Lipu betul-betul dipanggil ratu tumbuhan madu. Madu dari linden mempunyai rasa dan aroma yang asli dan unik, oleh itu mustahil untuk mengelirukannya dengan orang lain.
Sifat-sifat madu Linden
Kepekatan bahan mineral yang membentuk produk kuratif kapur bertepatan dengan kepekatan mereka dalam darah manusia. Oleh itu, jika anda secara kerap menggunakan madu Linden, metabolisme dinormalisasi, proses penghadaman dan aktiviti hormon dari organisma disesuaikan.
Madu dari bunga linden mudah dicerna, dan dengan itu resipi semulajadi ini disyorkan untuk makan bukannya gula.
Bagaimana memasak madu dari linden?
Resipi bagaimana membuat madu dari beberapa linden, dan di sini adalah sebahagian daripada mereka.
Resipi # 1
Bahan-bahan:
- bunga linden - 1 kg;
- air suam hangat - 1 liter;
- gula - 1 kg.
Persediaan
Bunga limau diletakkan dalam periuk enamel dan dicurahkan dengan air suam panas dalam jumlah yang kecil. Tutup tudung dan biarkan selama setengah jam. Kemudian longkang air. Seterusnya, kami menyediakan sirap ini: tuangkan gula ke dalam air suam dan biarkan mendidih. Isi sirap dengan bunga limau, mari kita berdiri selama 6 jam. Kemudian kami meletakkan periuk pada api yang lemah dan masak sehingga tebal, kacau dengan sudu kayu. Pada akhirnya, kita menapis madu yang diperoleh dan tuangkan ke dalam balang kaca.
Ada satu lagi resipi mudah untuk membuat madu buatan dari limes di rumah.
Resipi # 2
Bahan-bahan:
- bunga kapur - 1 kg;
- air mendidih sejuk - 1 liter;
- gula - 1 kg;
- separuh lemon (atau 1 sudu teh asid sitrik).
Persediaan
Bunga limau yang dikumpul tanpa daun dicurahkan air sejuk, masak sehingga mendidih, kemudian bawa api dan tenggelam selama 20 minit. Keluarkan dari panas dan biarkan selama 20 minit lagi. Kemudian keluarkan hal berkembang dan memerah. Dalam sup yang dihasilkan, yang akan menjadi likat, tuangkan gula. Masak pada api yang rendah selama 40 minit. Selepas itu, tambah penggiling daging separuh ragi. (Daripada lemon, anda boleh menambah satu sudu teh asid sitrik). Kami menggerakkan segala-galanya dan sekali lagi memberikannya mendidih, mengaduk komposisi. Matikan api, biarkan ia sejuk, dan tuangkannya ke atas tin. Ternyata madu harum yang harum dan enak.
Resipi # 3
Bahan-bahan:
- bunga linden - tiga liter boleh;
- air rebusan panas - 1.5 liter;
- gula - tiga liter boleh;
- separuh lemon (atau 1 sudu teh asid sitrik).
Persediaan
Sebelum membuat madu dari linden, potong semua daun sehingga hanya seluruh bunga yang tersisa. Kami sangat mengadu perbesaran dalam balang. Jumlah warna yang terhasil dipindahkan ke kuali, dipenuhi dengan air dan ditutup dengan tudung. Bawa mendidih dan reneh selama sekurang-kurangnya 20 minit. Keluarkan dari kebakaran, menegaskan sedikit dan menapis - dapatkan massa seperti mencium. Tambah gula, ambil selama satu jam setengah, kacau sekali-sekala. Kami mengeluarkan buih untuk membuat telur madu. Kemudian masukkan setengah lemon (atau asid sitrik) dan masak selama 15-20 minit lagi. Kami mengumpul kepingan lemon atau menapis komposisi. Kami mencurahkan sirap ke atas tin. Madu lazat sedemikian boleh ditambah kepada teh atau hanya makan dengan sudu.