Pear dan epal dianggap sebagai bahan yang paling lazat dan wangi untuk bilet musim sejuk yang manis. Jam kuning dari kepingan pir menarik gourmet dalam potongan buah yang boleh dimakan secara berasingan dan menikmati merawat yang lazat.
Bagaimana untuk memasak jem dari lob dengan lobulus?
Puan-puan yang ingin membuat kepingan cemari amber pir mesti mengambil kira momen-momen tertentu, iaitu seperti berikut:
- Untuk pear tidak gugur, anda perlu mengambil pelbagai jenis pepejal.
- Mula-mula anda perlu membasuh pear, dan kemudian memotongnya ke dalam kuarters, dari potongan yang anda perlukan untuk mengeluarkan inti. Jika buahnya besar, maka kuarters boleh dibahagikan kepada beberapa lobula nipis.
- Ia tidak perlu mengupas kulit dari bahagian pir, kerana selepas memasak mereka tidak akan mengekalkan integriti mereka, tetapi akan berubah menjadi serbuk pir homogen.
- Sliced irisan harus dimasukkan ke dalam bekas, di mana mereka akan dimasak. Taburkan gula di atas, supaya ia diedarkan di sekitar potong pir, mereka perlu digegarkan sedikit.
- Untuk memastikan bahawa jem ambar dari pir tidak dibakar dengan lobulus, buahnya harus memberi jus, jadi stok harus ditinggalkan selama 1-2 jam.
- Jumlah gula boleh dikawal, semuanya bergantung pada pilihan rasa.
Jamur perdu kuning dengan irisan "Pyatiminutka"
Suri rumah yang sibuk menghargai jem pir dengan kepingan "Pyatiminutka", yang tidak memerlukan banyak jam penyediaan. Proses memasak terdiri daripada beberapa tindakan mudah, buah dapat dengan cepat disiapkan tanpa mengeluarkan kulit dari mereka, memasak makanan istimewa juga diberi waktu minimum.
Bahan-bahan:
- pear - 1 kg;
- gula 1 kg;
- air - 0.5 liter.
Persediaan
- Proses buah dengan air dan potong ke dalam kepingan
- Sentiasa buat sirap: larutkan gula di dalam air dan keluarkan buih selepas mendidih.
- Dalam campuran gula yang siap meletakkan kepingan dan masak dengan konsisten telus.
- Jar kuning dari keping pear untuk menuangkan tangki.
Jem kuning dari hirisan pir dengan lemon
Gabungan harmonis rasa dan warna dibezakan oleh jurang telus pear dengan lobulus dan lemon. Ciri khas proses memasak adalah bahawa billet perlu direbus beberapa kali, ia akan mengulangi prosedur ini dengan idealnya sebanyak empat kali, sehingga makanan istimewa telah memperoleh konsistensi yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- pear - 1 kg;
- lemon - 1 keping;
- gula - 1 kg;
- air - 200 ml.
Persediaan
- Sediakan buah-buahan, taburkan dengan gula dan biarkan selama sebentar.
- Dengan kulit lemon dan potong ke dalam kepingan, tutup dengan gula selama 2 jam. Kemudian tambah air, mendidih, masak selama 10 minit.
- Tuangkan pir dengan sirap yang dihasilkan dan biarkan sejuk.
- Setelah 5 jam lagi masak selama 10 minit, ulangi prosedur sekurang-kurangnya 4 kali.
- Jenggot amber dari pir untuk menuangkan tangki.
Jem telus dari pir dan epal
Billet manis dari dua jenis buah-buahan kelihatan hebat, ini sepadan dengan jem kuning dari epal dan pir dalam kepingan, dimasak dalam sirap telus. Akibatnya, tidak hanya merawat lazat yang diperoleh, yang kelihatan sangat estetik, ia juga menjadi pencegahan terhadap penyakit pada musim sejuk.
Bahan-bahan:
- epal - 1 kg;
- pear - 1 kg;
- gula - 2 kg.
Persediaan
- Basuh dan epal kupas, potong ke dalam kepingan nipis dan taburkan dengan separuh gula, buah memberikan jus 2 jam.
- Rebus jus epal, masak selama 3-4 minit.
- Tuangkan gula selebihnya ke sirap dan rebus.
- Sediakan dengan cara yang sama pear, terendam dalam sirap dan masak selama 4 minit.
- Buah untuk menggabungkan, rebus selama 10 minit dan sejuk.
