Alycha sangat berguna dalam apa jua bentuk. Doktor menasihati memakan plum ceri kepada wanita hamil, yang mengidap penyakit hati dan saluran empedu. Ia mengandungi kalsium, magnesium, natrium, besi, kalium dan fosforus. Berikut adalah beberapa resipi untuk menyediakan jem dari buah ceri yang lazat.
Resipi jem dari plum ceri
Bahan-bahan:
- gula - 1,5 kg;
- plum ceri - 1 kg;
- air - 3 cawan.
Persediaan
Kami memilih buah-buahan segar yang tidak terlalu panas, bilas dengan air sejuk, biarkan mereka longkang, dan kemudian kami menutup air dengan memanaskan hingga 80 darjah. Apabila rawatan panas, lapisan lilin turun dari permukaan janin, yang membuat penembusan sirap ke dalam. Dalam lembangan atau periuk, kami tuangkan air, tuangkan gula dan rebus sehingga ia larut sepenuhnya. Kami mengeluarkan sirap mendidih dari api, kami menurunkan buah-buahan ke dalamnya dan campurkannya, supaya buahnya benar-benar direndam dalam sirap, dan letakkan di atas api. Kami memberikan sirap untuk mendidih dan masak selama lima minit, keluarkan buih dengan sudu. Kami mengeluarkan pelvis dari api, biarkan ia sejuk selama beberapa jam. Selepas itu, kami meletakkan jem sejuk lagi di atas api, tunggu sehingga ia mendidih dan masak selama 15 minit lagi. Jadi ulangi 4 - 5 kali. Kami meletakkan jem yang disediakan ke dalam balang kaca kering, tutup dengan kertas kertas dan mengikat rapat.
Jam dari plum ceri di multivark
Bahan-bahan:
- plum ceri - 2 kg;
- gula - 1.6 kg.
Persediaan
Jam buatan dalam multivark adalah sangat mudah dan lebih cepat daripada di atas dapur.
Untuk bermula, kami akan mengeluarkan plum dan mencucinya, kemudian letakkan periuk air di atas api. Sebaik sahaja cecair cair, kita letakkan plum ke dalamnya dan biarkan selama lima minit dalam air mendidih. Apabila kulit pada buah-buahan mula pecah, longkang air dan isi buah dengan air sejuk. Selepas beberapa minit, keluarkan air ini dan keluarkan tulang dari buahnya.
Kami menyebarkan plum ke dalam panci multivark dan jatuh tidur dengan gula, semuanya bercampur. Kami pilih mod "Membakar" dan tetapkan masa untuk 45 minit. Apabila jem sudah siap, multivarker akan melaporkan ini dengan bunyi bip. Tuangkan jem pada balang yang disterilkan dan gulungkannya dengan penutup. Kami menghidupkan bank-bank terbalik dan tutup dengan selimut hangat dan meninggalkan sejenisnya untuk satu hari, selepas itu kami berpindah ke tempat yang sejuk.
Jam dari plum merah
Bahan-bahan:
- plum merah - 1 kg;
- gula - 0,7 kg;
- jus lemon - 2 sudu kecil.
- ulas - 2 buah;
- kayu manis - ΒΌ tsp.
Persediaan
Baik kita mencuci buah dan biarkan mereka kering. Potong plum ceri separuh dan keluarkan batu itu. Kami tidur buah-buahan dengan gula, tambah jus lemon, dan marilah kita brew selama dua jam. Selepas ini, buah beri dicampur dan diletakkan di atas dapur atau dalam oven. Sekiranya kita menyediakan jem pada pinggan, perlu dibakar seringkali, bahawa beri tidak akan terbakar. Di dalam ketuhar untuk keseluruhan masa memasak, kita bercampur hanya 2-3 kali. Selepas jem kami telah rebus dan sirap telah muncul, kami menambah asteris dari karnaval dan kayu manis. Kacau dan masak sehingga selesai. Pada jem dapur akan siap kira-kira sejam selepas mendidih, dan dalam ketuhar selepas 1.5 jam.
Jam dari plum ceri Lima minit
Bahan-bahan:
- plum ceri - 3 kg;
- gula - 2 kg;
- tin kaca dengan penutup.
Persediaan
Plum ceri saya dan mengeluarkan tulang dari itu. Letakkan buah-buahan di dalam piring di mana kami akan memasak, tidur dengan gula dan berikan ceri untuk berdiri jam 5-6. Apabila buah-buahan dibenarkan untuk mengambil banyak jus, kami mengeluarkan bunyi mereka dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang berasingan. Kami akan mengaduk hidangan dengan sirap pada api, panas dan kacau sentiasa. Apabila sirap mula mendidih kami membuat api lebih tenang dan mendidih selama 25 minit. Teknik ini menjadikan sirap lebih tebal. Mari kita kacau plum ceri ke dalam sirap mendidih, bawa ke mendidih dan keluarkan dari api. Kami memberikan jem selama 15 minit. Selepas itu, sekali lagi letakkan api dan biarkan mendidih. Sekarang kita tuangkan pada tin dan gulung dengan penutup logam. Kami menyimpan di tempat yang gelap.