Jam dengan gelatin ternyata begitu enak, cantik dan wangi, dari mana ia sangat mustahil untuk keluar. Sudah tentu, untuk menyediakan apa-apa rawatan, anda akan memerlukan lebih banyak masa daripada jem biasa, tetapi hasilnya berbaloi! Jadi, menawarkan beberapa resipi jem dengan gelatin.
Jem raspberry dengan gelatin
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 1,5 kg;
- asid sitrik - 10 g;
- air - 300 ml;
- gelatin - 3 g.
Persediaan
Gelatin dibiakkan dalam air suam dan dibiarkan selama 15 minit. Kali ini kita menyusun raspberi dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Tuangkan gula, tuangkan air dan letakkan pinggan pada api perlahan. Bawa raspberi mendidih dan tandai tepat 15 minit, kacau. Kemudian kami menambah api dan masak jem sehingga siap. Pada akhirnya, kami tuang gelatin bengkak dan tuangkan asid sitrik. Hancurkan kelezatan selama beberapa minit, kemudian tuangkan jem raspberry yang sudah siap menjadi balang dan gulung yang bersih.
Jem aprikot dengan gelatin
Bahan-bahan:
- aprikot - 2 kg;
- gelatin - 80 g;
- gula - 2 kg.
Persediaan
Aprikot dibasuh dan dibersihkan dari benih. Kemudian kita memutar mereka melalui pengisar daging dan meletakkan kentang tumbuk yang dihasilkan dalam periuk. Gula dicampur dengan gelatin dan tertidur dengan campuran aprikot kering ini. Biarkan mash selama kira-kira 8 jam, kemudian letakkan piring di atas api perlahan. Kami membawa jem aprikot mendidih, masak selama 5 minit, masukkan ke dalam balang disterilkan, gulungkannya dan biarkan ia sejuk.
Strawberry jam dengan gelatin
Bahan-bahan:
- Strawberry - 5 kg;
- gula - 4 kg;
- asid sitrik - secukup rasa;
- lembaran gelatin - 10 pcs.
Persediaan
Strawberi disusun dan dibasuh, mengeluarkan ekor. Kemudian letakkan beri dalam periuk, tuangkan gula dan biarkan ia selama 8 jam. Selepas itu, masak stroberi selama 15 minit, sentiasa mengeluarkan busa. Seterusnya, perlahan-lahan mengalirkan separuh sirap dan hancurkan buah beri dengan pengisar. Kami menambah asid sitrik dan gelatin yang dicairkan dalam sirap berry. Kami menggabungkan segala-galanya dengan teliti, meletakkan jem strawberi di api sekali lagi dan masak sehingga siap.
Jem ceri dengan gelatin
Bahan-bahan:
- ceri - 1 kg;
- gelatin - 40 g;
- gula - 1 kg.
Persediaan
Ceri disusun, dibasuh dan mengeluarkan tulang. Kemudian kita memutarkan beri melalui penggiling daging dan memindahkannya ke mangkuk. Gula digabungkan dengan gelatin dan tertidur dengan campuran beri yang dihasilkan. Kami meninggalkan kentang lumpur selama 8 jam, selepas itu kami memanaskannya dan masak selama 5 minit. Selepas itu, isikan balang yang disteril dengan jem panas dan roll.