Bagel disediakan dengan pelbagai tampalan - anda boleh menggunakan sebarang jem tebal, jem, susu pekat, keju kotej. Dan kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan bagel dengan marmalade.
Resipi untuk bagel dengan marmalade
Bahan-bahan:
- tepung - 1,5 gelas;
- krim masam - 100 g;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- marjerin - 100 g;
- jujube untuk pengisian.
Persediaan
Margarin dicairkan dalam microwave atau mandi air. Masukkan gula, krim masam dan kacau rata. Kemudian perlahan-lahan tambah tepung dan kacau adunan. Doh keluar cukup lemak dan berat. Bahagikan kepada 6 bahagian dan gulungkannya. Kami memotong jalur jujube kecil. Kami membahagikan bulatan ujian ke dalam 8 bahagian, letakkan marmalade pada sebahagian besar setiap bahagian dan matikan roll. Pada suhu 170-180 darjah, panggang sehingga lembut.
Bagel keju kotej dengan marmalade
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cawan;
- telur - 1 keping;
- mentega - 200 g;
- keju rendah lemak - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- marmalade - 200 g;
- serbuk gula untuk serbuk.
Persediaan
Keju kotej digiling melalui penapis, tambah mentega, telur, tepung, soda, cuka pedas, dan telur. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Kemudian tutup doh dengan serbet dan biarkan minit selama 20-30. Meja itu ditaburi dengan tepung dan melancarkan doh ke dalam lapisan tipis nipis. Kami memotongnya menjadi segitiga. Marmalade juga dipotong menjadi kepingan kecil. Di sisi yang luas setiap segitiga, letakkan sekeping marmalade dan bungkus adunan dengan bagel. Bakar dulang penaik dengan marjerin atau mentega, letakkan di atasnya bagel dan bakar dalam ketuhar pada suhu 160-180 darjah selama 20 minit. Bagel siap dengan keju kotej yang ditaburi dengan gula tepung.
Sandal dengan marmalade
Bahan-bahan:
- mentega - 250 g;
- tepung - 500 g;
- krim masam - 250 g;
- soda - di hujung pisau;
- marmalade berwarna - 300 g.
Persediaan
Mentega lembut digabungkan dengan krim masam. Perlahan-lahan memperkenalkan tepung terigu dengan soda. Kami menguli doh elastik, gulung ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam setengah. Selepas itu, gulung ke lapisan nipis dan potong ke segi tiga. Kami memakai sebahagian besar marmalade kecil dan mematikan bagel. Kami menutup dulang pembakar dengan kertas penaik, meletakkan bagel dan bakar selama 20-25 minit pada suhu 180-190 darjah.
Puff pastry "bagels with marmalade"
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 700 g;
- air - 1 gelas;
- susu - 1 gelas;
- ragi segar - 20 g;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- mentega - 50 g;
- garam - secubit;
- Gula vanila - 1 sachet.
Untuk interlayer:
- Butter - 60 g.
Untuk pengisian:
- marmalade - 350 g.
Persediaan
Dalam air suam, tuangkan gula, tambah kira-kira 1 sudu tepung dan yis. Campurkan dengan baik dan letakkan span di tempat yang hangat. Dalam mangkuk yang dalam, kita menapis tepung, tambah susu hangat, garam garam, mentega dan sudu yang sesuai. Kami menguli doh lembut, tutupnya dengan filem dan letakkan di tempat yang hangat selama satu jam setengah. Kemudian bahagikannya ke dalam 8 keping dan gulungkannya
Sekarang ambil 2 bola, tekan mereka ke saiz diameter 8-10 cm Kami taburkan satu kek dengan mentega, meninggalkan 1-2 cm di belakang tepi. Tutup dengan kek lain dan pasangkan tepi mereka. Sekarang ini 2 kek rata yang disambungkan dilancarkan ke dalam lapisan kira-kira 0.5 cm tebal. Bahagikan doh menjadi segitiga, letakkan sekeping marmalade pada setiap dan gulung bagel. Kami mengulangi prosedur yang sama untuk ujian yang lain. Kami meletakkan begel pada lembaran penaik dan meninggalkan minit selama 15 untuk pergi. Dalam ketuhar dengan suhu kira-kira 180 darjah, panggang selama 20-25 minit. Itu semua bagel pastri puff sedia!