Lentil adalah produk berkhasiat dan berguna, dari mana anda dapat menyediakan banyak hidangan asli dan lazat. Dalam artikel ini, kami telah memilih beberapa resipi untuk sup vegetarian yang diperbuat daripada lentil.
Resipi sup kacang hijau
Bahan-bahan:
- lentil hijau - 100 g;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- tepung - 10 g;
- minyak zaitun;
- telur - 0.5 pcs;
- rempah ratus.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak sup lentil? Jadi, pantat dibasuh, direbus sehingga siap dan soliim secukupnya. Kemudian buang bawang cincang, bawang putih, rebus selama kira-kira 5 minit dan gulungkan semuanya melalui penyaring. Pada minyak sayuran, kami lulus tepung, cairkan dengan sup dan gabungkan dengan bijirin. Kami mengambil sup dari lentil hijau dan berkhidmat dengan crouton buatan sendiri kecil dan rebus telur rebus.
Resipi sup kacang merah
Bahan-bahan:
- Lentil merah - 100 g;
- champignons segar - 300 g;
- wortel - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 3 buah;
- rempah;
- sayuran segar - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami menyediakan semua bahan yang diperlukan, dan basuh sayur-sayuran. Dalam air masin, masak sehingga siap untuk lentil dan tambah kentang, dipotong menjadi jalur. Bola mentol dipotong dengan halus dan kami menyalakan kuali selama 5 minit. Wortel dipotong ke dalam bulatan, tambah bawang dan goreng lagi 5 minit. Kemudian kami mengalihkan sayur-sayuran ke dalam pinggan. Champignons diproses, piring dicincang dan ditenun dalam minyak sehingga dimasak. Dalam periuk, kami meletakkan sayur-sayuran panggang, tambah garam secukup rasa, masak hingga masak selama 5 minit. Keluarkan sup siap masak dengan cendawan dari piring dan biarkan selama 20 minit. Apabila dihidangkan, taburkan hidangan dengan herba dan berkhidmat dengan krim masam!
Sup lentil vegetarian dengan kembang kol
Bahan-bahan:
- Lentil merah - 180 g;
- kol kembang api - 300 g;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- tomato - 2 pcs.;
- air - 1,7 l;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami membersihkan mentol, cincang cincin separuh, dan wortel dengan tiga jerami. Goreng sayur-sayuran pada minyak sayuran, kemudian tuangkan air mendidih. Tambah lentil dan masak selama 20 minit. Kembang bunga dikelabukan dengan air mendidih asin, dan selepas 5 minit kita membahagi ke dalam perbungaan dan membuang kepada lentil. Tomat dikeluarkan dari kulit, dipotong menjadi kiub, tambah sup, masak dan masak sehingga siap, bumbu dengan rempah.
Sup lentil vegetarian siap dengan tomato dihidangkan dengan krim masam atau dibekalkan dengan jus lemon.
Lentil purée puree vegetarian
Bahan-bahan:
- Lentil merah - 100 g;
- wortel - 2 keping;
- kentang - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- air - 2 l;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami membilas kening, isi dengan air dan letakkan di atas api. Kali ini kami memproses sayur-sayuran dan memotongnya menjadi kiub kecil. Sebaik sahaja air mendidih, kami menghantar wortel ke lentil, dan selepas 5 minit kami membuang kentang. Goreng bawang dengan mentega dan mentransfer ke dalam periuk. Kami memberikan sup vegetarian daripada kacang merah kepada mendidih dan musim dengan rempah.
Resipi sup lentil vegetarian dalam multivariate
Bahan-bahan:
- lentil - 1 item;
- kentang - 3 buah;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- minyak sayuran;
- air - 1.5 liter;
- rempah ratus.
Persediaan
Jadi, pantat dibasuh, dan semua sayuran dibersihkan dan dipotong menjadi jalur. Dalam semangkuk multivark, tuangkan sedikit mentega dan pas bawang dan wortel, pilih mod "Pemanasan". Kemudian tambahkan pantat ke sayuran, isi dengan air, pasangkan program "Sup" dan masak selama 1 jam. Selama 20 minit sebelum akhir kami membuang kentang, rempah dan sayur-sayuran. Hidangan yang disediakan dibersihkan dengan krim masam dan dihidangkan ke meja.