Fruktosa adalah karbohidrat yang unik, yang terdapat dalam hampir semua buah beri dan buah-buahan, serta dalam madu semulajadi. Kandungan kalori fruktosa adalah kira-kira 400 kcal setiap 100 g produk matang.
Apabila memakan buah-buahan yang manis, fruktosa dengan cepat merebak melalui badan kita dan segera menembusi sel-sel tisu. Ia tidak terjejas oleh penghalang hepatik, tiada pembahagian tambahan diperlukan, yang membawa kepada penyatuan di kedai-kedai lemak. Walaupun fruktosa mempunyai sedikit kalori, tubuh tidak tahu bagaimana menggunakan sepenuhnya untuk keperluan yang berguna. Oleh itu, berada dalam keadaan bebas, ia merupakan bahan bangunan yang sangat baik untuk mencipta lemak berbahaya.
Mengira bilangan kalori dalam fruktosa, anda perlu membandingkan kesan yang bermanfaat dan berbahaya pada seluruh badan. Fruktosa boleh dengan selamat dikaitkan dengan makanan manis, rendah kalori, tetapi dalam kuantiti yang besar ia memberikan lebih banyak kerja yang tidak perlu kepada organ dan berbahaya dalam diet.
Kandungan kalori gula dan fruktosa
Hampir pada kandungan kalori yang sama gula dan fruktosa - kira-kira 400 kcal, mereka berbeza menyampaikan rasa manis kepada produk. Dengan kalori yang sama, fruktosa menjadikan hidangan hampir dua kali lebih manis. Tetapi jangan salahkan kegunaan sifatnya.
Sebelum ini, ia dinasihatkan sebagai pemanis dan digunakan secara meluas dalam diet. Walau bagaimanapun, kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa manis dengan makanan fruktosa hanya memanaskan selera makan. Tanpa dibebaskan menjadi tenaga, ia terkumpul di dalam sel dan sentiasa menarik elemen-elemen baru yang serupa, jadi tubuh mahu menggunakannya lagi.
Tidak kira berapa banyak kalori dalam fruktosa, mereka tidak menjadi rizab tenaga berguna dalam bentuk glikogen . Sukar untuk organisma untuk menggunakan kalori fruktosa, dan lebih mudah untuk membina kedai-kedai lemak daripada mereka. Oleh itu, untuk penurunan berat badan adalah lebih baik untuk mencari lebih banyak produk yang berguna, dan menggunakan beri dan madu dalam jumlah yang terhad.