Patties yang dibuat dengan tangan anda sendiri adalah sarapan enak yang indah, makanan ringan yang mudah dari rumah dan salam hangat dari zaman kanak-kanak. Untuk tempelan tender ujian, sama sekali apa-apa mengisi boleh menyembunyikan, tetapi dalam resipi kita akan memberi penghormatan kepada klasik: kita akan membakar pai dengan bawang dan telur dalam ketuhar.
Dibakar patty dengan telur dan bawang hijau
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 485 g;
- ragi kering segera - 5 g;
- gula pasir - 5 g;
- susu panas - 180 ml;
- telur - 2 buah. + kuning telur;
- Butter - 85 g.
Untuk pengisian:
- telur - 12 keping;
- bulu bawang hijau adalah sekumpulan.
Persediaan
Resipi untuk ujian ini untuk roti dengan bawang dan telur tidak berbeza dari skim pencampuran standard yis biasa. Kami menaikkan yis segera dalam segelas susu manis hangat dan biarkan selama 10 minit. Penyelesaian busa membuang ke dalam tepung yang diayak, di sana kami juga menghantar beberapa telur yang dipukul dengan mentega cair. Setelah mengaduk doh, masukkan ke dalam mangkuk (sehingga naik lebih mudah dan sama rata), kemudian biarkannya pergi selama satu jam.
60 minit adalah tepat untuk penyediaan pengisian, hanya perlu mendidih telur, kulit, potong kecil dan gabungkan dengan bawang hijau.
Kami membawa suhu ketuhar kepada tanda 180 darjah. Kami membahagikan adunan menjadi 12 bahagian, masing-masing melancarkan dan mengedarkan pengisian dengan telur di tengah. Tepi-tepi itu dimeteraikan, dan permukaan ditutup dengan kuning telur. Pai dengan bawang dan telur dalam ketuhar disediakan selama kira-kira setengah jam.
Telur telur dengan bawang telur dan hijau
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 320 g;
- air ais - 120 ml;
- mentega (marjerin) - 230 g;
- telur - 1 keping;
- susu - 35 ml.
Untuk pengisian:
- telur - 7 keping;
- cheddar parut - 1/2 jadual;
- bawang putih - 2 gigi;
- bawang merah - 130 g;
- bulu bawang hijau adalah sekumpulan.
Persediaan
Sebelum anda menyiapkan pai dengan bawang dan telur, anda harus melakukan ujian, yang pada masa akan datang akan mengambil masa untuk menyemai. Dalam kes ini, patty akan ditutup dengan doh pasir , dan oleh itu kita sapu tepung dan minyak, tambah separuh segelas air ais dan serbuk dalam com. Sebelum bergolek, mari sejuk
Dalam resipi ini, pengisian tepung telur dengan bawang hijau akan menjadi lebih rumit daripada gabungan biasa telur rebus dan sayur-sayuran. Bawang bawang pandai dengan bawang putih ke naungan karamel yang halus. Campurkan bawang merah dengan telur rebus dan herba rebus, dan apabila campuran telah disejukkan, tambah keju parut.
Doh itu dilancarkan, kami memotong bulatan ke tengah yang kami masukkan sebahagian daripada pengisian. Tepi-tompok patty disambungkan, dan permukaannya dilincirkan dengan campuran susu dan telur. Pai memasak hendaklah 20 minit pada 180 darjah.