Pancake disediakan dengan pelbagai tampalan. Tetapi kebanyakan pemadat hanya dibalut dengan pancake. Kami sekarang akan menunjukkan kepada anda satu lagi varian yang menarik untuk menyajikan hidangan ini - di bawah anda sedang menunggu beberapa resipi yang menarik untuk membuat penkek dari penkek dengan cendawan.
Kek pancake dengan cendawan dan keju
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 300 g;
- air suam - 600 ml;
- gula - 1 sudu teh;
- garam - 0,5 sudu teh.
- yis kering - 2 sudu kecil;
- mentega cair - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran.
Untuk pengisian:
- keju bersisik halus - 300 g;
- champignons - 300 g;
- Dill - 1 tandan.
Persediaan
Mula-mula kita sediakan pengisian: champignons memotong kepingan. Goreng mereka dalam sedikit minyak sayuran. Cendawan siap dipindahkan ke pinggan. Kami menyediakan doh pancake: campuran tepung, yis kering, gula, garam dan secara beransur-ansur tuangkan air suam. Tutup mangkuk dengan serbet ujian dan biarkan selama kira-kira 1 jam di tempat yang hangat.
Mentega cair dicampur dengan telur dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam adunan, campuran. Pan kuali dengan teliti, kami merapikannya dengan minyak sayur dan lempeng goreng. Setiap pancake dihiasi dengan keju lembut, kami menyebarkan lapisan cendawan dan kami mencukurnya dengan cincang cincang. Ulangi prosedur sehingga ramuan habis.
Kek pancake dengan cendawan dan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- kembang kol - 200 g;
- cendawan putih beku - 50 g;
- champignons - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 2 keping;
- brokoli - 200 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- Yourme kering - 0,5 tsp.
- susu - 250 ml;
- mentega lembut - 30 g;
- keju - 100 g;
- daun pasli hancur - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam rendah lemak - 150 g;
- krim 20% kandungan lemak - 80 ml;
- pancake - 12 pcs.
Persediaan
Cendawan putih dicairkan, dan kemudian dipotong bersama dengan champignons menjadi kiub. Dalam kuali, cairkan mentega itu, sebarkan cendawan yang disediakan, bawang putih yang dihancurkan, masukkan thyme, garam secukup rasa, kacau dan goreng selama 5 minit. Selepas itu tambah bawang cincang dan masak selama 5 minit lagi.
Kami merebak ke krim masam masam besar, pasli cincang, kacau dan reneh selama 3 minit, kemudian keluarkan kuali dari api. Wortel dibersihkan, dicurahkan susu panas, garam dan masak selama kira-kira 6 minit. Selepas itu, susu itu disalirkan, dan lobak merah dicampur dengan pengisar. Broccoli selama 3 minit kami turunkan dalam air mendidih, kemudian tuangkan krim dan masak sehingga mendidih. Kami juga menjadikan pengisar ini menjadi pengisar puri.
Blancok kembang kol 3-4 minit, tambah keju dan juga mengisar dalam pengisar. Pada penaik baking minyak kami menyebarkan dua lempeng antara satu sama lain. Kami mengedarkan mash brokoli dari atas, tutup atas dengan 2 pancake dan garam dengan separuh campuran cendawan.
Kemudian sekali lagi 2 pancake, lobak merah, 2 pancake, kembang api tulen dan separuh kedua cendawan cendawan. Tutup atas sekali lagi dengan pancake, gris dengan krim masam dan panggang selama 10 minit di dalam ketuhar pada suhu 160 darjah. Kemudian keju pritushivayem dan sekali lagi masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit. Selepas itu, kek pancake dikeluarkan, berikan sedikit sejuk, potong di bahagian-bahagian dan khidmatnya ke meja.
Resipi untuk kek pancake dengan cendawan dan ayam
Bahan-bahan:
- pancake - 5 pcs.;
- fillet ayam - 300 g;
- champignons - 300 g;
- keju keras - 150 g;
- dihancurkan dill - 1 sudu besar. sudu;
- bawang hijau yang dicincang - 1 sudu besar. sudu;
- Butter.
Persediaan
Cendawan cendawan, garam dan goreng ke atas api yang tinggi sehingga cecair menguap. Fillet ayam disahkan melalui penggiling daging, daging cincang cincang, dimasukkan ke dalamnya cendawan goreng, keju parut dan sayur-sayuran. Kami menggabungkan semuanya dengan teliti. Bentuk untuk penaik adalah lancar dengan mentega. Kami meletakkan 1 pancake, meletakkan lapisan pemadat, tutup dengan pancake kedua dan sebagainya, sehingga bahan-bahan habis. Di atas lapisan kami meletakkan beberapa kepingan kecil mentega. Kami membakar kek pancake dengan cendawan dan ayam selama 25-30 minit pada suhu 170-180 darjah.