Hidangan bit terkenal dengan ciri-ciri berguna dan berkhasiat yang mengagumkan mereka, rasa yang sangat baik dan warna kaya yang kaya. Akar sebelum dimasak, dibakar atau dibersihkan sebelum digunakan dan digunakan dalam bentuk mentah.
Apa yang perlu dimasak dengan bit?
Mempelajari resipi dari bit, universalitas sayuran menjadi jelas dan penggunaannya untuk menyediakan pelbagai ciptaan masakan jelas.
- Kegunaan maksimum hidangan adalah dari bit mentah. Pulpa sayuran boleh digunakan untuk membuat semua jenis salad vitamin, menambahnya dengan iringan yang sesuai.
- Salad lazat dan makanan ringan dari tanaman akar yang dipanggang atau dimasak berjaya. Selain itu, pulpa ditambah kepada pastri, digunakan sebagai komponen untuk memasak hidangan pertama, semua jenis ragout.
- Dari bit, anda boleh menyediakan wain, kvass, cip dan lain-lain yang tidak penting dan luar biasa, nampaknya, untuk hidangan sayuran yang diberikan.
Salad Beet Segar
Ia adalah lebih baik untuk memasukkan hidangan dari bit mentah ke dalam diet anda kepada semua orang. Mereka bukan sahaja mengisi badan dengan jisim vitamin, tetapi juga membersihkannya dari toksin, sehingga menyumbang kepada penurunan berat badan. Penggunaan sayur-sayuran yang optimum - menjadikannya salad yang lazat, mengambil iringan yang betul dan harmoni.
Bahan-bahan:
- bit - 4 pcs;
- wortel - 2 keping;
- timun segar dan bawang - 0.5 pcs;
- alpukat - 2 keping;
- tomato ceri - 5 pcs;
- pasli - 1 tandan;
- minyak - 2 sudu besar. sudu;
- limau - 1 keping;
- keju kambing - 200 g;
- garam, lada, kacang pain.
Persediaan
- Membersihkan bit dan wortel, parut.
- Masukkan timun, tomato, bawang, pasli dan alpukat yang dicincang.
- Sediakan ramuan dengan minyak kapur dan jus, garam, lada, campuran, disebar di atas pinggan dan dilengkapkan dengan hirisan keju.
- Sebelum berkhidmat, taburkan salad kacang dan kacang keju kambing.
Potong bit - resipi
Hidangan dari bit rebus boleh menjadi yang paling tidak dijangka, contohnya, kue kumbang kacang lazat dan lazat yang disediakan mengikut resep berikut. Mereka boleh dihidangkan secara bersendirian dengan krim masam, mayonis, satu lagi sos yang sesuai atau dilengkapi dengan kentang, bijirin, hiasan makaroni untuk dipilih.
Bahan-bahan:
- bit - 3 buah;
- telur - 1 keping;
- manga - 100 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Rebus, bersih dan mengisar bit.
- Masukkan mangga, telur, bawang putih, garam dan lada, campurkan, biarkan selama 15 minit.
- Bentuk dari jisim potong bit yang diterima, gorengkannya dalam kuali panggang yang dipanaskan dengan mentega, kacamata dari kedua belah pihak.
Kaviar kumbang
Snek bit yang disediakan mengikut resep berikut disajikan secara berasingan dengan roti panggang atau roti segar, dan jika dikehendaki, ia juga digunakan sebagai hidangan sampingan yang mudah dan berguna untuk hidangan daging atau ikan yang berkhasiat. Sekiranya dikehendaki, sayuran itu ditambah dengan lobak rebus, bawang putih, rempah kegemaran.
Bahan-bahan:
- bit - 3 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- air garam dari tomato tin - 0.5 cawan;
- garam, gula, lada, jus lemon, mentega - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus, bersih dan mengisar bit.
- Bawang goreng dalam minyak, tambahkan pencukuran bit, masak bersama selama 5 minit.
- Kacau dalam air garam, pes tomato, perisa secukup rasa, panas sedikit.
- Bit beetrous akan menjadi lebih enak selepas penyejukan.
Borsch dengan bit
Beetroot adalah komponen yang tidak dapat digunakan untuk penyediaan borscht yang lazat dan kaya. Panas dimasak terutamanya dari kubis segar, tetapi terdapat juga versi dengan sauerkraut, yang memungkinkan untuk mendapatkan hidangan yang lebih berguna dan berkhasiat dengan rasa halus yang menyenangkan dan kepintaran khas.
