Untuk membuat percutian lebih cerah akan membantu kek jeli lucu. Potongan jeli yang berwarna-warni pada asas biskut akan merasai seperti kanak-kanak dan orang dewasa.
Biscuit-jelly cake "Mosaic"
Bahan-bahan:
Untuk jeli:
- berwarna jeli dengan rasa yang berbeza - 100 g.
Untuk biskut:
- tepung - 1 1/3 dari artikel;
- tepung gula - 3/4;
- kuning telur - 1 keping;
- putih telur - 3 buah;
- gula - 1/4 daripada item;
- mentega - 2 sudu besar. sudu;
- pewarna makanan.
Untuk pengisian:
- gelatin - 1 sudu besar. sudu;
- jus nanas - 1 item;
- air - 1/4;
- krim - 1 1/2 item;
- ekstrak vanila - 1/2 sudu teh.
Untuk krim:
- mentega - 400 g;
- minyak sayuran - 1/4;
- gula tepung - 3 item;
- susu - 2 sudu besar. sudu;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh.
Persediaan
Kami menyediakan jeli buah, tunggu sehingga ia membeku, dan kemudian dipotong menjadi kiub.
Untuk menyediakan tepung panaskan biskut dengan gula tepung. Pukul putih telur ke puncak keras dan campurkan dengan tepung. Masukkan kuning telur, mentega cair dan pewarna makanan ke adunan. Tuang adunan ke dalam panci segi empat tepat dan bakar selama 5-8 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C. Biskut siap sejuk dan potongnya bulatan, yang akan menjadi asas kek, dan jalur segi empat tepat yang akan berfungsi sebagai sisi.
Untuk mengisi, tuangkan gelatin dengan jus dan biarkan ia membengkak, kemudian panaskannya sehingga ia sepenuhnya larut, campurkan dengan air dan sejuk. Tuangkan jisim yang disejukkan ke dalam krim cambuk dan tambah vanila.
Sekarang kita mengalahkan semua bahan untuk krim bersama-sama dan teruskan kepada reka bentuk jelly-jelly "Mosaic".
Tuangkan jeli krim ke atas asas biskut, kemudian letakkan jus jelly buah dan letakkan semuanya untuk mengeras. Sedia jeli kek "Mosaic" dihiasi dengan krim minyak.
Resipi untuk kek jeli "Mosaic"
Bahan-bahan:
- strawberry jeli - 85 g;
- jelly jelly - 85 g;
- mangga jeli - 85 g;
- jus nanas - 125 ml;
- susu sejat - 125 ml;
- krim - 125 ml;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- gelatin - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Sebelum anda menyiapkan kek jeli "Mosaic", anda perlu membuat jeli buah. Isikan setiap jenis jeli dengan 200 ml air mendidih dan 100 ml air sejuk, larut, biarkan sepenuhnya beku, dan kemudian potong menjadi kiub.
Pisahkan campuran gelatin tulen dengan 370 ml air sejuk dan jus nanas, biarkan ia membengkak selama 10 minit, kemudian tambah susu, krim, gula dan garam, dan tuangkan segelas air mendidih. Apabila gelatin dibubarkan, kami tuangkan campuran ke dalam acuan, letakkan kiub jeli buah dan biarkan kek membekukan dalam peti sejuk selama 4-5 jam.