Biskut berminyak

Sebenarnya, biskut adalah kek berpori yang manis, yang semestinya mengandungi tepung gandum, gula dan telur, kadang-kadang beberapa ramuan lain yang mempengaruhi tekstur, rasa dan rasa produk juga ditambah ke doh. Terdapat banyak jenis dan resipi yang berbeza untuk biskut.


Beritahu anda cara membuat biskut minyak.

Dari minyak biskuit klasik konvensional, dalam beberapa cara, berbeza dengan cara penyediaan dan komposisi: resipi termasuk sejumlah besar minyak. Itu sebabnya biskut mentega lebih tebal.

Biskut mentega coklat - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Hidupkan ketuhar 10 minit sebelum memulakan doh. Suhu set terbaik adalah sehingga 200 - 210 darjah.

Menyediakan biskut minyak memerlukan perhatian dan tumpuan. Tepatlah ikuti resipi dan segalanya akan berubah.

Campurkan koko dengan separuh daripada gula dan kuning telur, pukul dengan tangan memukul. Pada masa yang sama, bahagian kedua gula dicambuk dalam pengadun bersama-sama dengan protein ke keadaan busa stabil.

Cairkan mentega cair dalam mandi air dengan susu atau krim, tuangkan brendi, tambah vanila. Sejukkannya kira-kira 30 darjah.

Lubricate bentuk untuk baking dengan mentega (anda boleh menyebarkannya dengan kertas baking oiled).

Kami bertindak dengan cepat.

Kami bersambung dalam mangkuk kerja campuran coklat-kuning, busa protein-gula dan jisim susu. Masukkan soda itu, dipadamkan dengan jus lemon dan tepung diayak. Anda juga boleh buat cincang bersama dengan mixer tangan.

Tuangkan adunan yang dimasak ke dalam hidangan penaik. Letakkan borang di dalam ketuhar. Selepas 10 minit mengurangkan kebakaran dengan cara yang sedikit menurunkan suhu (kira-kira 10-20 darjah). Waktu pembakaran keseluruhan adalah kira-kira 40 minit.

Dalam proses penaik, ketuhar tidak boleh dibuka atau dibuka sedikit, jika tidak, biskut akan diselesaikan.

Untuk membuat lebih mudah untuk mengeluarkan kek selesai, letakkan borang pada tuala sejuk basah. Tunggu 30 minit sebelum mengeluarkan.

Sekiranya anda perlu membakar biskut bukan coklat , cuma keluar dari resipi koko dan tambah sedikit tepung atau kanji.