayuran. Kami menutup setiap lapisan dengan mayonis dengan bawang putih, jika dikehendaki, tambah garam dan lada satu hidangan.
Salad "Autumn" dengan terung
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 0.5 pcs;
- terung - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- tomato - 1 pc.;
- mentol - 0.5 pcs.;
- timun segar - 1 keping;
- minyak sayuran - untuk mengisi minyak;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Jadi, mari kita mulakan penyediaan salad dengan penyediaan terung: ia perlu dilakukan kira-kira satu hari. Rebus terung, potong "ekor" dan masak dengan sedikit air masin selama 5 minit. Kemudian perlahan-lahan menusukkannya dengan garpu atau pisau. Ia harus lembut, tetapi tidak dicerna. Selepas masak, berhati-hati mengeluarkan sayur-sayuran, keringkan dan letakkan di bawah tekanan untuk sepanjang malam untuk menghapuskan kepahitan itu sepenuhnya.
Keesokan harinya kita membersihkan terung dari kulit dan dipotong menjadi kiub kecil. Selebihnya sayur-sayuran - lada Bulgaria, tomato, bawang dan timun, mengisar, dan wortel menggosok pada grater kasar. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad, musim dengan minyak sayuran, tambah secubit garam dan lada secukup rasa. Semua berhati-hati bercampur-campur dan keluarkan salad yang disediakan selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Salad "Autumn" dari kubis segar
Bahan-bahan:
- kubis putih - 300 g;
- epal hijau - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- walnut - 50 g;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon;
- garam, gula - secukup rasa.
Persediaan
Kubis nipis dicincang strawberi, wortel disapu pada parut kecil. Kami memotong epal hijau menjadi kiub kecil. Kami meletakkan segala-galanya dalam mangkuk, campurkan, garam, tambah gula, taburkan dengan jus lemon dan menghias dengan walnut. Kami mengisi salad "Autumn" dari kubis dengan mayonis dan campuran.