Walaupun fakta bahawa bayam datang kepada kita dari Timur Tengah, setiap tahun ia semakin popular di menu kami. Di Eropah dan Amerika Syarikat, budaya ini telah lama digunakan dengan berjaya dalam penyediaan pelbagai hidangan. Mereka menghargai bayam untuk kandungan karotena, besi, magnesium dan, tentu saja, sejumlah besar protein. Mari kita cuba menyediakan salad dengan bayam, terutama sekali kerana ia boleh digabungkan dengan pelbagai ramuan sayur-sayuran, daging dan ikan.
Bagaimana untuk menyediakan salad bayam?
Budaya ini bagus kerana ia hampir sepadan dengan hampir semua produk. Seperti yang kita tulis di atas, dalam salad dengannya, anda boleh menambah produk daging, makanan laut, pelbagai sayur-sayuran - menggunakan ramuan mengikut musim, secukup rasa. Salad snek dengan bayam mudah untuk mempelbagaikan, kerana ramuan utama rasa tidak praktikal, ia adalah komponen tambahan yang mencipta: tomato, jus lemon, tuna, udang, bacon, lobak, keju, bawang.
Sesetengah wanita simpanan lebih suka membuang daun dalam air mendidih selama satu minit untuk berkedut, tetapi anda boleh menggunakan bayam segar, hanya dengan membersihkannya dengan baik, membilas dan merobek tangan anda. Jika anda memotong dengan pisau, maka daun akan menjadi gelap dari sentuhan dengan logam dan boleh merosakkan jenis hidangan.
Di samping itu, bayam sempurna disimpan dalam bentuk beku, yang bermaksud bahawa anda boleh memasaknya pada musim sejuk. Salad bayam beku disediakan sama seperti salad bayam segar, satu-satunya perbezaan adalah bahawa daun mesti dicairkan dan diperas cecair berlebihan. Juga perlu diingat bahawa perkadaran berbeza-beza sedikit: untuk menyediakan salad bayam beku, jumlahnya harus dua kali ganda.
Salad dengan bayam dan telur
Dalam resipi ini, anda hanya boleh menggunakan telur, tetapi kami mencadangkan menambah beberapa jalur daging goreng untuk menjadikan hidangan itu lebih berkhasiat.
Bahan-bahan:
- telur - 2 keping;
- bayam - 1 tandan;
- bacon - 6 jalur;
- keropok - 200 g;
- cuka wain merah - 1 sudu besar. sudu;
- mustard berbutir - 1 sudu teh;
- minyak zaitun - secukup rasa.
Persediaan
Bayam disusun, saya, kering dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Telur direbus ke keadaan "rebus" . Bacon ringan goreng dalam kuali. Kami menambah telur, dipotong ke dalam kuarters dan bacon untuk bayam, kami membuat bahan bakar. Untuk melakukan ini, campurkan cuka wain, 3 sudu besar. sudu minyak zaitun dan mustard. Kami mengisi salad dengan bayam segar, taburkan dengan crouton dan sajikannya ke meja. Anda boleh mendidih telur ke keadaan "keras" dan potongnya menjadi kiub kecil - bereksperimen dengan citarasa anda.
Salad dengan bayam dan tuna
Sejak bayam adalah protein yang cukup besar, ini menjadikannya sesuai dengan pelbagai makanan laut.
Bahan-bahan:
- tuna - 1 periuk;
- bayam - 1 tandan;
- keropok - 200 g;
- minyak zaitun - secukup rasa;
- jus lemon - secukup rasa.
Persediaan
Daun lombong bayam dan kering, maka kami merobek tangan anda dan memasukkannya ke dalam mangkuk.
Dengan cara yang sama, anda boleh menyediakan salad dengan bayam dan udang, yang akan menggantikan tuna dengan sempurna. Udang perlu dicelupkan dalam air mendidih, dikeringkan, dikupas dan ditambah ke mangkuk salad ke seluruh ramuan. Kemudian mengisi minyak dan berkhidmat. Dengan cara ini, salad dengan udang dan bayam akan kelihatan hebat di atas meja perayaan.