Jem ceri - resipi

Jam bukan hanya lazat, tetapi juga merawat yang berguna. Lagipun, dengan persiapan yang betul, banyak vitamin kekal di dalamnya. Kini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat jem ceri. Berikut adalah beberapa resipi untuk penyediaan tradisional jem ceri, dan sebagai tambahan resipi untuk membuat makanan istimewa ini dengan bantuan multivark dan pembuat roti. Terima kasih kepada pembantu dapur ini, penyediaan jem ceri akan mengambil sedikit masa dan usaha.

Bagaimana untuk memasak jem ceri?

Bahan-bahan:

Persediaan

Pertama, kita mencuci ceri, dan kemudian mengeluarkan tulang dari mereka. Kami memindahkan buah beri ke bekas bertapis, menuangkan lapisan dengan gula. Apabila ceri meninggalkan jus, sebagai peraturan, mengambil masa 2-3 jam untuk melakukan ini, kami memasukkannya ke dalam hidangan keluli tahan karat, tambah 250 ml air dan, terus kacau, didihkan pada api yang rendah sehingga semua gula larut. Kemudian kita menaikkan api, berikan balang itu mendidih yang baik, dan keluarkannya dari api. Prosedur mendidih-melepaskan diulang 2-3 kali, tetapi kami memastikan bahawa jem tidak dibakar. Buih, yang akan dibentuk, mesti dikeluarkan. Kemudian kita tuangkan jem ke atas balang kaca, gulungkannya dan simpan di dalam bilik sejuk.

Jem ceri di multivark

Bahan-bahan:

Persediaan

Ceri dibasuh dan terus dengan lubang yang kita masukkan ke dalam kuali multivark. Kami tidur dengan gula, kami menukar mod "Quenching" dan masa memasak adalah 2 jam. Selepas bip bunyi, memaklumkan mengenai akhir proses memasak, jem itu siap.

Jem ceri di pembuat roti

Bahan-bahan:

Persediaan

Beri yang disiapkan yang kami masukkan ke dalam kapasiti pembuat roti, kami menambah gula dan kayu manis secukup rasa. Seketika kacau gula secara mendadak. Kami menghidupkan program "Gem".

Menurut resipi ini, anda boleh menyediakan jem dengan atau tanpa tulang. Dalam kes ini, ambil perhatian bahawa tulang dengan buah beri akan lebih berair.

Penyediaan jem ceri "Pyatiminutka"

Bahan-bahan:

Persediaan

Dari beri yang dibasuh, keluarkan batu, tidur dengan gula, kacau dan tunggu sehingga jus dikeluarkan. Selepas ini, masukkan bekas dengan beri pada api kecil, masak sehingga mendidih, kacau sentiasa, selepas jem telah rebus, rebus selama 5 minit, mengeluarkan buih. Keluarkan jem dari api, biarkan ia sejuk, dan setelah itu kentalkan kembali jisim ke dalam mendidih pada api yang rendah, rebus jem selama 5 minit lagi, setelah itu kita lagi mengizinkan jem untuk menyejukkan dan lagi mendidih selama 5 minit. Jem siap dibuang ke atas tin steril dan dilancarkan dengan penutup logam. Kami menghidupkan balang terbalik dan biarkan mereka sejuk.

Bagaimana untuk memasak jem ceri dengan biji?

Bahan-bahan:

Persediaan

Sebuah ceri yang dibasuh ditusuk dengan tusuk gigi di 2-3 tempat. Ini adalah untuk memastikan bahawa semasa penyediaan buah beri tidak dirasakan dan cepat direndam dalam sirap. Kami mendidihkan air dalam kuali, keluarkannya dari api dan isi dengan ceri, beri itu harus ditutup dengan air sepenuhnya. Minit selepas 2 membuangnya dalam colander. Masak sirap dari air dan setengah gula. Isi ceri ceri mendidih dan biarkan mereka brew selama 4 jam. Selepas itu, letakkan jem pada api kecil, biarkan mendidih, tambah separuh kedua gula dan masak selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa dan lepaskan buih yang terbentuk. Keluarkan jem dari api dan biarkan jam di 6. Setelah itu, sekali lagi masukkan jem ke mendidih, tolak api sedikit dan masak selama kira-kira 10 minit.

Dalam balang yang disterilkan kita beralih beri tanpa cecair, dan sirap dimasak selama 15 minit lagi, selepas itu kita tuang beri pada mereka. Bank-bank dilancarkan dan dihantar untuk disimpan.

Juga jangan lupa untuk menyimpan stok strawberi dan raspberi untuk musim sejuk!