Sekarang kita akan memberitahu anda resipi untuk memasak salad yang sangat mudah, tetapi lazat dan berguna dengan kubis dan cuka. Anda boleh memasaknya sebelum digunakan, dan anda boleh menyediakannya untuk musim sejuk.
Salad dengan kubis, wortel dan cuka
Bahan-bahan:
- kubis segar - 700 g;
- wortel - 300 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak sayuran - 120 ml;
- Cuka sari apel - 20 ml;
- garam - 1 sudu teh;
- gula - 0,5 tsp.
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
Kubis nipis shinkuem dan tangan yang baik. Bawang dipotong menjadi semirings nipis. Wortel tiga pada parut besar. Kami menggabungkan kubis, wortel dan bawang. Kami menyediakan pakaian untuk salad: menggabungkan minyak sayuran, cuka, gula, garam dan bawang putih, melalui media. Sapu salad, kacau dan biarkan selama 20 minit promarinovatsya. Selepas itu ia boleh dihidangkan ke meja.
Salad kubis dengan cuka dan timun
Bahan-bahan:
- kubis - 800 g;
- timun - 300 g;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- Balsamic vinegar - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu teh;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kubis nipis. Ketimun dipotong menjadi cincin separuh. Kami menggabungkan sayur-sayuran, tambah cuka, minyak zaitun, gula dan garam dan campurkan segala-galanya dengan baik. Mari biarkan salad curam untuk seketika.
Salad kubis dengan cuka dan lada lada
Bahan-bahan:
- kubis putih - 2.5 kg;
- lada manis - 500 g;
- wortel - 500 g;
- bawang merah - 500 g;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 1 gelas;
- cuka 6% - 50 g;
- garam - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kubis dicincang dan garam dengan garam. Wortel tiga pada parut besar, dan lada dipotong dengan jerami, bawang - separuh cincin. Kami meletakkan semua bahan dalam periuk besar, tambah minyak sayuran, gula. Dalam cuka, tuangkan 100 ml air masak sejuk dan tuangkan campuran ke dalam salad. Kami menggabungkan segala-galanya dengan teliti dan meletakkannya ke dalam kaleng, kami mendahului dengan tolstalk. Kami menyimpan di tempat yang sejuk.
Salad kubis dengan cuka dan kismis
Bahan-bahan:
- kubis putih - 250 g;
- Kubis Peking - 250 g;
- laut kale - 100 g;
- kismis - 100 g;
- bawang merah (merah) - 1 keping;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- cuka sari apel - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kismis menuang air panas. Kami mencincang kubis putih kecil dan kubis Peking, potong bawang merah ke cincin separuh. Kale laut dipotong menjadi jalur kecil. Kami menggabungkan semua bahan, tambah minyak sayuran, garam dan cuka. Kami mencampur segalanya dengan sempurna dan menyampaikannya ke meja.
Salad kubis dengan cuka untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- kubis putih - 3 kg;
- bawang putih - 3 kepala;
- wortel - 2 kg;
- air 1.4 liter;
- gula - 1 cawan;
- garam - 100 g;
- minyak sayuran - 200 ml;
- daun bay - 4 pcs;
- kacang lada hitam - 13 pcs;
- cuka - 200 ml.
Persediaan
Kubis dicincang, masukkan ke dalam bekas yang dalam, tambahkan wortel parut pada parutan besar, bawang putih, melalui media. Kami menyediakan perapian: campurkan air dengan gula, tambah minyak sayuran, garam, daun bay dan lada. Kami meletakkan perapian di atas api, dibawa ke mendidih, tambah cuka, sekali lagi masak sehingga mendidih dan tuangkan sayur-sayuran peras hangat, campuran dan sebarkan salad pada balang steril. Pemula boleh mensterilkan kira-kira 20 minit, dan kemudian gulung.
Salad kubis dengan lada, wortel dan cuka
Bahan-bahan:
- kubis - 600 g;
- wortel - 100 g;
- lada manis - 1 pc.;
- bawang merah - 1 keping;
- cuka 5% - 100 ml;
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam - 1 sudu teh;
- gula - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kubis dicincang dengan kuali khas. Wortel tiga pada parut sederhana. Bawang dipotong menjadi cincin setengah, dan lada manis - straw. Lipat sayur-sayuran dalam mangkuk besar. Jika kubis keras, ia boleh dihancurkan terlebih dahulu dengan garam. Kami menyediakan pengasam: dalam cuka, tuangkan 60 ml air, gula, garam, minyak sayuran dan letakkan campuran itu dengan api. Kacau, masak sehingga mendidih sehingga garam dan gula larut. Isi salad kubis dengan garam lada mendidih, dari atas tempat plat rata dan letakkan beban kecil. Selepas 10-12 salad sudah siap!