Bubur mutiara tidak boleh dipanggil makanan istimewa, ia boleh dirujuk sebagai hidangan amatur. Tetapi dengan persiapan yang betul atau, katakan, menambah barli mutiara dengan daging, anda mendapat makanan yang baik dan kaya yang akan mengejutkan anda dengan aroma yang menarik dan kualiti rasa yang baik. Di samping itu, jika anda menganggap satu set elemen berguna dan vitamin adalah barley mutiara dan, dengan itu hidangan dari itu, faktor ini dapat meningkatkan penarafan mereka dan menjadikannya sangat diperlukan untuk diet yang sihat.
Cara betul memasak bubur mutiara bubur pada air - resipi
Bagi mereka yang ingin mencuba bubur mutiara dalam bentuk tulen, kami akan memberitahu anda mengenai versi klasik masakannya di atas air.
Bahan-bahan:
- barley mutiara - 190 g;
- air yang disucikan - 580 ml;
- mentega - 65 g;
- garam dimasak secukup rasa.
Persediaan
Barli mutiara, seperti bijirin yang lain dengan kandungan protein yang tinggi, dibancuh dengan cukup lama dan untuk memendekkan masa memasak yang dijangkakan, rendam dibilas dengan teliti dengan air sejuk selama beberapa jam, dan idealnya pada waktu malam. Selepas ini, sekali lagi cuci dengan teliti biji-biji mutiara yang bengkak, isi dengan air bersih, mengambil kira satu bahagian tambalan, tiga bahagian air. Letakkan periuk dengan kandungan pada api. Selepas mendidih, kami mengurangkan api minimum, tutup bekas dengan tudung dan masukkan bubur selama satu hingga satu setengah jam. Masukkan garam bersama minyak pada penghujungnya. Oleh itu, kashka akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut.
Cara memasak bubur mutiara dengan daging - resipi
Bahan-bahan:
- barley mutiara - 240 g;
- daging babi atau daging lembu - 650 g;
- mentol bawang - 170 g;
- wortel - 170 g;
- akar saderi - 70 g;
- air yang disucikan - 750 ml;
- minyak sayuran halus - 85 ml;
- hitam segar lada tanah - 1 secubit;
- kacang lada manis - 2-3 pcs;
- daun laurel - 1-2 keping;
- garam dimasak dengan rasa;
- hijau pasli segar.
Persediaan
Croup mutiara dicuci, dicurahkan dengan air sejuk dan dibiarkan selama beberapa jam atau idealnya pada waktu malam untuk bengkak. Setelah ini, sekali lagi, butiran mutiara saya, isi dengan air bersih dan tetapkan api yang perlahan untuk memasak di bawah penutup selama satu jam. Sementara itu, kami mentol mentol dan akar, dipotong menjadi setengah cincin dan straw, masing-masing, dan potong daging dengan kepingan kecil. Memanaskan minyak sayuran tanpa rasa dan letakkannya di dalamnya. Setelah mereka ditenun dengan ringan, tambah sayuran dan goreng bersama selama beberapa minit, kemudian tambah air, tambah daun laurel, lada wangi wangi, garam dan biarkan ia mendidih. Kami mengurangkan keamatan haba ke daging minimum dan lemah selama empat puluh minit, jika daging babi itu, dan satu setengah jam - jika daging lembu itu. Selepas itu, kami meletakkan barli mutiara separuh siap untuk daging, campurkannya, musim dengan lada hitam yang baru, tambahkan garam ke dalam pinggan dan bawa ke kesediaan penuh di bawah penutup pada api yang paling lambat. Apabila berkhidmat, musim hidangan dengan herba segar.
Barley mutiara dengan daging rebus - resipi memasak di multivarquet
Bahan-bahan:
- barley mutiara - 240 g;
- daging rebus - 480 g;
- mentol bawang - 120 g;
- wortel - 120 g;
- air yang disucikan - 850 ml;
- minyak sayuran halus - 35 ml;
- Bawang putih kering - 1 secubit;
- hops-suneli - 1 secubit;
- garam dimasak dengan rasa;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Dalam biji multicast dalam mod "Panas" atau "Baked", lobak merah dan bawang selama sepuluh minit, kemudian tambah rebusan dan dibasuh dengan teliti dan direndam selama sejam dalam barley mutiara air panas. Kami memindahkan peranti ke mod "Quenching", "Pilaf" atau "Kasha" dan menyediakan hidangan sehingga akhir program. Lima belas minit sebelum ini, kami mempersiapkan hidangan dengan garam, bawang putih kering dan hop-suneli dan campuran. Apabila berkhidmat, kami menikmati barli dengan herba segar.