Sukar untuk membayangkan seorang lelaki yang tidak suka membakar. Adalah jelas bahawa terdapat diet dan banyak had pengambilan karbohidrat untuk pelbagai sebab, tetapi ini tidak menghalang kebanyakan orang daripada mempunyai pai dan kek, kek dan gulungan dengan keseronokan. Walau bagaimanapun, salah satu pilihan terbaik untuk membuat roti masih dibakar di dalam ketuhar. Mereka lebih berguna daripada goreng, selain itu, jika anda memasak adunan dengan betul, mereka tidak basi untuk masa yang lama. Beritahu anda cara memasak patties dalam ketuhar.
Adonan pastri
Sudah tentu, kedai-kedai dan masakan moden menyediakan pelbagai pilihan adunan siap sedia, dan jika tidak ada masa dan usaha, anda boleh menggunakan produk separuh siap. Walau bagaimanapun, lebih baik untuk menguli doh sendiri - jadi anda akan yakin dengan kualiti ramuan. Biasanya patties dalam oven dibakar dari adunan ragi. Ia boleh menjadi manis dan tidak manis - ia bergantung kepada pengisian dan keutamaan anda.
Patties dengan kentang
Bahan-bahan:
- tepung di dalam / dengan gandum - 5 gelas;
- air ditapis - 0,4 l;
- garam - 1 sudu teh + 2 secubit;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- yis - 25 g;
- minyak sayuran - 50 ml;
- kentang - 8 pcs.;
- bawang merah - 1 pc.;
- Dill - 1 tandan kecil;
- telur ayam - 1 keping;
- lada hitam - secukup rasa.
Persediaan
Ragi dicampur dengan gula dan 2 sudu tepung, tuangkan air suam (suhu air - kira-kira 40 darjah) dan biarkan ia naik (ia mengambil masa kira-kira 15-20 minit). Solim, ayakan dua kali tepung dan tambahnya, masakkan adunan. Apabila ia menjadi padat, kita secara beransur-ansur menambah minyak, pelincir tangan mereka.
Walaupun doh sesuai, kami terlibat dalam pemadat. Ia boleh disediakan dalam dua cara. Pertama: kami membersihkan kentang dan bawang, potong kiub kecil, garam, lada dan campurkan dengan Dill dicincang halus. Yang kedua: mendidih kentang, tuangkan, campurkan dengan bawang goreng dan cincang dicincang, garam, lada.
Apabila adunan didekati, kami mencampurkannya dan berikan kedua kalinya untuk naik, kemudian terbahagi menjadi ketulan kecil dan melancarkan pad pai. Di atas adunan meletakkan pengisian, sambungkan tepi, pecahnya dengan betul dan letakkan di dalam acuan atau pada lembaran penaik (jangan lupa untuk gris). Patties sepatutnya dipisahkan, kemudian tuangkannya dengan telur dan bakar yang dipukul pada api sederhana selama kira-kira setengah jam. Masa memasak bergantung pada saiz pai dan suhu, jadi lihat penampilannya.
Anda juga boleh memasak kek dengan keju kotej di dalam ketuhar, jika keju cottage tidak gula - tambah garam dan campurkan dengan dill.
Patties diperbuat daripada adunan
Jika anda mahu pai manis, anda perlu menyediakan doh secara berbeza. Dan pengisian untuk pai itu akan sesuai dengan yang lain: keju kotej dengan gula, buah diiris atau beri. Jika masa yang singkat, anda boleh membakar pai dengan jem dalam ketuhar.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- susu - 0,4 l;
- ragi segar - 25 g;
- gula pasir putih - 130-150 g;
- garam - ½ tsp;
- kualiti tepung gandum dalam / s - 1.2 kg;
- minyak sayuran halus - 50 ml;
- jem ceri atau strawberi - 1 kaca kira-kira.
Persediaan
Kami menewaskan telur dan garam supaya mereka menjadi gelap dan warna kuning menjadi lebih tepu, kemudian tambah gula dan, jika anda mahu, beg vanillin. Menggunakan pengadun, kita mencapai homogenitas dan pembubaran lengkap gula, kemudian memperkenalkan ragi lebat dan susu panas. Kacau dan secara beransur-ansur tambahkan tepung yang diayak. Akhirnya, mengaduk adunan,
Tidak kurang pai lazat dan subur diperoleh pada kefir, dimasak dalam ketuhar. Gantikan susu atau air dengan kefir dan menguli doh. Pengisian boleh berbeza.