Bahan-bahan:
- sup - 2.5 liter;
- sauerkraut - 300 g;
- bit, wortel dan bawang - 1 pc.;
- kentang - 2 keping;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- laurel - 2 keping;
- bawang putih - 1 gigi;
- garam, gula, lada, mentega, sayur-sayuran - secukup rasa.
Persediaan
- Kubis puyuh diletakkan dalam periuk, tambah sedikit sup dan rebus di bawah tudung selama 30 minit atau sehingga kelembutan yang dikehendaki.
- Di dalam kuah buih yang dibuang membuang kentang, masak selama 15 minit.
- Tambah minyak panggang dari bawang, lobak merah dan bit dengan tomato, beralih dari kubis yang disemai.
- Sup musim dengan sauerkraut dan bit, rebus selama 5 minit, tambah bawang putih, sayur-sayuran dan sebentar kemudian keluarkan dari haba.
Sup krim bit
Selain borscht, anda boleh menyediakan hidangan lain dari bit untuk yang pertama. Hidangan yang lazat, berguna dan luar biasa berwarna-warni ternyata sup-puri dari pulpa tanaman akar, yang mesti dimasak terlebih dahulu atau dibakar sehingga lembut di dalam ketuhar dalam foil. Melembutkan rasa makanan yang ditambah ke keju lembut.
Bahan-bahan:
- sup - 1 l;
- bit - 400 g;
- kentang - 2 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- epal - 2 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- keju lembut - 150 g;
- sayuran - 1 tandan;
- garam, lada, mentega, krim masam - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus, bersih dan mengisar bit.
- Kentang dipotong menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak dalam kuali di bawah tudung selama 3 minit.
- Tambahkan bit, rebus selama 5 minit.
- Pindahkan jus sayur ke sup, masak selama 15 minit.
- Bawang bawang dan bawang putih dalam minyak, tambah epal, biarkan 3-4 minit, kemudian beralih ke bit, masak selama 10 minit.
- Tambah keju dan bit ke sup bit, pasangkan blender, sajikan krim masam.
Phali dari bit dalam bahasa Georgia
Sekiranya anda ingin merasakan hidangan yang terbuat dari bit dengan banyak bahan tambahan pedas dan pedas, fali Georgian sesuai untuk tujuan ini serta mungkin. Rebus sayur rebus ditambah dalam kes ini dengan bawang putih, cincang dan perban dicincang beras ketumbar dengan minyak sayuran dan cuka balsamic.
Bahan-bahan:
- bit - 3 buah;
- kentang - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- walnut - 2 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- ketumbar - 1 tandan;
- hops-suneli - 1 sudu teh;
- ketumbar - 0,5 tsp.
- wain cuka dan minyak - 2 sudu besar setiap satu. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
- Rebus bit, bersih dan gulung.
- Menggunakan pengisar, potong bawang, bawang putih, kacang dan ketumbar, masukkan ketumbar tanah, perasa, minyak dan cuka.
- Pindahkan berpakaian ke jisim bit, hati-hati campurkan phali dari bit dan layari.
Beet carpaccio - resipi
Kegemaran mana-mana hidangan harian atau perayaan akan menjadi carpaccio bit . Menyediakan snek dengan menjerang dalam campuran pedas mengiris dari akar segar atau rebus dan sering disajikan dengan kambing atau keju lembut lain, cedar atau walnut, arugula, herba lain.
Bahan-bahan:
- bit - 1 pc.;
- air 250 ml;
- garam - 10 g;
- gula - 30 g;
- cuka wain - 60 ml;
- lada hitam - 5-6 kacang;
- laurel - 1 keping;
- lada panas - ΒΌ sekeping;
- bawang putih - 1 gigi;
- Dill - 2 cawangan;
- keju, kacang, sayuran untuk pemfailan.
Persediaan
- Beet dibersihkan, dicincang dengan irisan terbaik.
- Rebus air, tambah garam, gula, lada, laurel, cili dan bawang putih cincang.
- Throw dill dalam perapannya, tuangkan cuka, letakkan bit dan potong selama satu hari pada keadaan bilik untuk satu hari.
- Hidangkan irisan yang diasinkan dengan keju, sayur-sayuran dan kacang.
Smoothies of beets
Smoothies vitamin dari bit dan wortel dengan penggunaan biasa akan meningkatkan keadaan imuniti, kardiovaskular dan pencernaan. Koktel semacam itu akan menyumbang kepada pembersihan kualitatif badan dari slag, garam logam berat dan radionuklida. Anda boleh menghidangkannya dengan madu atau garam dan lada.
