Pancake kentang - resipi lazat dan asli untuk hidangan yang enak

Lempeng kentang adalah hidangan yang lazat, yang disediakan dengan sangat mudah, dan sangat memuaskan. Terdapat versi yang terdapat di Belarus, walaupun di banyak negara terdapat banyak jenisnya: Ragmurks Norway, lefsahili Denmark, tukang daging Bulgaria - resipi ini telah dipelihara, dan suri rumah yang berpengalaman sering menggunakannya.

Bagaimana untuk memasak penkek kentang?

Lempeng kentang mudah dibuat, tetapi ia patut dipertimbangkan bahagian, kerana doh tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk. Bakar semua sekaligus, hidangan ini tetap lazat walaupun dalam bentuk sejuk.

  1. Untuk merawat menjadi lembut, dengan kerak yang berkarat, kuali goreng hanya diperlukan pada kuali yang panas.
  2. Untuk kentang yang tidak gelap, anda perlu menambah bawang parut.
  3. Pancake dari kentang muda akan merangkak, mereka boleh "terpaku" dengan telur.
  4. Konsistensi ujian mestilah sama seperti lempeng biasa.
  5. Dalam doh dengan kentang untuk penkek-pantuk tanpa lemak meletakkan beberapa sudu kanji.

Pancake dari kentang tumbuk

Cepat memasak makan malam akan membantu pancake dari kentang rebus, kerana ia memerlukan lebih banyak masa untuk menggosok sayuran. Anda boleh menggunakan kentang lumpur semalam. Rempah disajikan secara berasingan, dengan krim masam, atau kue snek dibentangkan. Baking akan menjadi lebih lazat, jika anda menambah doh tidak mentah, dan bawang panggang.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Kupas kentang, rebus mereka, hancurkan mereka dalam serbuk dengan susu dan telur.
  2. Masukkan tepung, garam, tambahkan mentega, menguli.
  3. Pan kuali, panas.
  4. Tuangkan adonan portionwise, goreng pancake kentang dari kedua belah pihak.

Pancake pada sup kentang

Pembukaan bagi ramai suri rumah akan menjadi panekuk yang lezat pada sup kentang. Berbagai jenis lada, bawang putih dihancurkan, sayur-sayuran akan membantu membezakan rasa, anda boleh meletakkan kedua-dua segar dan kering. Dari rempah, rosemary dan jintan adalah yang terbaik. Lempeng seperti digabungkan dengan daging cincang, cendawan goreng sangat baik.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Rebus kentang dalam banyak air, supaya cecair cukup untuk kaca.
  2. Sejuk ke suhu bilik, tuangkan susu, mentega, telur yang dipukul.
  3. Garam, lada, kacau.
  4. Tuangkan dalam tepung, cair adunan.
  5. Pancake dari kentang goreng pada kuali goreng merah panas, selama 2 minit di setiap sisi.

Lempeng kentang pada parut besar

Mereka yang suka draniki, seperti pancake dari kentang pada parut besar. Rawatan yang serupa secara tradisional disediakan di Jerman untuk Oktoberfest. Untuk membuat penkek bertukar keemasan, dengan kerak rangup, kentang parut mestilah diperah dengan betul. Hidangan dengan krim masam atau sos tomato, sangat baik dengan telur hancur.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Kupas kentang, parut pada parut besar.
  2. Kencang, garam, lada.
  3. Bahagikan campuran ke dalam bahagian.
  4. Meratakan, meletakkan lapisan pada giliran pada kuali yang panas.
  5. Goreng ke kerak yang teruk.

Pancake dari kanji kentang

Pancake nipis lazat diperoleh daripada kanji. Beberapa pemilik tanah meragui manfaat seperti penggantian sayur-sayuran semulajadi, tetapi sia-sia. Tubuh menyerap kanji lebih mudah, dan kerentanan terhadap hormon insulin meningkat. Adalah penting untuk tidak lupa bahawa kanji dalam susu tidak dibubarkan, jadi anda perlu mencampurkan adunan sebelum setiap hidangan.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Pukul telur, cair dengan susu.
  2. Tambah minyak, gula, garam dan kanji, kacau dengan baik.
  3. Tuang bahagian adonan ke dalam kuali panas, goreng dari kedua belah pihak.

