Dengan menyediakan aprikot dalam sirap untuk musim sejuk, anda bukan sahaja dapat makan pencuci mulut bebas yang lazat tanpa ketiadaan buah-buahan segar, tetapi juga memberikan pengisian yang sesuai untuk penaik atau komponen untuk hidangan manis yang lain.
Bagaimana untuk mengekalkan aprikot dalam sirap?
Dengan pendekatan yang betul, aprikot kalengan dalam sirap terus membentuk dengan baik dan memperoleh rasa manis yang hilang. Potongan buah lembut lembut hanya mencairkan mulut apabila dimakan dalam bentuk murni dan memberikan rasa yang tidak dapat dilupakan kepada komposisi manis dengan penyertaan mereka.
- Untuk menuai adalah penting untuk memilih buah-buahan yang masak dan wangi dengan pulpa yang padat, tanpa penyok, ganti rugi atau kawasan yang rosak.
- Spesimen terpilih dibilas dengan betul di bawah air yang mengalir dan dikeringkan.
- Selalunya menuai aprikot dalam sirap untuk bahagian tengah atau kepingan musim sejuk, yang mana setiap buah dipotong dalam bulatan, keluarkan batu dan, jika dikehendaki, potong setiap separuh ke dalam kepingan.
- Billet boleh dibuat dalam sirap gula atau madu dengan atau tanpa air.
- Makanan istimewa untuk penyimpanan dimeteraikan dengan ketat dalam tin steril, dibekukan atau dikeringkan, menghasilkan buah-buahan candian yang enak.
Bagaimana untuk menutup aprikot dengan lobulus dalam sirap?
Sediakan aprikot yang lazat dalam sirap untuk lobula musim sejuk dengan mudah, ringkas dan tidak rumit. Rempah-rempah yang disediakan semata-mata ditambah dengan mengisi cecair manis yang mengisi, digulung rapat dengan penutup rebusan ke dalam botol steril dan dibungkus di tempat yang hangat untuk penyejukan perlahan dan pensterilan diri.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air yang dibersihkan - 2 liter.
Persediaan
- Kupas aprikot yang disediakan dari tulang, membahagikannya ke bahagian, yang dipotong ke dalam saiz yang diinginkan dari lobula.
- Mensterilkan balang, letakkannya dalam kepingan buah.
- Masakkan air mendidih, tambah gula, rebus selama 5 minit, tuangkan ke dalam balang.
- Apricot Cap lobules dalam sirap untuk musim sejuk, bertukar di bawah kot bulu, dan selepas penyejukan mereka dihantar ke sejuk untuk penyimpanan.
Aprikot berkurangan dalam sirap - resipi
Aprikot dalam sirap untuk musim sejuk - resipi yang boleh dilakukan dengan menggunakan bahagian buah sepenuhnya. The sweetness of the sirup dalam hal ini mengimbangi asid sitrik, yang dapat ditambahkan ke air bersama dengan gula atau langsung ke dalam stoples. Pengisian pelbagai buah membolehkan anda menyimpan bahan kerja tanpa rasa takut pada keadaan bilik.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- gula pasir - 2 kg;
- asid sitrik - 0.5 sendok teh;
- air yang disucikan - 1 liter.
Persediaan
- Bahagian yang disiapkan ditempatkan dalam balang steril.
- Campurkan air dengan gula, panaskan hingga mendidih dan larutkan kristal, tuangkan ke dalam bekas.
- Setelah 15 minit, sirap disiram, direbus dan lagi dicurahkan ke dalam kepingan.
- Ulangi mengalir sekali lagi, selepas itu aprikot dihadkan dalam sirap untuk musim sejuk, dibalut.
Aprikot dalam sirap untuk musim sejuk
Aromatik dan tepu secukupnya adalah aprikot dengan benih dalam sirap untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, bilet seperti itu perlu dimakan dalam masa satu tahun selepas pengetinan, seperti penyimpanan lebih lama tulang mula menahan asid sianida, yang boleh menyebabkan keracunan atau masalah pencernaan.
Bahan-bahan:
- Aprikot - 1,5 kg;
- gula pasir - 400 gram;
- air suci.
Persediaan
- Dibasuh, aprikot kering diletakkan dalam tin 1 liter, mengisi mereka dengan 3/4.
- Tuangkan setiap segelas gula, tuangkan kandungan dengan air mendidih ke atas.
- Tutup bekas dengan penutup dan sterilkan dalam air mendidih selama 10 minit.
- Apricot Cap dalam sirap gula untuk musim sejuk, bertukar sebelum penyejukan.
Aprikot dalam sirap madu
Resipi berikut untuk mereka yang tidak menggunakan gula sama sekali atau cuba mengurangkan kuantiti dengan menggantikan produk alternatif. Setelah menyediakan aprikot dalam sirap dari madu, anda akan terkejut dengan hasilnya: makanan istimewa akan berubah menjadi yang terbaik manis, enak dan akan memperoleh aroma istimewa.
Bahan-bahan:
- Aprikot - 1,5 kg;
- madu - 1 gelas;
- air yang disucikan - 2.5 cawan.
Persediaan
- Bahagian buah yang disiapkan ditempatkan dalam kaleng.
- Madu bercampur dengan air, panaskan hingga mendidih, tuangkan campuran irisan aprikot.
- Mereka meletakkan kapal pada pensterilan, dipanaskan dalam air mendidih selama 10 minit.
