Pyshki yang baik pada krim masam. Terutama dengan susu atau teh, dan makanan ringan dengan madu atau jem . Hanya kisah dongeng yang datang dari zaman kanak-kanak. Mari masak!
Habuk krim masam dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - kira-kira 420-450 g;
- krim masam - 250 ml;
- telur - 2 keping;
- mentega atau marjerin - 55 g;
- garam - secubit;
- gula pasir - 135 g;
- baking soda - 7 g;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Campurkan krim masam dengan gula dan telur, tambah soda dan garam garam. Kemudian tuangkan tepung ditapis, mentega lembut dan menguli doh lembut. Campurkannya selama sekurang-kurangnya sepuluh minit. Kami bentuk dari doh sosej panjang, yang kami potong ke dalam pautan dan bola roll dari mereka. Kami menyebarkannya dengan tangan kami dan memakai kek rata. Kami membuat beberapa punctures di bahagian atas dengan garpu atau luka dengan pisau dan menentukan ia di dulang pembakar minyak. Kami bakar pyshki dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira dua puluh lima minit.
Pyshki selesai kami berkhidmat kepada meja dengan madu, jem atau krim masam.
Bagaimana untuk memasak pastri puff pada krim masam?
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - kira-kira 350-400 g;
- krim masam - 75 g;
- telur - 2 keping;
- garam - secubit;
- gula pasir - 75 gram;
- serbuk penaik - 12 g;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- gula tepung untuk percikan.
Persediaan
Telur ayam dengan gula, garam dan tambah krim masam. Secara beransur-ansur tuangkan tepung gandum yang ditapis, disambungkan dengan serbuk penaik, dan menguli adunan lembut tetapi tidak melekat. Di atas meja, ditaburi dengan tepung, gulung ke dalam lapisan kira-kira satu sentimeter tebal. Sekarang, dengan gelas atau cawan besar, kami memotong cawan dan menetapkannya dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Selepas menyentuh ladu dari kedua-dua belah pihak, kami membawa mereka ke dalam hidangan, biarkan mereka sejuk sedikit, dan taburkan dengan gula tepung.
Keju pyshki keju pada krim masam
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 455 g;
- krim masam - 100 g;
- marjerin - 250 g;
- garam - secubit;
- keju parut keras - 100 g;
- yis - 10 g;
- kuning telur - 1-2 pcs.
Persediaan
Kami menyambung semua bahan kecuali kuning dan memulakan adunan yang lembut. Gulungkannya di atas meja dan lipatnya separuh. Sekali lagi melancarkan, sekali lagi lipat separuh dan tinggalkan selama empat puluh minit.
Selepas masa berlalu, kami sekali lagi melancarkan doh dengan lapisan dua sentimeter tebal, memotong sedutan, melincirkan kuning telur dan menentukannya pada dulang pembakar yang dihidangkan. Bakar dalam oven hingga 180 darjah ke kemerah-merahan.
Hidangkan pyshki keju dengan krim masam dan gula atau madu.