Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan hidangan yang bijak dan asli - salmon dalam wijen. Semua tetamu akan menghargai dan pasti akan meminta anda berkongsi resipi.
Salmon dalam wijen dilapisi roti
Bahan-bahan:
- salmon fillet - 450 g;
- krim - 100 ml;
- biji bijan - 40 g;
- rempah;
- jus lemon - 20 ml;
- kicap - 30 ml;
- bawang hijau - 50 g;
- zucchini - 500 g;
- minyak sayuran - 20 ml.
Persediaan
Potong kepingan ke dalam kepingan, masukkan ke dalam periuk yang dalam, tuangkan dalam kicap, kacau dan tutup dengan biji bijan. Biarkan salmon selama kira-kira 30 minit untuk berdiri, supaya ia diasinkan. Kali ini, kami memanaskan kuali dengan mentega, kemudian letakkan kepingan ikan dan gorengnya dari semua arah sehingga coklat keemasan. Sumsum dibersihkan, dicincang dalam kepingan kecil dan dibasahi secara berasingan sebelum membuat coklat, sambil menambah bawang hijau dan sayur-sayuran percikan dengan jus lemon. Kacau semua, tuangkan krim dan rebus selama beberapa minit. Seterusnya, letakkan zucchini dengan ikan di atas pinggan dan khidmatnya ke meja.
Salmon dalam wijen dalam gaya Asia
Bahan-bahan:
- salmon fillet - 300 g;
- wijen - secukup rasa;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- halia - 50 g;
- minyak sayuran;
- gula - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Halia bersih dan dipotong menjadi brusochkami besar. Dalam kuali, kami memanaskan minyak, ringan goreng wijen di dalamnya, dan kemudian masukkan kepingan halia dan goreng selama beberapa minit. Seterusnya, tuangkan dalam kicap, buang gula, mengurangkan haba dan rebus sos. Dalam kuali lain, goreng sehingga salmon fillet siap. Hidangkan ikan pada hidangan yang besar, tuangkan bahagian atas dengan sos halia yang dimasak. Sebagai hiasan, nasi rebus dan herba segar sempurna.
Salmon dibakar dalam bijan
Bahan-bahan:
- wijen - untuk roti;
- salmon fillet - 500 g.
Untuk pengasam:
- lemon;
- rempah;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
Dengan fillet, berhati-hati mengupas kulit, tuangkan jus lemon, taburi dengan rempah-rempah dan gosok bawang putih yang telah diremas melalui media. Kemudian masukkan minyak dengan minyak zaitun dan biarkan selama 3 jam. Kemudian kami perlahan dengan tuala kertas, potong ke dalam iris, gulungkan semua sisi dalam bijan dan biarkannya di atas kertas penaik yang dilapisi kertas. Kami membakar salmon pada suhu 200 ° C selama 15 minit, tetapi jangan terlalu menghalang ikan supaya tidak menjadi kering. Kami menyajikan hidangan dengan sayur-sayuran segar.