Bahan-bahan:
- bit - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- epal - 2 keping;
- air - 1 gelas.
Persediaan
- Kupaskan bit, wortel dan epal, potong cawan, masukkan ke dalam pengisar.
- Tambah air sejuk rebus dan menumbuk jisim ke keseragaman maksimum.
Wain dari bit
Wain dari bit di rumah adalah luar biasa enak dan halus. Untuk penyediaannya, seseorang perlu memilih tanaman akar bersaiz sederhana warna tepu gelap dan menggunakannya secara keseluruhan tanpa mengelupas. Ciri-ciri tambahan akan menambah prun ditambah kepada jus wort dan lemon.
Bahan-bahan:
- bit - 3 kg;
- air - 4 liter;
- prun - 300 g;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 2 kg;
- ragi, wain - 30 g.
Persediaan
- Gosok akar sayuran pada parut, tuangkan air, tambah jus lemon dan masak selama 2 jam.
- Menyaring jisim, memerah, pelunturan dibuang.
- Tuangkan gula ke dalam komponen cecair, tambahkan prun, panaskan hingga mendidih, selepas menyejukkan hingga 30 darjah, kacau dalam yis wain.
- Biarkan asas untuk penapaian selama 2-3 minggu.
- Menapis wain yang siap, botol.
Beet cake
Resipi berikut adalah untuk mereka yang memberi penghormatan khusus kepada kek buatan sendiri. Dengan pelaksanaan teknologi asas, bakteria boleh dimakan dengan nasi kek atau kuih muih yang banyak. Nota sayuran tidak dirasakan sama sekali, dan pulpa hanya memberikan juiciness ujian dan warna gelap yang kaya.
Bahan-bahan:
- bit - 250 g;
- tepung - 180 g;
- koko - 50 g;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- gula - 250 g;
- telur - 4 keping;
- manga - 1 sudu besar. sudu;
- minyak - 100 ml;
- Kacang, kismis, kupas - secukup rasa.
Persediaan
- Grind dibersihkan bit rebus pada parutan halus, campuran dengan mentega.
- Pukul telur dengan gula selama 10 minit, campurkan bit dengan mentega.
- Campurkan kakao, tepung, serbuk penaik dan mangga, kacau, tuangkan ke dalam asas cair dan kacau.
- Sekiranya dikehendaki, tambah kacang, kismis dan zest dalam adunan, kemudian tuangkan jisim menjadi acuan berbentuk bungkus, silikon atau dalam acuan bahagian.
- Bakar kek bit selama 30 minit pada 180 darjah.
Cip bit dalam ketuhar
Mempelajari resipi asli dan luar biasa dari bit, cip lazat dan sihat menarik perhatian terlebih dahulu. Tidak seperti analog yang dibeli daripada kualiti yang diragui, produk rumah tidak akan membahayakan tubuh, tetapi sebaliknya akan mengisi dengan vitamin, unsur-unsur berharga dan memanjakan rasa lezat yang indah.
Bahan-bahan:
- bit - 3 buah;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- garam dan lada - untuk 0,5 sudu teh.
Persediaan
- Shink yang bit dikupas dengan irisan tipis, letakkannya dalam mangkuk, tuangkan minyak dan kacau.
- Letakkan keping di atas kertas di atas kertas penaik dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 150 darjah selama 50 minit.
- Taburkan cip siap dengan garam dan lada.
Beetroot kaserol
Hidangan bit pada kedua boleh disediakan dalam bentuk casseroles mulut - air , menambah asas sayuran dengan daging cincang, keju cottage, telur, bahan lain. Seterusnya adalah versi kuning telur dengan roti, yang boleh digantikan mengikut kehendak roti pita. Hidangkan hidangan yang sama dengan krim masam atau sos yang sesuai lainnya.
Bahan-bahan:
- bit - 300 g;
- roti hitam - 350 g;
- telur - 4 keping;
- krim masam - 50 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- keju keras - 100 g;
- garam, lada, hop-suneli - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus hingga separuh dimasak, disejukkan, dibersihkan dan bit digiling.
- Tambah telur, bawang putih parut, krim masam, garam, lada dan hop-suneli, campurkan.
- Potong roti ke dalam kepingan nipis dan sebarkan separuh lapisan berterusan ke dalam acuan.
- Di atas, mengedarkan setengah pulpa bit dan sekali lagi roti.
- Sebarkan seluruh bitnya, taburkan semua keju parut dan kirimkan bekas ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
- Selepas 15 minit, bakteria bit akan siap.