Hidangan yang tidak standard, yang akan dibincangkan dalam artikel ini, boleh dikaitkan dengan bilangan yang paling asal, walaupun kesederhanaan memasak dan set komponen yang agak remeh termasuk dalam komposisinya.
Kentang puri puri sangat sesuai untuk makan tengah hari yang santai, serta makanan ringan yang sangat baik untuk menu perayaan. Dari makanan sedemikian akan sama-sama dikagumi, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Oleh itu, kita tidak akan teragak-agak dan akan mula mempersiapkannya.
Bola kentang yang dibalut dengan keju, goreng dalam goreng yang mendalam
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 2 kg;
- keju keras - 320 g;
- tepung gandum;
- sayur-sayuran minyak halus;
- lada hitam tanah - secubit;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Mula-mula kita akan menyediakan asas kentang untuk bola. Untuk melakukan ini, kami membersihkan ubi kentang yang sudah dibasuh sebelum ini, tuangkan air sejuk dan rebus sehingga dimasak. Kemudian air disalirkan, kami menguli ubi dengan kerak untuk mashing, musim dengan garam dan tanah lada hitam, kacau dengan teliti dan biarkan sejuk. Sekarang tambah tepung gandum, untuk mendapatkan kental, mudah dibentuk untuk pemodelan, dan keju keras dipotong menjadi kiub kecil.
Kami meletakkan satu sudu kecil kentang di telapak tangan kami, membentuk kek dari itu, letakkan sepotong keju di tengah dan tutup tepi, membentuk bola. Keju harus ditutup dengan campuran kentang, jika tidak, ia hanya akan mengalir apabila menggoreng bola.
Sekarang kita tuangkan kuali kuali minyak sayur-sayuran halus yang mencukupi, panaskannya dan letakkan di bahagian-bahagian kecil biji bola kentang dengan keju. Setelah memperoleh pewarna coklat yang indah, kami mengambilnya pada tuala wanita atau tuala kertas, biarkan lemak itu rendam, dan kemudian pindahkan barang ke piring.
Bagaimana untuk memasak bola kentang tumbuk dengan mengisi cendawan dalam oven?
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 1 kg;
- telur ayam - 1 keping;
- mentega - 25 g;
- salad bawang - 75 g;
- wortel - 75 g;
- cendawan - 450 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- lada tanah hitam - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- minyak zaitun;
- serbuk roti;
- benih wijen.
Persediaan
Seperti dalam resipi sebelumnya, masak kentang sebelum dibasuh dan dikupas sehinggalah siap, kemudian kupas sehingga penghapuskan sepenuhnya benjolan dan dapatkan kentang tumbuk yang homogen, musim dengan minyak berkrim dan biarkan sampai sejuk sepenuhnya.
Sementara itu, kami sedang menyiapkan pengisian. Untuk melakukan ini, dibersihkan dan melenko salad dicincang dalam kuali panas dengan minyak zaitun dan goreng selama lima minit. Kemudian kami menambah wortel parut, bawang putih yang dikupas dan dicincang, kami lulus sayur-sayuran selama lima minit lagi dan tambah cendawan yang sudah dibasuh sebelum dicuci. Kami jisim massa dengan garam dan lada tanah, tutup bekas dengan tudung dan masak pada api sederhana sehingga sayuran dan cendawan siap dan lembut.
Dalam jisim kentang sejuk, tambah telur, sedikit garam dan lada hitam tanah dan menguli dengan baik. Jika perlu, tuang sedikit tepung dan campurkan lagi. Dengan tangan yang lembap, kami membentuk kue kentang, pusatkan beberapa tampalan di atasnya dan tutup tepi kentang, menyembunyikan pengisi cendawan di dalamnya.
Campuran roti
Kami menetapkan pan baking dengan preforms pada paras purata yang dipanaskan hingga 185 darjah ketuhar dan tahan selama dua puluh lima hingga tiga puluh minit, secara berkala beralih.
Untuk menyediakan bola kentang sedemikian, anda boleh menggunakan peminum lain dari keping ham dan produk daging lain untuk menghirup sayur atau makanan laut segar atau semi-siap.