- Prosedur ini perlu diulang sehingga lobula buah menjadi telus. Sebaik sahaja kepingan-kepingan itu menjadi cerah, jem amber dari pir dan epal perlu diletakkan dalam kepingan dalam bekas.
Jamur perdu kuning dengan irisan kayu manis
Rasa asal yang luar biasa adalah jem telus yang diperbuat daripada pir dengan kepingan kayu manis. Rempah-rempah yang harmoni digabungkan dengan buah-buahan dan sebagai hasilnya ternyata kelezatan halus warna kuning ambar. Untuk mendapatkan jem tebal, bekas tidak diliputi semasa memasak, tetapi untuk mencapai ketelusan, ia dimasak beberapa kali.
Bahan-bahan:
- pear - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 1 gelas;
- kayu manis - 1 tong;
- asid sitrik - 0.25 p. l.
Persediaan
- Potong buah-buahan menjadi kepingan.
- Rebus air dan larutkan gula di dalamnya.
- Tuangkan pir dengan sirap panas, buangkan tongkat kayu manis, biarkan selama 3 jam.
- Masak selama 10 minit, kemudian sejuk, ulangi tiga kali ini.
- Tambah asid pada akhir.
- Amber panas dari pir boleh dicurahkan ke tin.
Jem kuning dari hirisan pir dengan gelatin
Ramai pencinta makanan jeli yang gemar kepingan selasih pir, di mana gelatin ditambah. Komponen tambahan ini akan memberi anda jus yang lazat, beku, buah-buahan yang menyelubungi. Kelebihan hidangan adalah kemungkinan penyimpanannya yang panjang.
Bahan-bahan:
- pear - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
Persediaan
- Potong buah, gelatin dan campuran gula dan tutupnya dengan pear. Biarkan mereka selama 8 jam.
- Bawa mendidih, kemudian masak selama 7 minit.
- Mengedarkan pencuci mulut ke bank.
Jam kuning dari pir dengan lobulus dan biji popi
Kombinasi rasa yang sangat tidak dijangka adalah selai dari pir dengan kepingan biji popi. Komponen tambahan yang menarik dapat mengubah rasa pencuci mulut musim sejuk secara radikal. Kelebihan hidangan ini adalah kesederhanaan memasak yang melampau, prosesnya mengambil sedikit masa dan usaha.
Bahan-bahan:
- pear - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- poppy - 100 g.
Persediaan
- Potong buah, taburkan dengan gula dan biarkan untuk menonjolkan jusnya.
- Tuangkan biji poppy dalam gilingan kopi dan pasangkan pada bahan kerja.
- Masak selama 10 minit, kemudian tersebar pada tin.
Rendam marmar pir kuning dengan oren
Rasa kaya yang asli dan aroma yang unik mempunyai jem kuning pear dengan kepingan oren. Menambah jenis buah sitrus ini akan membawa kebaruan kepada pencuci mulut yang biasa. Jika dikehendaki, anda boleh menambah rempah-rempah, contohnya, ia boleh menjadi kayu manis atau vanillin, dengan jemak bantuan mereka boleh dibuat lebih harum.
Bahan-bahan:
- pear - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- oren - 1 pc.
Persediaan
- Potong pear, keluarkan kulit dari oren dan potong. Semua campuran dan tutup dengan gula, tinggalkan malam.
- Rebus, tambahkan air, masak selama 1 jam.
- Mengedarkan pencuci mulut ke bank.
Jem kuning dari pir dalam kepingan dalam multivark
Kemunculan peralatan dapur pintar telah mempermudah proses yang sukar untuk menyediakan ruang kosong musim sejuk. Ia hanya perlu dalam masa untuk menetapkan mod yang diperlukan, peranti akan dibebaskan daripada keperluan untuk bekerja dengan periuk besar air mendidih. Jam dari hirisan pir dalam multivark boleh dilakukan dengan keselesaan maksimum.
Bahan-bahan:
- pear - 1 kg;
- gula - 700 g;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
- Potong pir ke dalam kepingan, masukkan ke dalam kapasiti multivark dan isi dengan gula, pasangkan fungsi "Pusingkan" selama 1 jam.
- Biarkan pear selama 2 jam untuk menyejukkan.
- Hidupkan fungsi "Varka" selama 15 minit, kemudian matikannya sehingga jemnya sejuk. Jalankan mod dengan cara ini sebanyak tiga kali.
- Tambah jus lemon, hidupkan "mengukus" selama 15 minit.
- Jam dari pir dengan wedges untuk musim sejuk untuk menuangkan pada bank.