Hari ini, hamburger adalah makanan yang sangat popular dan relevan, yang dijual di semua pertubuhan makanan segera. Ia dirujuk kepada makanan, yang menyumbang kepada kepuasan pesat kelaparan. Tetapi jika anda berisiko memasak hamburger di rumah, maka beri diri anda dengan produk yang lebih lazat dan berguna. Selain itu, membuat hamburger adalah semudah menyediakan sandwic.
Bagaimana untuk memasak burger di rumah?
Dalam penyediaan hamburger tidak ada yang rumit, dan dalam komposisinya - tidak ada yang berbahaya. Perkara yang paling penting ialah menggunakan produk berkualiti dan segar. Jika anda masih ingin membuat hamburger sendiri, maka anda lebih baik membakar roti untuk diri sendiri juga. Kemudian hamburger yang dimasak akan menjadi 100% buatan sendiri. Jadi, mari bermula!
Cara membuat hamburger di rumah - resipi
Pertama, kita akan melihat bagaimana untuk membuat burger lazat dan beraroma untuk hamburger.
Bahan-bahan:
- tepung - 3 item;
- susu tepung - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- garam;
- yis kering - 1 sudu besar. sudu;
- Butter - 60 g;
- air - 1 item;
- wijen, poppy, bawang putih - untuk hiasan.
Persediaan
Ambil mangkuk yang dalam dan campurkan tepung, susu, gula, garam dan minyak di dalamnya. Semua bercampur dengan baik dan tambah air suam. Cepat - cepat menguli doh sehingga benjolan tidak mempunyai masa untuk membentuk. Kami menyebarkan adunan pada meja tepung terigu dan menguli dengan baik, sehingga menjadi lembut dan kenyal. Kemudian masukkannya ke dalam mangkuk yang dikocok dan gulung ke sana sehingga ia benar-benar dibakar. Selepas doh untuk burger telah menjadi homogen, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama satu jam. Selepas doh itu berlipat ganda, bahagikan kepada 2 bahagian.
Potong setiap bahagian menjadi 6 bahagian yang sama dan gulung bola. Lay gulung 12 yang dihasilkan pada dulang pembakar, dihidang, taburkan dengan perhiasan dan panggang selama 20 minit sehingga adunan dicat. Bakul rumah untuk burger masa depan sudah siap!
Bagaimana cara membuat cutlet untuk hamburger?
Bahan-bahan:
- daging cincang - 500 g;
- serbuk roti - 100 g;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Dalam daging lembu tanah siap, tambah telur, rempah, serbuk roti dan kacau sehingga jisim homogen diperolehi. Solim, lada secukup rasa.
Dengan tangan kami, kami membentuk potong rata dan dengan pisau pisau yang luas kami melicinkan permukaan. Jika anda mahu, anda juga boleh membekukan mereka, dan pada bila-bila masa anda hanya boleh goreng sebagai potong buatan sendiri. Untuk melakukan ini, bungkusnya dengan kertas pembakar, lipatkannya dalam beg dan masukkannya ke dalam peti sejuk.
Goreng dalam kuali dengan jumlah minimum minyak, pada api yang tinggi dari dua sisi. Potong harus beralih dari atas dengan kerak rangup, dan di dalamnya tetap lembut dan berair. Apabila semua potong hamburger dimasak, sudah tiba masanya untuk memulakan peringkat terakhir memasak.
Bagaimana untuk memasak hamburger buatan sendiri?
Bahan-bahan:
- roti untuk burger - 12 pcs;
- Cutlets untuk hamburger - 12 keping;
- tomato - 3 buah;
- timun masin - 3 keping;
- Keju Cheddar - 12 keping;
- saus tomat;
- daun salad;
- rempah - mustard, cumin, garam, lada, ketumbar.
Persediaan
Potong tomato menjadi cincin nipis. Bakul dipotong setengah dan goreng dalam kuali. Jadi, apabila semua ramuan sudah siap, mulailah menyebarkannya pada roti. Lubricate satu bahagian roti dengan mustard, kemudian letakkan daun salad dan pasarkan dengan sos tomato.
Di atas letakkan sepotong keju, sepotong tomato, timun jeruk dan potongan. Kami menutup hamburger selesai dengan bahagian kedua bun. Hamburger buatan sendiri yang harum, wangi yang lazat sedia untuk digunakan.