Croissants direndam dalam susu dan telur, dan kemudian goreng, dalam dunia memasak dipanggil toasts Perancis dan merupakan salah satu bahagian tradisional sarapan Barat Eropah. Renyah dari luar, mereka secara harfiah menyembunyikan di dalam mulut dan membentuk sebuah syarikat yang indah dengan secawan kopi yang dibancuh.
Toast dengan keju dan telur
Kebanyakan crouton dalam susu manis, tetapi kami akan memulakan senarai resepi dengan wakil yang sangat luar biasa - toasts dalam telur dengan keju dan ham, terutama bagi mereka yang tidak digunakan untuk memulakan hari dengan gula-gula.
Bahan-bahan:
- telur ayam - 4 pcs;
- susu - 190 ml;
- roti bakar - 8 keping;
- mentega - 12 g;
- bacon atau ham - 8 linggis;
- keju keras - 80 g.
Persediaan
Malah, skema memasak roti ini tidak jauh berbeza dengan yang biasa, kecuali sebelum anda meletakkan pemadat pada roti, irisan roti bakar perlu direndam, dan direndam dalam campuran susu dan telur yang dicambuk, ditaburi dengan garam garam. Selepas roti direndam dengan cecair, letakkan salah satu kepingan pada pinggan, dan dari atas tempat sepotong keju dan ham. Tutup sandwic dengan sekeping roti dan goreng kedua pada kedua belah pihak dengan mentega cair.
Crouton manis dengan telur dan susu
Dan kini untuk resipi yang lebih tradisional, atau sebaliknya untuk toast yang paling tradisional dengan gula dan susu - toasts Perancis, yang disediakan dengan hanya 5 bahan-bahan.
Bahan-bahan:
- roti tulen;
- gula - 20 g;
- susu - 240 ml;
- telur - 6 pcs;
- kayu manis - 10 g.
Persediaan
Kami memotong irisan rotan dengan ketebalan sekitar 2-2.5 cm. Telur puyuh dengan susu gula dan kayu manis, pastikan campuran tidak membentuk benjolan kayu manis.
Kami meletakkan kuali dan mentega di atas api dan tunggu sehingga panas terakhir. Sementara itu, anda hanya boleh merendam kepingan roti dalam campuran susu telur. Sebelum memanggang, biarkan cecair berlebihan menjadi longkang, dan kemudian bersulang roti bakar di kedua-dua belah pihak. Anda boleh berkhidmat seperti itu, ditaburi dengan gula tepung, atau ditaburi dengan jem, madu, sirap maple atau susu pekat.
Toast dari roti dengan susu dalam ketuhar
Bahan-bahan:
Untuk roti bakar:
- telur - 6 pcs;
- susu - 375 ml;
- gula - 40 g;
- vanillin dan kayu manis;
- roti semalam.
Untuk bersinar:
- keju curd - 120 g;
- gula tepung - 120 g;
- wiski - 30 ml;
- susu - 30 ml.
Persediaan
Baton dipotong menjadi kiub dari sisi 1.2 cm. Pukul telur dengan gula, vanila dan kayu manis (tambahnya secukupnya), tuangkan susu dan campurkan semuanya lagi. Kami meletakkan kiub roti ke dalam cecair, tutupnya dengan sebuah filem dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit, kemudian kacau dan biarkan selama jangka masa yang sama.
Lubricate bentuk untuk buttercup dengan mentega dan letakkan kiub roti di dalamnya supaya mereka benar-benar mengisi sel. Letakkan roti bakar di dalam ketuhar selama setengah jam pada 180 ° C.
Ambil lapisan gula untuk roti manis kami dengan susu: kocok krim keju dengan serbuk gula, susu dan wiski (wiski boleh digantikan dengan jumlah susu yang sama). Kami menghidang glaze dengan kelezatan yang sudah siap dan cuba.
Resipi: crouton dengan susu dan pisang
Satu lagi resipi yang tidak standard untuk roti bakar Perancis adalah pembungkusan roti
Bahan-bahan:
- irisan roti bakar - 4 pcs;
- pisang - 2 keping;
- tampalan coklat - 110 g;
- telur - 1 keping;
- susu - 30 ml;
- gula - 15 g.
Persediaan
Sebelum anda membuat roti bakar dengan susu, ambil potong persegi roti bakar, potong kerak, dan gulungkan serbuk dengan pin bergulir ke dalam pancake. Lubricate the crumb with paste chocolate and put a piece of banana on the edge of the cake. Lipat kek dengan tiub. Pukul telur dengan susu dan gula, celupkan gulungan ke dalam campuran yang dihasilkan dan goreng dengan mentega cair.