Jika anda tidak mengira kalori dan mencari cara terpantas untuk memasak sayap ayam, maka, tentu saja, pilihan itu akan jatuh pada penggoreng jauh. Satu masalah ialah penggunaan minyak yang besar, yang kemudiannya tidak diingini untuk digunakan semula. Untuk mencapai tahap pemanggang yang diperlukan, kerak rangup dan warna kemerah-merahan kulit kuku, anda boleh dan dalam kuali. Bagaimana? Baca di bawah.
Resipi sayap ayam goreng dalam kuali
Bahan-bahan:
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- ketumbar tanah - 1 sudu teh;
- sayap ayam - 2 kg;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- Sos panas - 1 ½ sudu besar. sudu;
- sos ikan - 1/2 sudu besar. sudu;
- tampal kari - 1 sudu teh;
- peterseli cincang;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Sayap ayam dibasuh, dikeringkan dan dipotong melalui sendi. Kami menapis tepung dan campurkan dengan garam dan ketumbar. Kami mengganti kepingan ayam dalam campuran tepung.
Dalam kuali menggoreng minyak sayuran dan goreng ayam sehingga coklat keemasan. Kami meletakkan sayap siap pada tuala wanita untuk menyerap kelebihan lemak.
Untuk menyediakan saus panas untuk sayap, perlu mencampurkan sos panas itu sendiri dengan mentega, sos ikan dan pes kari, kemudian tuangkan sos pada sayap dan kacau dengan teliti. Kami berkhidmat hidangan siap, menghias dengan sayur-sayuran.
Resipi sayap ayam dengan halia dalam kuali
Bahan-bahan:
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- campuran rempah untuk ayam - 1 sudu teh;
- sayap ayam - 1 kg;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- madu - 2 sudu besar. sudu;
- halia dihancurkan - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - 1 ½ sudu besar. sudu;
- bawang hijau;
- minyak sayuran.
Persediaan
Tepung itu disaring dan dicampur dengan garam, sedikit lada dan perasa untuk ayam. Benarkan campuran bahan-bahan kering dengan pukul dan gulungkan sayap ayam dalam campuran yang dihasilkan. Di kuali, kami memanaskan minyak dan menyebarkan sayap. Berapa goreng sayap dalam kuali bergantung kepada saiznya, tetapi biasanya 10-15 minit sudah cukup. Sekarang campurkan dalam semangkuk mentega, kicap , madu dan halia dan panaskan campuran sehingga menebal dalam panci sauté. Kami menyajikan ayam goreng dengan sos panas yang panas, dan taburkan dengan bawang hijau yang dicincang.
Sayap ayam lezat barbeku dalam kuali
Bahan-bahan:
Untuk ayam:
- minyak sayuran;
- sayap ayam - 24 pcs;
- telur - 4 keping;
- krim masam - 1/4;
- garam, lada;
- tepung - 2 barang;
- kanji - 1 sudu besar.
Untuk sos barbeku:
- saus tomat - 2 barang;
- gula - 1/4 daripada item;
- madu - 1 sudu besar. sudu;
- mustard - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- cili kering - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum menggoreng sayap dalam kuali, sediakan campuran untuk roti. Dalam satu mangkuk, pukul telur dengan krim masam, garam dan lada. Tepung dan kanji ditapis secara berasingan. Sayap ayam terlebih dahulu di dalam campuran telur, kemudian gulung tepung. Ayam goreng sehingga keemasan dalam minyak sayuran.
Bahan-bahan untuk sos dicampur dalam periuk dan direbus pada api kecil selama 10-12 minit. Kami melayani sayap ayam dengan sos panas.
Bagaimana untuk memasak sayap ayam dalam pan roti?
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 1 kg;
- susu - 1 item;
- tepung - 1 item;
- garam - 2 sudu teh;
- thyme - 3 tsp;
- paprika - 2 sdt.
- lada - secukup rasa;
- breading - 2 item;
- oregano - 1 sudu teh;
- Basil - 1 sudu teh;
- bawang putih kering - 1/4 sudu teh;
- minyak sayuran.
Persediaan
Dalam mangkuk, campurkan tepung, garam, thyme, paprika, bawang putih dan lada. Secara berasingan tuangkan susu tersebut ke dalam mangkuk lain. Dalam mangkuk ketiga, tuangkan rusuk itu, campurkan dengan oregano, basil, thyme dan bawang putih.
Sayap ayam terjejas dalam tepung, lalu dicelupkan dalam susu dan runtuh dalam serbuk roti.
Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan goreng sayap di atasnya sehingga coklat keemasan. Kami berkhidmat dengan sos tomato, atau mustard-madu.