- Apricot Cap dalam sirap madu untuk musim sejuk, bertukar sebelum penyejukan.
Aprikot dalam sirap tanpa air
Sekiranya variasi bahan kerja terdahulu menghasilkan kelebihan dalam bentuk kompos pekat, resipi berikut akan mengingatkan lebih banyak jem. Sirap untuk jem daripada aprikot dalam kes ini disediakan dari gula dan jus buah, yang akan diperolehi daripada kepingan buah selepas sentuhan panjang dengan kristal yang manis.
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
- Aprikot menghilangkan benih, memotong bahagian atau kepingan.
- Tuangkan kepingan dengan gula dan biarkan memisahkan jus di tempat yang sejuk selama sehari.
- Tuangkan jus yang dihasilkan dengan gula, letakkan di atas pinggan, panaskan hingga mendidih, tuangkan bahan mendidih aprikot.
- Selepas penyejukan, sirap disalirkan, sekali lagi ia dibenarkan mendidih, dicurahkan ke dalam tin.
- Kali ini, bahan kerja dihadkan, diserahkan dengan penutup, dibalut.
Aprikot dalam sirap untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Resipi lain untuk bilet manis tanpa pensterilan akan diterangkan kemudian. Ciri perseorangannya adalah sedikit gula yang digunakan. Bahagian yang diperolehi diperoleh dengan sederhana manis dan tidak manis, yang terutama akan mereka yang mengikuti angka atau mematuhi pemakanan yang betul.
Bahan-bahan:
- Aprikot - 1,5 kg;
- gula pasir - 300 g;
- air yang disucikan - 1.2 liter.
Persediaan
- Bahagian aprikot yang disediakan diletakkan dalam bekas steril.
- Sirap bir dari air dan gula, tuangkan ke dalam balang.
- Selepas 20 minit, cecair disiram, direbus, lagi dicurahkan ke dalam bekas dengan kepingan buah, dimeteraikan.
- Hidupkan aprikot dalam tin dalam sirap tanpa mensterilkan penutup, balutnya.
Aprikot lobulus dalam sirap tanpa memasak
Apricot ditanam dalam sirap untuk musim sejuk tanpa memasak mengikut resepi berikut tidak akan meninggalkan acuh tak acuh gigi manis. Makanan istimewa adalah sejenis variasi jem dengan irisan buah keseluruhan. Proses membuat gula-gula akan mengambil masa yang lama, tetapi hasilnya adalah bernilai masa dan usaha.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air yang dibersihkan - 1 gelas.
Persediaan
- Gula dicampur dengan air dan dipanaskan hingga mendidih dan membubarkan kristal.
- Tuangkan kepingan sirup yang disediakan, biarkan selama 8-10 jam, kemudian tuangkan ke dalam colander.
- Sirap dipanaskan dan sekali lagi dicurahkan kepada mereka aprikot, ditinggalkan untuk penghamilan.
- Ulangi pengisian dengan sirap panas 5-6 kali lagi.
- Pada pengisian terakhir, aprikot dihadkan dengan lobulus dalam sirap dalam balang steril.
Bagaimana untuk mengeringkan aprikot dalam sirap?
Setelah aprikot mabuk dalam sirap dan sedikit bahagian mendidih, anda boleh mengeringkannya dengan pengering atau ketuhar, menghasilkan buah candied yang lazat dan sihat . Akibat pengeringan yang betul, buah-buahannya menghairankan enak, elastik, tidak melekat, tidak menahan kelembapan apabila dilipat.
Bahan-bahan:
- Aprikot - 1,5 kg;
- gula pasir - 700 g;
- air yang disucikan - 0.5 liter.
Persediaan
- Aprikot menghilangkan benih, membahagikan bahagian.
- Sediakan sirap untuk buah aprikot dari aprikot: campurkan gula dengan air, panaskan hingga mendidih dan larutkan kristal.
- Buangkan irisan aprikot sirap mendidih, rebus selama 5 minit, biarkan selama 24 jam untuk menyejuk dan menyiram.
- Tuangkan dengan teliti buah-buahan ke dalam colander, sirap sirap, dan buah-buahan dibentangkan pada parut pengering atau kuali dan kering pada 50 darjah selama 10 jam.
- Apabila menggunakan untuk mengeringkan ketuhar, adalah perlu untuk memastikan pintu perkakas berfungsi, supaya kelembapan dapat melepaskan diri dari peranti yang tidak terhalang.
Aprikot, beku dalam sirap
Cara terbaik untuk mengekalkan kesegaran kepingan buah untuk masa yang lama ialah pembekuan aprikot dalam sirap. Dengan penyediaan ini, bahagian-bahagian yang sempurna mengekalkan bentuknya, mereka memperoleh rasa manis yang hilang dan, selepas dibersihkan di musim sejuk, akan menjadi makanan istimewa bebas yang sangat baik atau penambahan terbaik untuk penaik manis.
Bahan-bahan:
- aprikot - 1 kg;
- gula pasir - 200 g;
- air yang disucikan - 0.5 liter.
Persediaan
- Air dengan gula panas hingga mendidih, sejuk.
- Pisahkan aprikot ke bahagian, buang tulang, dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai untuk pembekuan.
- Isi hirisan buah dengan sirap, tutup dengan tudung dan hantar ke beku untuk beku dan penyimpanan jangka panjang.