Pada musim kosong, anda mesti memberi perhatian kepada plum. Dari situ anda boleh membuat banyak hidangan istimewa untuk musim sejuk. Hari ini kita akan melihat cara membuat jem dari prun tanpa lubang.
Jam dari prune segar diiringi untuk musim sejuk - resipi
Bahan-bahan:
- air 375 ml;
- prun - 950-1000 g;
- gula - 1250-1300 g.
Persediaan
Plum diisih dan melihat tahap kematangan mereka. Terlalu lembut kita ganti untuk yang padat. Dalam kepingan buah-buahan ini akan terlihat, terlalu matang tidak akan berfungsi. Selepas penyisihan ini, keluarkan batang dan letakkan plum dalam colander. Kami membasuh mereka, tunggu sehingga parit cecair. Kami meletakkan buah dalam mangkuk, dipotong menjadi bahagian dan mengeluarkan batu.
Gula dan air diletakkan dalam periuk dan, kacau, kami menunggu untuk mendidih. Kemudian, penyelesaian manis ini disaring melalui 3-4 lapisan kasa dan rebus lagi. Kami menambah bahagian-bahagian plum, matikan api dan lupakan jem kami selama 4 jam. Apabila masa ini tamat, letakkan hidangan dengan plum di atas api dan didihkan selama 10 minit. Kemudian berdiri 3 jam dan ulangi semuanya lagi - 10 minit mendidih dan 3 jam pada suhu bilik. Selepas itu, masak selama 5 minit dan letakkan jem pada balang yang disterilkan. Kami melihat, bahawa dalam semua orang sama-sama mendapat kedua-dua bahagian plum, dan sirap gula. Tutup penutup dan sejuk.
Jem dari prun dengan epal - resipi
Bahan-bahan:
- air 100 ml;
- serbuk kayu manis - 1 sudu teh;
- prun - 750 g;
- epal - 200 g;
- gula - 600 g.
Persediaan
Prun dibasuh, kita keluarkan dari tulang, ranting, daun dan dipotong menjadi kiub. Epal dibebaskan dari kulit, teras dan dipotong dengan cara yang sama. Masukkan buah dalam periuk, tuangkan air dan campurkan dengan kayu manis dan gula. Kami menunggu selama 3 jam supaya jus muncul dalam campuran. Kemudian ulangi tiga kali berikut: bawa buah ke mendidih, matikan api selepas 5 minit dan biarkan ia berdiri pada suhu bilik selama 6-7 jam. Selepas ketiga kalinya kami mengedarkan jem pada balang yang disterilkan dan menyumbatnya.
Bagaimana untuk memasak jem dengan prun dan limau?
Bahan-bahan:
- prun - 1400 g;
- lemon - 1 keping;
- gula - 1250 g.
Persediaan
Keluarkan prun dari prun dan potong buah-buahan besar menjadi 4 bahagian, dan kecil hingga 2. Kami tidur dengan gula, kacampur dan "lupa" selama 6 jam. Apabila kali ini berlalu, buahnya dibenarkan jus cukup, jadi air tidak akan diperlukan. Kami meletakkan kuali dengan plum di atas api, tambah irisan tipis lemon dan masak selama 20 minit. Percuma dan ulangi memasak selama 20 minit. Selepas itu, tuangkan jem wangi ke atas tin yang disediakan dan tutup.