Hidangan yang dibuat dari kembang kol, dimasak di dalam rumah di dalam ketuhar, tidak hanya menghiasi hidangan yang lazat, tetapi juga sangat berguna. Tanpa terdedah kepada menggoreng, mereka mengandungi sedikit lemak dan tidak mempunyai karsinogen, jadi mereka sesuai untuk makanan pemakanan.
Betapa lazat memasak kembang kol yang dibakar di dalam ketuhar dengan telur?
Bahan-bahan:
- kembang kol (beku atau segar) - 740 g;
- telur ayam terpilih - 3 buah;
- krim masam (kandungan lemak lebih daripada 20%) - 290 g;
- mentega (dengan kandungan lemak 72%) - 25 g;
- keju keras pedas - 155 g;
- campuran herba aromatik dan rempah - secukup rasa;
- lada garam batu hitam dan besar baru - secukup rasa.
Persediaan
Untuk membakar ketuhar, kembang kol yang segar dan beku sempurna. Inflorescence beku mesti terlebih dahulu dibuang sedikit dan segar digunakan segera selepas pemisahan dari garpu. Kami meletakkan sayuran dalam bekas penaik yang teliti dan mula menyiapkan mengisi. Untuk melakukan ini, pilih telur ayam dalam mangkuk dengan krim masam, tambah garam secukup rasa, tanah lada, musim dengan campuran herbal aromatik dan rempah-rempah dan masak bersama dengan baik.
Tuang campuran yang dihasilkan dari kubis kubis dalam bentuk, ditaburkan di atas kekacang keju parut yang keras, dan dihantar untuk membakar dalam oven yang dipanaskan hingga 195 darjah selama kira-kira tiga puluh minit atau sehingga hidangannya kasar.
Kembang kol dalam adonan di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kembang kol (beku atau segar) - 940 g;
- protein telur terpilih - 2 pcs;
- tepung gandum - 30 g;
- serbuk roti - 95 g;
- serbuk paprika - secubit;
- serbuk kunyit - secubit;
- Rempah herba Itali (campuran) - secubit;
- mentega (dengan kandungan lemak 72%) - 25 g;
- garam tanah hitam dan garam batu besar - secukup rasa.
Persediaan
Pada mulanya, kembang kol perlu dibilas, dibongkar menjadi hal berkembang sederhana dan direbus hampir sehingga siap dalam air masin sedikit. Selepas itu, menggabungkan air, dan biarkan kubis dalam colander dan sejuk.
Pada masa ini, pukul protein ke dalam busa, tambah paprika tanah, ramuan kunyit dan Itali, musim dengan campuran garam dan lada tanah dan kacau dengan baik. Kami menanam perbungaan yang sejuk di dalam klaret yang dihasilkan, kemudian dengan segera dilapisi roti di dalam serbuk roti dan diletakkan di atas dulang penaik atau di dalam acuan. Ia tetap hanya menunggu sehingga kubis berwarna perang, menghantarnya untuk dipanaskan hingga 205 darjah ketuhar selama kira-kira dua puluh minit.
Kembang kol yang dibakar di dalam ketuhar - resipi memasak dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- kembang kol (beku atau segar) - 740 g;
- ayam cincang atau daging lembu - 290 g;
- tomato ceri - 7 pcs;
- krim dengan kandungan lemak lebih daripada 20% - 110 ml;
- mentol bawang merah - 75 g;
- bawang putih ulas - 2 pcs;
- telur ayam yang dipilih - 1 pc.;
- pasli (hijau) - secukup rasa;
- Kek keju keras - 75 g;
- ramuan Itali wangi (campuran) - secubit;
- mentega (dengan kandungan lemak 72%) - 25 g;
- garam tanah hitam dan garam batu besar - secukup rasa.
Persediaan
Pembungaan kubis disediakan dengan mengambil kira cadangan daripada resipi sebelumnya, selepas membasuh dan mendidihnya. Pada masa ini, kami menyediakan daging cincang, campurkan dengan yang dibuang dan dicincang sebaik bawang dan gigi bawang putih, tambah garam, lada dan herba wangi dan kacau.
Kami menyebarkan jisim yang diterima di dalam tangki pembakar, setelah mengolesnya dengan minyak, setelah itu kami menggabungkan air dari kubis dan kami menuangkan labah-labah setengah jadi ke dalam daging cincang. Isikan komposisi dengan krim, garam dan lada mereka secukup rasa, dan letakkan minit selama lima belas dalam ketuhar. Apabila krim mula mendidih, letakkan separuh daripada ceri tomat di atas kubis dengan kepingan ke atas dan sekali lagi masukkan bakar selama lima belas minit. Akhirnya, kami menggosok hidangan dengan keju tanah, dicampur dengan peterseli cincang dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan sebelum anda mendapatkan kerak desa.