Kek keju adalah salah satu makanan ringan yang paling mudah untuk bir dan sup. Orang Perancis suka melayani hidangan ini ke sup bawang bombay yang terkenal. Dan di negara kita ini adalah salah satu makanan ringan yang paling popular, yang melengkapi rasa bir. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan bir keju di rumah.
Keju melekat bir
Bahan-bahan:
- Keju keras - 500 g;
- telur - 3 keping;
- tepung - 200 g;
- susu - 100 ml;
- serbuk roti - 100 g;
- minyak benih bunga matahari;
- garam;
- lada;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami memotong keju menjadi kepingan kecil. Telur ayam dengan rempah, garam dan susu. Keju brusochki tergerai dalam tepung dan mencelupkannya dalam telur yang dipukul. Selepas ini, berhati-hati meremukkan kayu yang dihasilkan dalam serbuk roti dengan cepat, supaya keju tidak menumpuk gelas. Dalam roti, jika dikehendaki, tambah rempah dan wijen - ini akan memberikan kayu penampilan luar biasa. Sebarkan tong keju pada kuali yang digoreng dan goreng selama tiga minit. Kami mengambil tongkat dari kuali dan pasangkannya dengan tuala kertas, dihidangkan di atas meja dengan semua jenis sos.
Resipi batang keju untuk bir
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- tepung - 180 g;
- keju keras - 50 g;
- pasli;
- bawang merah;
- mustard;
- lada hitam;
- lada pahit;
- garam;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Mentega mentega dan gulung tepung dengan pisau sehingga serbuk. Kami menggosok keju, pasli dan bawang merah dan menambah serbuk. Solim, lada, tambah 0.5 sendok teh sawi dan rempah. Bahan-bahan yang berhati-hati dicampur dan tambah telur disebat kepada mereka. Doh yang dihasilkan adalah menguli, dibentuk ke dalam mangkuk dan dihantar ke sejuk selama 40 minit. Selepas itu, doh digulung ke dalam lapisan ketebalan sederhana dan dipotong menjadi jalur. Kami menyebarkannya di atas dulang pembakar, sebelum dimasak, dan bakar sehingga coklat keemasan.
Sumpit untuk bir dari keju
Bahan-bahan:
- puff pastry - 300 g;
- kuning telur - 1 keping;
- susu - 1 sudu besar. sudu;
- keju parut - 75 g;
- paprika tanah manis;
- lada hitam baru;
- garam;
- benih jintan;
- wijen;
- poppy;
- ketumbar.
Persediaan
Kami tunggu sehingga doh menjadi lembut, dan gulung ke segi empat tepat. Pukul kuning telur dengan susu dan gris sebahagian daripada campuran ini dengan adunan. Untuk setengah doh roll, tuangkan keju parut, lada, paprika dan tutup segalanya dengan separuh kedua adunan dan tekan dengan baik. Potong doh ke dalam jalur dan pasangkannya ke dalam bentuk spiral. Pada dulang pembakar, mencuri kertas kertas dan letakkan tongkat. Hujung kayu keju adalah tetap dan dilincirkan dengan sisa kuning telur, ditaburi dengan garam kasar, biji benih yang dijaga dan benih wijen, biji popi dan ketumbar. Tongkat dibakar di dalam ketuhar, dipanaskan sehingga 220 darjah sehingga dimasak.