Rassolnik dari timun segar untuk musim sejuk adalah perwakilan yang cerah memasak moden. Penuaian ini membantu para surirumah yang sibuk, yang ingin menghabiskan masa tidak lebih dari 15 minit untuk memasak, atau orang yang jauh dari rumah, tetapi juga ingin merasai yang benar-benar Rusia panas, pelbagai rasa yang sesuai di satu bank.
Menuai rassolnik dari timun segar untuk musim sejuk
Rassolnik daripada timun di dalam balang adalah hidangan penuh, yang boleh ditebar dengan sangat menguntungkan dan semata-mata. Untuk memasak, hancurkan timun segar bersama-sama dengan bawang, tomato dan rebus lobak selama 20 minit, jika dikehendaki, tambahkan bar mutiara atau nasi, musim dengan cuka dan rempah-rempah dan, selepas memegang api selama beberapa minit, dilancarkan ke balang steril. Penuaian timun untuk acar untuk musim sejuk akan menyenangkan dengan rasa, kenyang dan rasa, jika anda mengambil kesempatan daripada beberapa petua:
- Cucumbers, diced, lebih baik mengekalkan bentuk dan deria daripada digiling pada parut.
- Sayur-sayuran yang dicincang hendaklah dicampur dengan spatula kayu, dan bukan dengan tangan. Jadi jisim akan menyimpan semua jus dengan sendirinya dan tidak akan menjadikan billet menjadi "bubur" cecair.
- Untuk rempah dan aroma yang lebih besar, anda boleh bereksperimen dengan rempah-rempah: kacang lada, laurel, bawang putih, lada panas akan sesuai dengan sempurna.
Menuai rassolnik untuk musim sejuk - resipi mudah
Kosong rassolnik untuk musim sejuk dengan timun segar menggembirakan pemilik dengan pelbagai pilihan. Memilih resipi mudah untuk acar pada musim sejuk boleh menjimatkan masa dan menstabilkan produk separuh siap semulajadi dengan berguna, murah, tidak memerlukan rawatan awal awal dan komponen pensterilan berikutnya.
Bahan-bahan:
- timun - 1,5 kg;
- tomato - 700 g;
- bawang merah - 3 keping;
- wortel - 200 g;
- garam - 20 g;
- gula - 40 g;
- cuka - 70 ml;
- air 50 ml;
- minyak - 60 ml.
Persediaan
- Tiram semua sayuran.
- Musim dengan garam, gula, air dan minyak dan reneh selama 30 minit.
- Tuangkan ke dalam cuka, rendam selama 10 minit lagi.
- Sebarkan tanah jeruk dari timun segar untuk musim sejuk di bank dan gulung.
Rassolnik dengan perlivka untuk musim sejuk di bank
Para surirumah yang mencukupi, yang tidak mahu menghabiskan banyak masa di dapur, akan menyukai pickler dengan barley mutiara dan timun untuk musim sejuk. Penyediaan pemeliharaan sedemikian tidak akan mengambil lebih dari setengah jam, tetapi pada waktu musim sejuk ia akan menjadi sangat menyenangkan dengan kesederhanaan dan pemakanan, kerana kandungan tin sudah cukup untuk mendapatkan hidangan panas penuh untuk seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- timun - 3 kg;
- bawang merah - 900 g;
- wortel - 900 g;
- tomato - 1,5 kg;
- barley mutiara - 400 g;
- gula - 200 g;
- cuka - 100 ml;
- minyak - 200 ml;
- garam - 50 g.
Persediaan
- Rebus barli mutiara.
- Bawang, wortel dan timun rebus selama 20 minit.
- Letakkan tomato dan reneh selama 10 minit.
- Tambah barley mutiara, minyak, cuka, garam dan gula.
- Sebarkan jeruk dari timun segar untuk musim sejuk pada tin dan gulung.
Rassolnik untuk musim sejuk dengan nasi
Resipi untuk acar untuk musim sejuk dengan timun segar memberikan ruang untuk perwujudan fantasi masakan. Oleh itu, peminat lelangit yang halus, boleh membuat persiapan dengan nasi. Produk ini mempunyai nilai tenaga yang tinggi dan nilai pemakanan, ia mudah dilihat oleh badan, yang berguna untuk diet orang dewasa dan kanak-kanak.
Bahan-bahan:
- timun - 1,5 kg;
- beras - 350 g;
- sos tomato - 400 g;
- bawang merah - 500 g;
- wortel - 500 g;
- minyak - 250 ml;
- garam dan gula - 50 gram setiap;
- cuka - 100 ml.
Persediaan
- Nasi sehingga siap.
- Hancurkan semua sayuran.
- Bawang, wortel, timun, garam, gula, kacau dan reneh selama 30 minit.
- Letakkan beras, sos dan cuka dan renehkan jeruk dari timun segar untuk musim sejuk 15 minit.
Rassolnik untuk musim sejuk dengan pes tomato
Menuai jeruk untuk musim sejuk dengan pes tomato adalah salah satu jenis pemuliharaan yang mudah dan bermanfaat. Selain itu, pes tomato menjimatkan masa dan bajet keluarga, ia secara beransur-ansur meningkatkan rasa, konsistensi dan warna hidangan, sementara selebihnya, untuk semua tepu, produk rendah kalori disyorkan untuk pemakanan diet.
