Salah satu momen penting dalam penyediaan wortel di Korea - kehadiran grater yang baik. Jika anda seorang peminat masakan Korea dan seperti salad sayuran yang tajam, maka penolong ini akan hanya untuk anda. Wortel akan keluar panjang, cantik, dipotong menjadi jalur nipis. Dan selalunya dalam rempah-rempah, gunakan ketumbar dan cuka - tanpa mereka, wortel tidak akan mempunyai rasa khas yang anda biasa, mencuba salad di pasaran dengan orang Korea.
Bagaimana memasak wortel Korea di rumah?
Melihat salad Korea di pasaran, anda bertanya kepada diri sendiri: bagaimana membuat wortel di Korea? Dengan sendirinya, produk itu murah, jika tidak untuk mengatakan sesen pun dan di rumah anda boleh menyediakan salad pedas sendiri. Jadi mengapa ditangguhkan? Beli wortel, lengan diri dengan kesabaran dan parut dan ke hadapan!
Bagaimana memasak lobak Korea?
Sekiranya anda memasak wortel di Korea untuk kali pertama, kemudian percubaan dengan rempah dengan teliti. Terdapat banyak resipi memasak - seseorang menambah rempah langsung kepada wortel, seseorang dalam minyak panas. Cuba kedua-dua kaedah dan pilih pilihan yang paling sesuai untuk diri sendiri.
Lobak pedas di Korea
Apa-apa cara memasak lobak Korea mengandungi rempah-rempah yang perlu ditambah, hanya memberi tumpuan kepada citarasa anda sendiri. Jumlah rempah boleh berbeza-beza, jumlah yang diperlukan tidak diperlukan.
Bahan-bahan:
- wortel - 1 kg;
- minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- gula - 0.5 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 4 ulas;
- cuka - 4-5 sudu besar. sudu;
- tanah ketumbar - 1,5 tsp.
- lada merah tanah - 0,5 tsp;
- garam - 3-4 sudu besar. sudu.
Persediaan
Wortel dengan teliti mencuci, mengupas dan mengeringkan lobak merah Korea. Cuba dapatkan wortel dalam bentuk jerami panjang. Kemudian masukkan lobak merah dan campuran lembut. Biarkan selama kira-kira 30 minit. Wortel sepatutnya memulakan jus. Selepas itu, ingat wortel dengan baik untuk menjadi lembut dan plastik. Kemudian buang ke dalam colander, biarkan mengalirkan jus dan semak garam. Sekiranya wortel terlalu asin, bilas dengan air dan peras lagi dalam colander. Lipat jus, mereka kemudian boleh mencurahkan lobak merah di atas meja. Tambah cuka ke lobak merah, kacau, tutup mangkuk dengan tudung dan biarkan mengasinkan. Nah, panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang cincang sehingga coklat, kacau sekali-sekala. Tetapi perhatikan bahawa bawang tidak dibakar, jika tidak, rasa wortel akan dimakan. Bawang yang disiapkan diletakkan di atas pinggan berasingan - lebih-lebih lagi kami tidak memerlukannya, dan kami akan menggunakan minyak panas kemudian.
Tambah gula ke lobak merah dan kumpulkan dengan slaid. Teratas dengan tanah lada merah dan ketumbar dan perlahan-lahan tuangkan minyak terbakar di atas rempah-rempah. Kemudian tambahkan bawang putih yang dicincang halus, kacau, tutup mangkuk dengan tudung dan hantar ke peti sejuk selama beberapa jam, supaya lobak merah diselitkan di Korea.
Lobak gaya Korea dengan perasa
Hari ini, untuk membuat wortel di Korea di rumah, anda boleh membeli bumbu siap sedia dan menggunakannya mengikut arahan pada bungkusan, atau menambah keinginan anda.
Bahan-bahan:
- wortel - 1 kg;
- perasa sudah siap - rasa;
- cuka - 4 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- minyak sayuran - 120 ml.
Persediaan
Wortel dibasuh, dikupas dan diparut dengan jerami panjang. Campurkan bumbu dengan wortel dan biarkan berdiri. Bawang putih diperas dan dicampur dengan lobak merah. Minyak dan cuka untuk dicampur, masak sehingga mendidih dalam kuali atau hidangan lain dan tuangkan lobak merah. Hidangan dengan wortel dalam gaya Korea ditutup dengan tudung dan dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam. Keluaran harus menjadi lobak yang lazat di Korea.