Apa yang harus saya masak dari pastri puff?

Tidak tahu apa yang boleh anda masak dari adunan bebas bakar, bebas adunan yis, dan apa produknya? Mengambil kesempatan daripada resipi kami, dan pastri yang menarik, memancarkan aroma wangi, akan menggembirakan anda dengan rasa yang lembut dan bersemangat.

Croissants dari pastri puff

Bahan-bahan:

• bezdozhzhevoe adunan sedutan - 490 g;
• tepung - 40 g;
• gula pasir - 75 g;
• Telur selektif besar - 1 keping;
• sebarang pengisian - secukup rasa;
• gula tepung.

Persediaan

Memasak croissant tidak mudah, tetapi sangat mudah. Dan mereka boleh dibuat seperti mengisi, dan tanpa, akan menjadi lazat dalam apa jua keadaan. Kami membiarkan percobaan mencairkan, menggulung sedikit di permukaan yang dibasahi dengan tepung dan dipotong ke segitiga sempit dengan sudut akut. Sekarang di dasar setiap kita membuat pemotongan dan kita mengambil sedikit sudut. Pada peringkat ini, anda boleh menambah sedikit jem, jem, krim atau pemadat yang lain. Lipat produk dengan roll, memberikannya bentuk croissant, meletakkannya pada dulang pembakar dan gris telur yang disebat dengan gula. Ia tetap hanya untuk membakar produk di dalam ketuhar pada suhu 195 darjah selama dua puluh minit dan mengganggu mereka selepas menyejukkan dengan gula tepung.

Ia sama-sama mudah untuk membuat roti daripada pastri puff tanpa ragi. Untuk melakukan ini, taburkan adunan yang dilancarkan dengan gula pasir, gulungkan gulungan dan potong potongan, yang, seperti croissants, letakkan pada lembaran penaik, minyak dengan telur dan hantar untuk dibakar dalam ketuhar.

Puff Pastry Puff Pastry

Bahan-bahan:

• doh non ragi yang tidak rata - 260 gram;
• tepung - 40 g;
• gula pasir - 85 g;
• kuning telur - 1 keping;
• vanillin - secubit;
• epal - 420 g;
• mentega, petani berkrim - 60 g;
• jem (epal atau aprikot) - 60 g.

Persediaan

Pai dari pastri puff sedia untuk memasak lebih pantas dan lebih mudah. Dalam kes ini, kami akan memberitahu anda cara membakar produk dengan epal, tetapi anda boleh menggunakan pemadat lain untuk citarasa anda dan dengan adanya produk.

Melancarkan doh yang dicairkan pada meja tepung terigu dan letakkan di atas lembaran penaik atau dalam acuan, dan selepas itu kami hantar ke peti sejuk. Epal dibilas dengan air sejuk, menghilangkan teras dan biji dan potong ke dalam kepingan kecil dan nipis. Lubricate dough cooled sekitar perimeter dengan kuning yang dicampur dengan vanillin. Pada masa yang sama, kami berundur dari pinggir kira-kira satu setengah sentimeter dan membuat kecil tidak melalui pemotongan di sepanjang perimeter keseluruhan, memisahkan bahagian-bahagian dari tengah, yang kemudiannya menyebarkan epal. Kami menghantar produk tersebut untuk membakar dalam ketuhar panas. Tiga puluh minit kemudian, kek siap dibalut dari atas cair dalam microwave atau di atas pinggan dan dicampur dengan jeli dan biarkan sejuk.