Bahan-bahan:
- timun - 1,5 kg;
- wortel - 500 g;
- bawang merah - 500 g;
- pes tomato - 250 g;
- gula - 120 g;
- minyak - 150 ml;
- garam - 40 g;
- barli mutiara rebus - 500 g;
- cuka - 50 ml.
Persediaan
- Tiram semua sayuran.
- Musim dengan minyak, garam, gula, pasta dan reneh selama 40 minit.
- Tambah barli mutiara, cuka, keluarkan dari plat dan gulung.
Rassolnik untuk musim sejuk tanpa bijirin
Cucumbers untuk rassolnik untuk musim sejuk akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk banyak hidangan, jika anda membuat log tanpa bijirin. Pemeliharaan jenis ini memberi anda kebebasan pilihan dan membolehkan anda memasak panas dari makanan kegemaran anda, menyesuaikan rasa dan konsistensi secara langsung semasa memasak, atau menggunakannya sebagai asas untuk salad.
Bahan-bahan:
- timun - 2 kg;
- kepala bawang putih - 1 keping;
- wortel - 300 g;
- bawang merah - 4 keping;
- gula - 50 g;
- garam - 40 g;
- cuka - 150 ml;
- minyak - 250 ml.
Persediaan
- Nashinkuyte sayuran.
- Isikan minyak, cuka, garam dan gula dan letakkan selama 4 jam.
- Masak selama 10 minit dan gulung.
Rassolnik untuk musim sejuk dengan asid sitrik
Peminat pemakanan sihat telah lama yakin bahawa rassolnik untuk musim sejuk tanpa cuka - tuaian yang sangat sihat. Untuk memberikan rasa manis dan masam yang diperlukan, mengekalkan aroma segar dan memanjangkan jangka hayat bilet, anda boleh mendapatkan asid sitrik. Ia tidak mempunyai bau atau rasa yang tajam dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan.
Bahan-bahan:
- timun - 1,5 kg;
- barley mutiara - 250 g;
- wortel - 150 g;
- bawang merah - 250 g;
- sos tomato - 250 g;
- garam - 50 g;
- asid sitrik - 5 g;
- minyak - 80 ml.
Persediaan
- Roti sayuran, barli mutiara rendam.
- Bawang goreng dan wortel.
- Tambah timun, barley mutiara, sos, garam dan reneh selama 50 minit.
- Masukkan asid sitrik dan bersihkan dari pinggan.
Rassolnik dengan tomato untuk musim sejuk
Mereka yang tidak mewakili panas tanpa sayuran segar akan suka rassolnik untuk musim sejuk dengan tomato dan timun. Billet seperti itu mengandungi hanya bahan semulajadi dan merupakan sumber vitamin yang sangat baik yang hanya terdapat dalam buah-buahan musim panas dan karbohidrat. Khususnya di sini adalah estetika hidangan, jadi tomato sentiasa dikupas.
Bahan-bahan:
- tomato - 3 kg;
- timun - 1,5 kg;
- bawang merah - 800 g;
- wortel - 500 g;
- cuka - 120 ml;
- minyak - 15 ml;
- garam - 50 g;
- barley mutiara - 500 g.
Persediaan
- Kupas kulit dan kupas.
- Tiram sayuran yang tinggal.
- Rendam barley mutiara selama 2 jam.
- Kacau semua sayur-sayuran, tambah minyak, garam dan masak selama 30 minit.
- Tambah barli mutiara, cuka dan roll.
Rassolnik untuk musim sejuk dari timun segar yang ditumbuk
Ramai penduduk musim panas, yang tidak mendapat penggunaan timun yang terlalu banyak, lebih suka membuangnya. Semua kerana sehingga kini tidak tahu bahawa penuaian rassolnik untuk musim sejuk boleh dihasilkan dari sayuran dan hilang daya tarik. Untuk memasak, anda hanya perlu mengupas timun dari kulit dan biji dan, mencincang mereka, bertindak mengikut resipi.
Bahan-bahan:
- timun yang terlalu banyak - 2 kg;
- wortel - 400 g;
- bawang merah - 450 g;
- sekumpulan dill - 1 keping;
- cengkih bawang putih - 6 pcs;
- garam - 50 g.
Persediaan
- Timun bebas daripada kulit, biji dan pot.
- Potong sayuran dan sayur-sayuran.
- Campurkan, garam dan sisihkan selama 2 jam.
- Bawa rassolnik dari timun segar yang ditumbuk untuk musim sejuk hingga mendidih dan gulung.
Rassolnik dalam autoklaf untuk musim sejuk
Rassolnik kalengan untuk musim sejuk dengan timun segar popular dengan pemburu dan nelayan yang lebih suka mengambil balang yang kukuh untuk alam semula jadi. Untuk mempercepatkan memasak dan sterilkan dengan selamat menggunakan rassolnik menggunakan autoklaf, yang berada di bawah tekanan tinggi, menyiapkan dan mensterilkan pada masa yang sama.
Bahan-bahan:
- timun - 2, 5 kg;
- barley mutiara - 400 g;
- bawang merah - 900 g;
- wortel - 900 g;
- gula - 150 g;
- cuka - 100 ml;
- minyak - 250 ml;
- garam - 60 g;
- daun bay - 4 pcs.
Persediaan
- Rendam barley mutiara.
- Bawang, wortel, timun, mentega, garam, gula, rempah menggabungkan dan masak selama 10 minit.
- Tuangkan ke dalam cuka, tambah barli mutiara, gulungkannya.
- Pindahan ke autoklaf selama 40 minit pada suhu 110-120 darjah.