Sup dengan ikan tiba-tiba menjadi hidangan sehari-hari yang mudah, ke dalam hidangan lazat, perkara utama adalah untuk mendekatkan perkara memasak dengan kecerdasan dan minat. Kami telah mengumpulkan untuk anda beberapa sup ikan air masin, yang menyenangkan untuk memanjakan diri anda dan orang tersayang anda.
Sup ikan dengan rempah dan crouton
Bahan-bahan:
- ikan dan makanan laut untuk dipilih - 2 1/4 kg;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 4 ulas;
- tomato puri - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah -1;
- tomato - 8 pcs.;
- biji adas - 1 sudu teh;
- safron - 3 keping;
- paprika - secubit;
- sup ikan - 1.2 liter;
- Keju Gruyere - 125 g;
- pasli - 1 segenggam;
- roti untuk roti bakar;
- garam, lada - secubit.
Persediaan
Sebelum anda membuat sup ikan dengan crouton, kami membersihkan ikan, usus, dan potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana. Dalam kuali yang tuangkan minyak sayuran dan goreng di dalamnya bawang putih dicincang dengan tomato puri dan bawang cincang. Penggorengan itu akan mengambil 5-8 minit, dan selepas itu ia akan mungkin untuk meletakkan dalam kuali menggoreng tomato cincang, biji adas, paprika, safron, garam dan lada. Kandungan kuali yang dicampur dan dibuang ke dalam rebusan selama 10 minit, kemudian tuangkan sup ikan , tambah ikan, makanan laut dan teruskan masak selama 10 menit lagi.
Potong roti ditaburkan dengan keju parut dan ditenun di bawah gril. Kami berkhidmat sup dengan crouton panas, percikan dengan pasli.
Sup ikan dengan crouton
Bahan-bahan:
- udang - 250 g;
- ikan pilihan anda - 250 g;
- kupang - 200 g;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- saderi - 2 batang;
- lada merah - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- tepung - 1/4 daripada item;
- susu - 2 barang;
- krim - 2 barang;
- wain putih kering - 1/4;
- thyme - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- Pala tanah - 1/8 sudu teh.
- crouton roti putih.
Persediaan
Dibersihkan ikan, udang dan kerang goreng pada satu sudu mentega cair sehingga siap. Kami mengeluarkan makanan laut dari api dan diketepikan untuk seketika.
Dalam kuali yang digoreng yang sama, cairlah minyak yang tersisa dan sayapnya: sayuran bawang merah, lada Bulgaria dan saderi. Sebaik sahaja sayur-sayuran lembut, taburkannya dengan tepung, tuangkan campuran susu, krim dan wain, dan kemudian, musim dengan garam, lada dan buah pala. Sup tebal dituangkan menggunakan pengisar dan dituangkan ke dalam piring. Kami menyebarkan makanan laut goreng dan roti bakar di atas. Kami melayani meja yang panas.
Resipi sup ikan dengan keju dan crouton
Bahan-bahan:
- bacon - 4 jalur;
- bawang merah - 2 buah;
- kentang - 500 g;
- wain putih kering - 1/2 st;
- sup ikan - 2 item;
- thyme - 1 1/2 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil;
- daun bay - 2 buah;
- ikan fillet - 750 g;
- krim - 1 1/4 daripada artikel;
- keju keras - 150 g;
- crouton roti putih;
- peterseli.
Persediaan
Dalam kuali menggoreng bacon itu, keluarkannya dari api, dan pada lemak yang tenggelam kami lulus bawang kecil yang dihiris. Setelah bawang menjadi emas, tuangkan dengan wain putih dan tunggu sehingga cecair
Selepas 10 minit, apabila krim semakin pekat, dan keju cair, sup perlu siap. Ia tetap hanya untuk musim hidangan dengan daging goreng dan renyah, taburkan dengan pasli cincang dan serbuk roti yang ternakan. Hidangkan sup ke meja yang panas, segera selepas masak.