Plum jam pitted - resipi

Kami menawarkan resipi untuk penyediaan jem plum yang lazat dan aromatik tanpa benih. Hidangan boleh dimasak dalam periuk di atas dapur atau dalam pelbagai jenis. Dan untuk peminat keping yang luar biasa - pilihan jem dari plum dengan biji koko dan coklat.

Cara memasak selai plum yang lazat "Pyatiminutka" diadu - resipi tanpa air

Bahan-bahan:

Persediaan

Selama berjam-jam kami memilih masak, tetapi buah-buahan elastik, bilas mereka di bawah air sejuk, dibahagikan kepada bahagian dan buang lubang. Kami meletakkan produk dalam bekas enamel untuk jem, menuangkan dalam proses dengan gula pasir, dan biarkan selama dua belas hingga empat belas jam untuk memisahkan jus. Selepas berlalunya masa, kami mempunyai sebuah kapal dengan preform di atas dapur dan memanaskannya dengan mengaduk hingga mendidih sengit. Masak merawat selama lima minit, matikan api dan biarkan ia berdiri di dalam balang sehingga sejuk sepenuhnya. Sekali lagi berikan penyediaan untuk mendidih, tambah satu paket gula vanila dalam proses pemanasan, kemudian segera letakkan terlebih dahulu balang steril yang disediakan, kami tutupkan bekas dengan ketat dan biarkan mereka perlahan-lahan dalam bentuk terbalik di bawah selimut hangat atau selimut.

Rempah plum padat tanpa benih - resipi dalam multivark

Bahan-bahan:

Persediaan

Jam dari plum boleh disediakan dengan bantuan multivarker. Dalam kes ini, untuk mendapatkan tekstur yang lebih tebal daripada gula-gula, kita menambah pektin (campuran gula-gula kering untuk jem) kepadanya. Pada mulanya, plum saya dan menyingkirkan lubang-lubang, kita mengukur berat yang diterima, meletakkannya menjadi multicast dan menambah satu paun pektin untuk satu kilogram produk dan dicampur dengan kemas.

Hidupkan "Sup" dan panaskan plum dengan pektin dalam mod ini selama lima minit dengan kacau berterusan. Sebaik sahaja jus mula memisahkan, tenggelam gula dan teruskan memasak dalam mod yang sama dengan kacau berkala selama lima hingga sepuluh minit lagi. Jangan lupa untuk mengambil masa dari semasa ke semasa. Sekiranya gula telah dibubarkan, dan potongan plum sama rata di dalam sirap - maka jemnya siap. Kami menyebarkannya ke atas balang steril, kering, kami menutupnya dengan ketat dan biarkan ia perlahan perlahan di bawah selimut hangat.

Plum jam pitted - irisan resipi dengan coklat dan koko

Bahan-bahan:

Persediaan

Untuk penyediaan jem coklat dari plum kami menyediakan jumlah buah yang diperlukan, membasuh dan menghilangkan tulang mereka, dan selepas itu kami merapikan bilet dalam larutan soda. Untuk melakukan ini, dalam satu liter air, larutkan satu sudu soda dan tuangkan larutan plum yang dihasilkan selama empat jam.

Selepas berlalunya masa, longkang air soda dan bilas bahagian dengan air bersih yang bersih.

Sekarang kita letakkan buah-buahan yang dibasuh di dalam bekas jem dan rebus selepas mendidih selama sepuluh minit, kemudian tuangkan gula itu, kacau sehingga semua kristal dibubarkan dan masak selama lima belas minit. Kami mengeluarkan kapal dari api dan meninggalkan jam tangan selama empat belas. Kami mengulangi prosedur mendidih dan penyerapan sekali lagi, selepas itu kami sekali lagi mendidih, tuangkan serbuk koko, tambah kepingan coklat, kacau dengan teliti dan mendidihkan selama 20 minit lagi. Minit selama tiga sebelum penghujung proses memasak, kami menambah gula vanila ke bilet.

Kami meletakkan jem panas pada balang kering, disterilkan, gabus mereka dan letakkannya di bawah selimut untuk penyejukan perlahan.