Ikan ini juga dipanggil serigala laut, dan halo habitatnya mengagumkan. Ia menangkap nelayan di Barents, Baltic, Northern, Laut Norway dan Pasifik. Lebih sering, tentu saja, secara tidak sengaja, kerana ikan keli bukanlah ikan komersial.
Walaupun penampilannya yang agak sengit, tetapi ia mempunyai rahang besar dan besar dengan gading ke depan, dan badan yang panjang, rata, digunakan secara meluas dalam masakan moden.
Terdapat beberapa spesies ikan keli: eelike, berjalur, biru dan berwarna. Kesemua mereka mempunyai beberapa ciri mereka. Jadi, sebagai contoh, wolffish bergelut lebih suka bertelur berhampiran pantai dan untuk hidup yang selesa ia datang dengan bahagian bawah batu yang ditutupi dengan alga. Menangkapnya di White and Barents Seas, tetapi kadang kala mereka ditemui walaupun di Teluk Finland.
Walau apa pun, tanpa mengira spesies, ikan keli mempunyai berat yang agak mengesankan (20-30 kg.) Dan panjangnya biasanya mencapai kira-kira satu meter, tentu saja, beberapa nelayan berjaya memenuhi spesimen yang lebih besar.
Apa yang berguna untuk ikan keli?
Walaupun nama yang agak menakutkan - ikan keli mempunyai daging yang agak lembut dan berair sederhana. Kotak berwarna putih. Di banyak negara ia dihidangkan di restoran sebagai makanan istimewa.
Penggunaan ikan keli, tentu saja, terletak pada komposisi yang agak kaya. Ia mengandungi asid yang sangat penting: nicotinic, pantothenic, Omega-3. Daging agak mudah dihadam dan menembusi badan dengan mineral dan unsur surih yang berguna: zink, yodium, besi, fosforus, kromium, mangan, kalsium, kobalt. Kesan positif mereka telah lama diketahui dalam bidang perubatan. Contohnya, potassium mengeluarkan garam dari badan dan aplikasi tetap memungkinkan untuk mengelakkan edema. Juga, daging ikan keli kaya dan tiada vitamin yang kurang berguna. Jadi vitamin A dan E menguatkan sistem imun, vitamin D - sangat diperlukan untuk keadaan tulang dan sistem saraf yang baik, dan tanpa proses pengurangan oksidasi vitamin dalam tubuh tidak mungkin.
Ini bermakna bahawa penggunaan biasa ikan keli dijamin untuk menyediakan orang dengan segala yang diperlukan untuk kehidupan normal. Ia membantu mencegah beberapa penyakit sistem kardiovaskular, mencegah pembentukan plak aterosklerotik, kerana ia membersihkan saluran darah kolesterol yang berlebihan. Pakar mengesyorkan untuk menggunakannya secara aktif dan orang yang mempunyai masalah dengan kelenjar tiroid.
Wanita hamil dan kanak-kanak, juga wajar memasukkannya dalam diet anda.
Ikan keli dan sifat-sifatnya yang berguna dicatatkan oleh pakar pemakanan. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dalam pelbagai diet untuk penurunan berat badan, tentu saja, dengan mengambil kira penyediaan yang betul. Secara amnya disyorkan untuk menggunakannya dalam bentuk yang dimasak atau dikukus. Lele goreng disyorkan untuk makan kurang kerap.
Selain itu, daging ikan ini sesuai untuk diet protein tinggi: untuk penambahan berat badan dan pemulihan dari pembedahan dan penyakit, itu adalah perkara yang paling penting.
Atlet yang mematuhi diet untuk memperkuat otot, anda juga boleh memasukkannya dengan selamat dalam diet anda,
Kandungan kalori wolffish adalah rendah dan berjumlah 96 kcal mentah, dalam rebus - 114 kkal, dalam bakar - 137 kkal dan ikan goreng goreng mempunyai kira-kira 209 kkal.
Kontraindikasi terhadap penggunaan ikan keli
Walaupun daging ikan keli adalah manfaat yang besar kepada tubuh manusia dan bahaya ia juga boleh menyebabkan. Mujurlah, ia hanya akan dirasai oleh orang yang terdedah kepada tindak balas alergi terhadap ikan dan makanan laut.
Walau bagaimanapun, apabila memakan daging ikan keli, anda perlu ingat bahawa semuanya adalah baik dalam kesederhanaan.