Hati lembu dalam krim masam adalah hidangan yang lazat dan sihat yang akan menjadi tidak semestinya tidak berlebihan dalam diet setiap orang yang mengambil berat tentang kesihatan dan pemakanan yang betul. Ramai tidak suka rasa produk sampingan dalam bentuk tulen, tetapi selain sos krim masam, makanan itu dimakan dengan cepat dan dengan nafsu makan.
Bagaimana untuk memasak hati daging lembu dalam krim masam?
Hati daging lembu dalam sos krim masam disediakan asas, tetapi memerlukan pematuhan dengan peraturan tertentu yang menemani mana-mana formulasi yang pelbagai.
- Sekeping hati pasti menyingkirkan filem dan saluran darah.
- Produk itu, jika dikehendaki, direndam dalam susu selama sejam, selepas itu dipotong menjadi kepingan bentuk dan saiz yang dikehendaki.
- Sekiranya preskripsi tidak memberi sebaliknya, pengamatan hepatik ditapis dalam tepung dan goreng untuk masa yang singkat dalam minyak panas.
- Di peringkat akhir, hati ditumbuk dalam krim masam dengan penambahan rempah, sayuran atau bahan tambahan lain.
Daging hati dalam krim masam dan bawang merah - resipi
Salah satu variasi yang paling popular di kalangan hidangan seperti ini adalah hati lembu dalam krim masam dan bawang. Anda boleh menggantikan sup itu dengan air dan tambah perisa untuk rasa anda. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menghidangkan soba, beras, pasta atau kentang. Kuantiti produk tertentu akan mencukupi untuk mengeluarkan 4 bahagian.
Bahan-bahan:
- hati daging lembu - 500 g;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- bawang besar - 1 keping;
- krim masam - 150 g;
- sup - 150 ml;
- minyak - 40 ml;
- garam, lada.
Persediaan
- Dalam minyak goreng cincin bawang.
- Letakkan helai hati yang dipotong, disumbat dengan hati, tumis selama 5 minit.
- Masukkan krim masam, sup panas, garam, lada.
- Selepas 15 minit, hati lembu dalam krim masam akan siap.
Sapi Stroganoff dari hati lembu dengan krim masam - resipi
Stroganoff daging lembu dari hati daging lembu dengan krim masam berbeza dari produk rebewah yang biasa sekurang-kurangnya dengan memotongnya. Untuk hidangan ini, asas disediakan dipotong dengan brusochkami kecil yang sangat nipis dan tidak ada cara lain. Dalam kes ini, roti tidak dikecualikan, dan tepung ditambah terus ke sos.
Bahan-bahan:
- hati daging lembu - 500 g;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- mentol dan wortel - 1 pc.;
- krim masam - 200 g;
- susu - 100 ml;
- minyak - 40 ml;
- garam, gula, lada.
Persediaan
- Setengah cincin bawang dan straw wortel digoreng dalam minyak.
- Potong hati yang disiapkan menjadi papak tipis.
- Sebarkan sayuran dan goreng selama 3 minit.
- Susu dicampur dengan tepung, krim masam, berpengalaman dengan rasa dan dituangkan ke dalam bekas dengan hidangan.
- Hati hati dengan krim masam akan siap selepas 10 minit rebusan di bawah tudung.
Goulash dengan hati lembu dan krim masam
Hati hati, direbus dalam krim masam dengan penambahan sayur-sayuran dan pes tomato, akan melengkapi bahagian bubur, pasta atau kentang. Terutama sesuai dalam kes ini akan menjadi kuah, yang mana garnish kering akan membuat berair dan akan mengubah ciri rasa untuk lebih baik. Selepas menghabiskan 40 minit, anda boleh membuat hidangan selama enam jam.
Bahan-bahan:
- hati daging lembu - 800 g;
- tepung - 50 g;
- bawang besar - 1 keping;
- lada manis dan wortel - 1 pc;
- krim masam dan sos tomato - 100 g;
- susu - 150 ml;
- air 100 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak - 60 ml;
- garam, lada, thyme.
Persediaan
- Dalam minyak goreng cincin bawang.
- Hati yang disiapkan dipotong, direndam dalam susu, kering, ditapai dalam tepung, tersebar dalam kuali.