Lempeng kentang dalam kuali kering

Lefs Scandinavia yang misterius adalah apa-apa lagi daripada pancake tepung kentang, mereka kelihatan lebih seperti kek rata dalam komposisi dan bentuk. Mereka digoreng dalam kuali kering, panas, makan, celupkan ke dalam sos, atau sebagai roti pita. Kepada mangsa yang lefs tidak pecah, apabila mereka membungkus pengisian, selepas menggoreng, mereka tutup selama setengah jam dengan tuala, simpan hangat.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Kentang dimasak "dalam pakaian seragam", dibersihkan, dihiasi.
  2. Campurkan dengan tepung dan garam.
  3. Keluarkan kek nipis.
  4. Goreng setiap pancake kentang dalam periuk kuali pada kedua-dua belah pihak.

Lempeng kentang pada yogurt - resipi

Lempeng kentang yang sangat lembut dan subur diperoleh pada kefir . Anda boleh meletakkan sebarang rempah, tetapi ia adalah yang terbaik untuk resipi ini, herba Itali dengan paprika. Adalah penting bahawa kentang itu parut, tidak dicairkan dalam serbuk. Ramai suri rumah menggunakan penggiling daging atau pemproses makanan dan bukannya parut.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Kupas kentang, parut dengan keju.
  2. Campurkan dengan telur dan bawang cincang.
  3. Tambah kefir, tepung dan rempah, menguli.
  4. Goreng hingga coklat keemasan.

Lempeng kentang dengan keju

Lempeng dan pemadat akan menghasilkan lempeng dengan kentang dan keju, menggunakan jenis keras, keju dan keju yang diproses kurang mudah untuk mengisi. Resipi ini memerlukan whey, dan kentang lebih mudah digiling dalam penggiling daging. Adalah penting bahawa doh benar-benar lancar, tanpa benjolan. Pengisian akan lebih lazat jika keju dicampur dengan telur rebus.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Telur untuk mengalahkan, bergabung dengan serum dan mentega.
  2. Tuangkan dalam tepung, cair adunan.
  3. Kupas kentang, gosok, masukkan campuran.
  4. Goreng panci dari kedua belah pihak.
  5. Rebus telur rebus yang keras.
  6. Keju parut, campurkan dengan telur dan mayonis.
  7. Dalam setiap membungkus pancake pengisian.

Lempeng kentang dengan susu

Ramai yang telah mendengar tentang para penghukum Bulgaria, ini adalah perkara yang manis, tetapi terdapat juga penkek kentang - resipi untuk susu , hidangan yang sangat halus dan lazat. Untuk merawat leburan di mulut anda, anda perlu menggunakan kentang rebus, yang dipukul dengan susu dan sup dalam pengisar sehingga sejuk. Tepung mesti diayak.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Rebus kentang, mash.
  2. Tuang susu dan sup, kacau.
  3. Masukkan telur, garam, gula, bawang putih dihancurkan.
  4. Tuangkan dalam tepung, kacau, pukul campuran dalam pengisar.
  5. Selesaikan 20 minit.
  6. Goreng lempeng tenusu kentang pada kuali panas di kedua-dua belah pihak, sehingga coklat keemasan.

Pancake kentang dengan pemadat

Perlu diingati Ragmurks Norway yang misterius, kerana penduduk pribumi negara memanggil penkek kentang dengan daging . Asal menggunakan bacon, tetapi ia boleh digantikan dengan daging cincang. Agar tidak repot-repot dengan mengisi, lapisan daging dibuat dengan segera dalam kuali, ternyata sangat cepat, berkhasiat dan enak.

Bahan-bahan :

Persediaan

  1. Kupas kentang, parut, tambahkan telur, tepung dan garam.
  2. Kukuk doh.
  3. Tuangkan susu, cairkan campuran tersebut ke dalam keadaan krim masam tebal.
  4. Cincang halus atau cincang halus dicampur dengan rempah, garam.
  5. Goreng pancake pada satu sisi, pasangkannya, meletakkan lapisan nipis daging cincang di atasnya.
  6. Teratas dengan doh sedikit, perlahan-lahan berpaling.
  7. Fry dan dari sebelah ini.
  8. Pancake daging kentang boleh dituangkan dengan sos bawang putih berkrim. Untuk penyediaannya dalam krim masam cairkan bawang putih yang dihancurkan dengan garam dan lada.