Hati ayam adalah salah satu makanan yang tidak boleh acuh tak acuh: mereka sama ada untuk merasakan atau tidak. Yang terakhir tidak mungkin membentuk resipi bahan ini, sementara yang pertama pasti akan mencari idea baru untuk menu tersebut. Bagaimana cara memadamkan hati ayam dengan cara yang asal, kami akan memberitahu anda di bawah.
Bagaimana untuk meletakkan hati ayam dengan kentang dalam krim masam?
Hidangan ini adalah merawat sebenar untuk semua peminat giblet ayam. Di samping protagonis bahan ini - hati - kita akan memadam dan perut ayam, dan membuat hidangan yang lebih berkhasiat akan membantu kentang dan sos krim masam yang lazat.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 280 g;
- hati ayam - 520 g;
- Saus Worcestershire - 35 ml;
- ubi kentang - 320 g;
- bawang merah - 85 g;
- lada panas - secukup rasa;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- krim masam - 210 g;
- sup - 165 ml.
Persediaan
Sebelum mengeluarkan hati ayam dengan betul, ia mesti dibilas dan kering. Oleh kerana hati ayam tidak mengandungi saluran dan filem yang besar, ia tidak perlu menghabiskan masa yang lama membersihkannya. Bersama hati, bilas dan perut.
Mematuhi sayur-sayuran: potong bawang dan letakkan di atas api sederhana. Kupas ubi kentang menjadi kiub kecil. Untuk bawang panggang, tambah bawang putih cincang dan lada panas. Seterusnya, tuangkan sos Worcestershire, kemudian tambah giblet ayam. Selepas garam, tunggu sehingga hati meraih, kemudian letakkan kiub kentang dan tuang semua sup. Apabila kentang mencapai separuh masak, tuangkan krim masam dan biarkan ke rebusan selama 7 minit lagi.
Betapa lazat memusnahkan hati ayam dengan bawang dalam kuali?
Tambahan klasik untuk hati ayam adalah bawang dan herba kering wangi. Mengambil resipi mudah ini sebagai asas, anda boleh mengubah hidangan dari hati ayam ke citarasa anda.
Sekiranya anda mahu sos yang tebal, taburkan satu sudu tepung sebelum menambah cecair.
Bahan-bahan:
- hati ayam - 530 g;
- bawang merah - 280 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- Kering marjoram, paprika - 1 sudu besar. sudu;
- pes tomato - 5 g.
Persediaan
Selepas membilas kepingan hati ayam, keringkannya. Bahagikan bawang ke dalam cincin dan simpannya kepada ketelusan. Kepada bawang tambah hati, masam dengan garam isi kuali dan suplemen herba. Terakhir memerah gigi bawang putih, dan selepas setengah minit meletakkan pes tomato dan cairkan semua separuh segelas air. Tomite hati di atas api sederhana hingga siap sepenuhnya.