Lada dalam jus tomato adalah salad yang agak popular dan luar biasa lazat yang dipelihara untuk musim sejuk. Ia sesuai dengan hidangan sampingan yang berbeza, terutamanya untuk soba rebus dan kentang tumbuk . Kami membentangkan kepada anda beberapa resipi perhatian untuk penyediaan billet ini.
Lada Bulgaria dalam tomato dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 4 kg;
- jus tomato - 3 liter;
- garam - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 6 sudu besar. sudu;
- cuka - 9 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 0,5 barang;
- bawang putih - 6 gigi gosokan.
Persediaan
Oleh itu, untuk memelihara lada dalam jus tomato, sediakan tin terlebih dahulu - masukkannya ke dalam pra-panas ke 100 darjah ketuhar untuk pensterilan. Lada adalah lombong, potong ke dalam kepingan besar menjadi 4 bahagian, mengeluarkan inti dan biji.
Seterusnya, ambil jus tomato , atau sediakan sendiri. Untuk ini kami memerlukan 4 kg tomato. Kami meluluskan tomato melalui penggiling daging, tuangkan ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Kami membawa jisim ke dalam mendidih, tuangkan garam, gula, tuangkan minyak dan cuka. Sekali lagi bawa semuanya kepada mendidih, kacau. Seterusnya, dalam perapian siap, letakkan bawang putih itu, melalui media, dan tambah lada. Masak kira-kira 15 minit dengan tudung tertutup, dan kemudian dengan cepat menyebarkan lada pada tin dan gulungkan penutup. Kami melindungi pemuliharaan dengan selimut hangat dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Itu sahaja, perolehan kami untuk musim sejuk - lada, diasinkan dalam jus tomato, siap!
Lada, dipelihara dalam jus tomato
Bahan-bahan:
- Lada manis Bulgaria - 4 kg;
- jus tomato - 2.5 liter;
- minyak sayuran - 1 item;
- garam - 100 g;
- gula - 200 g;
- cuka - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Lada dibasuh, dibersihkan, dipotong dan dicincang selama 5 minit dalam air mendidih. Kemudian kami membuangnya kembali ke colander dan meletakkannya di bawah jet air sejuk untuk penyejukan cepat.
Jus tomato dicurahkan ke dalam periuk, garam, gula, kemudian tuangkan minyak sayuran, campurkan dan letakkan di atas api. Bawa pengasam kami dengan mendidih dan tuangkan lada, dicairkan dalam balang yang bersih. Kemudian kami meletakkan pemuliharaan dalam air mendidih yang lemah dan disterilkan selama 15 minit. Selepas itu, gulungkan balang dengan penutup dan tutup dengan selimut hangat. Keesokan harinya, keluarkan lada manis dalam jus tomato untuk penyimpanan di tempat yang sejuk dan sebaik-baiknya.
Lada pahit dalam jus tomato
Bahan-bahan:
- bawang putih - 100 g;
- tomato - 3 kg;
- garam - 2 sudu teh;
- lada hijau pahit - 1,5 kg;
- parsley hijau -1 tandan;
- minyak sayuran - 200 ml;
- gula pasir - 200 g;
- intipati 70% - 1 sudu teh.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana untuk menyediakan lada pahit dalam jus tomato. Basuh tomato dengan baik di bawah air suam, lap dengan tuala dan potong ke dalam kepingan kecil, kemudian gulungkannya dengan pengisar, atau putarkannya melalui pengisar daging ke dalam mangkuk yang dalam. Seterusnya, letakkan hidangan dengan tomato di atas api dan panas hingga mendidih. Rebus jisim selama 15 minit, tambahkan garam, gula dan
Lada dibasuh dan mencubit di pangkal dengan garpu. Masukkan dalam sos tomato dan reneh pada api kecil selama kira-kira 15 minit. Kemudian masukkan bawang putih, dihancurkan dengan kupas, dan sedikit minyak pasli segar dicincang. Kami memasak semuanya selama 5 minit. Pada akhirnya, tuangkan intipati cuka, campurkan dengan baik dan buang segera dari pinggan. Berhati-hati meletakkan lada panas dalam sos tomato dalam balang kering steril, gulungkan penutup, putarkannya terbalik dan panaskannya. Kami membiarkan pemuliharaan untuk menyejukkan sepenuhnya, dan kemudian kami memindahkan bank ke tempat yang gelap untuk penyimpanan.