Mungkin hanya vegetarian yang paling ideologi tidak akan tergoda melihat sekeping daging wangi yang harum hanya dari panggangan. Tetapi daging yang dimasak dalam kertas panggang khas pastinya tidak akan dinafikan.
Kertas pemanggang untuk baking
Ramai bahkan tidak tahu apa kertas gril untuk penaik. Walaupun bahan ini dipanggil kertas, sebenarnya ia adalah jalur terbaik kayu. Perlahan-lahan membara di arang atau memanaskan di bawah pengaruh haba di dalam ketuhar, kertas gril memberikan nota aroma berkayu kepada makanan yang dipanggang atau berasap. Di samping itu, lembaran kertas gril juga boleh digunakan sebagai cara yang asal untuk menghidangkan hidangan dengan memberi makan daging panggang secara langsung kepada mereka. Sungguh menarik bahawa cara memasak hidangan panas dan ikan dan daging merokok datang kepada kami dari Amerika Utara, di mana ia adalah tradisi untuk penduduk pribumi benua ini - kaum India.
Cara menggunakan kertas untuk penaik?
Penyediaan makanan dalam kertas gril secara tradisinya bermula dengan merendamnya, dan garis-garis untuk mengimbangi sebarang cecair: air masin, bir, jus atau wain. Setelah menyerap air, kertas itu akan memperoleh fleksibiliti yang diperlukan untuk kegunaan yang selesa. Di samping itu, cecair berfungsi untuk membuat kusyen stim, yang membolehkan daging atau ikan menyediakan dengan cepat dan mengekalkan daya tahan. Adakah saya perlu mencincang kertas gril untuk penaik? Untuk mengelakkan produk pembakaran, lebih baik untuk melincirkan pusat daun dengan sedikit minyak bunga matahari atau lemak haiwan. Selepas itu, kertas itu dibentangkan daging, ikan atau sayur-sayuran, mengikatnya di sepanjang serat, dan kemudian lembaran digulung dan dibalut dengan tali. Jika satu lembaran tidak mencukupi, tumpang tindih dengannya yang kedua. Di dalam ketuhar, pada arang atau pada roll grill gulung jahitan.