Pasta dengan chanterelles adalah hidangan masakan Itali yang menarik yang akan menghiasi meja setiap hari. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk memasak makanan yang lazat ini.
Pasta dengan chanterelles dalam sos krim
Bahan-bahan:
- pasta - 285 g;
- chanterelles segar - 670 g;
- krim - 155 ml;
- mentol - 65 g;
- tomato ceri - 2 buah;
- keju keras - 85 g;
- peterseli segar - 1 tandan.
Persediaan
Cendawan dibasuh dan tersebar di atas tuala untuk kering. Bawang dibersihkan, dihancurkan dan dibasuh selama 5 minit dalam mentega. Selepas itu, tambah chanterelles, tomato ceri, potong setengah dan tuangkan krim. Buangkan rempah secukup rasa, tutupnya dengan tudung dan biarkan masak selama 10 minit. Hidangkan secara berasingan pasta dan masukkannya ke dalam sos krim yang dimasak. Kacau, matikan 5 minit, kemudian letakkan pasta pada piring dan taburkan dengan keju parut dan sayur-sayuran yang dicincang.
Resipi pasta dengan chanterelles
Bahan-bahan:
- chanterelles segar - 355 g;
- bawang merah - 55 g;
- tampal - 255 g;
- sayur-sayuran segar - 1 tandan;
- rempah;
- minyak zaitun - 75 ml;
- thyme segar - 2 sprigs.
Untuk sos:
- krim masam - 205 ml;
- telur - 1 keping;
- keju adalah sukar - secukup rasa.
Persediaan
Pasta pre-mendidih dalam air mendidih, dan kemudian buang dalam colander dan dibasuh dengan sempurna. Chanterelles diproses, cendawan besar dipotong setengah dan digoreng dengan minyak zaitun. Mentol itu dibersihkan, dipotong menjadi kiub dan ditambah ke cendawan.
Di dalam periuk, kami menyediakan sos untuk pasta: kami memecahkan telur ayam, menambah krim masam, kami membuang keju parut, rempah-rempah dan campuran dengan teliti.
Dalam kuali menggoreng sedikit minyak, sebarkan pasta, tambahkan panggang sayur dan tuangkan sos. Panas sehingga mendidih, dan kemudian buangkan cincang yang dicincang dan thyme. Kami menyebarkan pasta dengan chanterelles dalam krim masam pada pinggan dan menyajikan hidangan ke meja.
Resipi untuk pasta dengan chanterelles dalam sos krim
Bahan-bahan:
- tampal - 255 g;
- chanterelles segar - 205 g;
- dada ayam - 455 g;
- bawang merah - 75 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah;
- krim - 255 ml;
- Keju Parmesan - secukup rasa;
- minyak zaitun - secukup rasa;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Mentol dan bawang putih dibersihkan, dicincang halus dan goreng dalam periuk minyak zaitun sehingga coklat keemasan. Potong dada ayam ke dalam kubus dan tambahkan daging ke panggang. Lulus semua selama 5 minit lagi, kacau sentiasa. Seterusnya, buangkan chanterelles yang diproses dan tenggelam pada api yang lemah sehingga lembut. Selari dengan ini, rebus dalam pasta air masin dan buangnya dalam colander. Dalam periuk tuangkan krim, buang rempah-rempah, kacau dan hangat 2-3 minit pada api perlahan. Segera tambah pasta, kacau dan sebarkan pasta dengan chanterelles dan ayam pada pinggan, percikan setiap hidangan dengan keju parut.