- Selepas 5 minit, letakkan lobak lobak merah dan lada, tuangkan air, dipotong di bawah tudung selama 10 minit.
- Tambah krim masam, tomato, bawang putih dan perasa.
- Selepas 15 minit, daging lembu dengan sayur-sayuran dalam krim masam akan siap.
Hati hati dengan cendawan dalam krim masam
Resipi berikut untuk hati lembu dalam krim masam akan menjadi peminat cendawan. Dalam komposisinya terdapat cendawan, yang boleh digantikan dengan cendawan hutan (segar atau beku), yang menjadikan rasa hidangan siap pakai hanya pemenang. Hanya 40 minit - dan di atas meja tambahan yang menyelerakan untuk sebarang hiasan untuk 6 orang.
Bahan-bahan:
- hati daging lembu - 800 g;
- champignons - 400 g;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 2 keping;
- krim masam - 200 g;
- sup - 150 ml;
- minyak sayuran - 80 ml;
- garam, lada.
Persediaan
- Goreng bawang secara berasingan dihiris dengan cendawan dan disiapkan hati yang dicincang.
- Sambungkan komponen dalam satu bekas, tambahkan krim masam, sup, perisa, kuih di bawah tudung.
- Hati hati lembu dalam krim masam dengan cendawan akan siap dalam masa 15 minit.
Sos hati lembu dengan krim masam
Seterusnya, anda akan belajar cara memasak hati daging lembu yang lazat dengan krim masam dengan tomato segar atau dalam tin dalam jus anda. Sebagai tambahan kepada kepingan hati yang lazat di dalam hidangan menarik sos lazat, yang akan menjadi perasa terbaik untuk hiasan itu. Dari kuantiti produk tertentu akan ada 4 bahagian makanan yang lazat.
Bahan-bahan:
- daging lembu dan tomato - 500 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- bawang besar - 1 keping;
- krim masam - 200 g;
- sup - 100 ml;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, lada, perasa.
Persediaan
- Pasahkan mentega pada cincin separuh bawang, tambah hirisan hati yang disediakan.
- Goreng bahan selama 2 minit, letakkan tomato dihancurkan, dan selepas 2 minit krim masam dan sup.
- Sediakan hidangan untuk rasa rempah, garam, lada.
- Setelah 15 minit, hati lembu dengan kuah dalam krim masam akan siap.
Hidangan daging lembu dalam krim masam
Hati daging lembu, dihiasi dalam bentuk daging dan dibilas selain sayur-sayuran dalam krim masam, akan mengejutkan dengan kelembutan yang luar biasa, kelembutan dan ciri-ciri rasa yang sangat baik. Untuk melaksanakan resipi itu memerlukan beberapa potongan filem makanan, yang perlu menutupi irisan hati sebelum memukul.
Bahan-bahan:
- hati daging lembu - 500 g;
- tepung - ½ cawan;
- bawang besar dan wortel - 1 keping;
- krim masam - 250 g;
- susu - 250 ml;
- minyak sayuran - 80 ml;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Hati yang disiapkan direndam dalam susu dan potong ke dalam piring.
- Semua orang dipukul di bawah filem, garam, lada, panier dalam tepung dan goreng selama satu minit dalam minyak panas.
- Letakkan keping dalam periuk, seli dengan lapisan bawang masin dengan lobak merah.
- Krim masam diproses dengan garam dan rempah-rempah, dicurahkan di hati dengan sayur-sayuran.
- Setelah 15 minit tinggal di bawah api yang rendah di bawah tudung lidah hati panggang dalam krim masam akan siap.
Hati hati dengan krim masam dalam multivariate
Lembut, lembut, lazat dan lazat akan menjadi hati lembu dalam krim masam dalam multivariat. Keuntungan dari resipi adalah bahawa tidak ada keperluan untuk mengawal proses pemadaman dan keupayaan peranti yang luar biasa untuk mewujudkan rejim suhu yang tepat untuk mengekalkan semua sifat berharga dan perisa produk.
Bahan-bahan:
- hati daging lembu - 1 kg;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 3 keping;
- krim masam dan air - 1 gelas;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam, gula, lada.
Persediaan
- Goreng hati dan bawang goreng pada "Bakar" selama 15 minit.
- Tambah baki komponen dan aktifkan mod "Quenching".
- Sejam kemudian, hati lembu dalam krim masam akan siap.