Sukar untuk membayangkan diet kita tanpa pasta. Dari mereka, anda boleh memasak pelbagai hidangan yang berbeza: salad, pinggan, sup atau kaserol . Gabungan pasta dengan brokoli sangat asli dan mudah dihadam, dan aroma cahaya bawang putih dan sos memberi hidangan piquancy misterius.
Resipi untuk pasta dengan brokoli
Bahan-bahan:
- brokoli - 400 g;
- pasta - 400 g;
- susu - 200 ml;
- keju - 200 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- mentega - 50 g;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- garam.
Persediaan
Untuk mempersiapkan hidangan ini, kami membuka kubis pada perbungaan, memotong petioles yang panjang, menurunkannya ke dalam air mendidih dan masak selama 3-5 minit. Sekiranya anda menggunakan brokoli beku, masak ke dalam air sejuk dan masak selama 2-3 minit selepas mendidih. Kemudian longkang air dan sisihkan periuk ke satu sisi.
Macaroni direbus dalam air masin selama 10-15 minit. Seterusnya, buang produk siap dalam colander. Selepas itu, kami memanaskan kuali, tuangkan minyak sayur ke dalamnya, buang cengkih bawang putih yang dicincang, letakkan pasta dan broccoli rebus, kacau lembut dan keluarkan dari api.
Sekarang mari kita sediakan sos keju dan susu. Untuk melakukan ini, panaskan tepung pada kuali kering ke warna merah jambu, tambahkan mentega dan gosokkannya sehingga tiada benjolan. Tuangkan susu ke dalam kuali, kocok dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi. Panaskan sos sehingga kental, tetapi jangan rebus. Sebaik sahaja campuran bermula gelembung, kita dapat mengurangkan api ke minimum dan tuangkan keju halus ke dalam campuran. Masukkan garam dan rempah secukup rasa. Kami memegang api yang sangat lemah selama 3 minit lagi, kacau sentiasa. Sekarang masukkan pasta dengan brokoli pada pinggan panas, taburkan dengan keju, tuangkan sos panas dan segera sembuh.
Macaroni dengan brokoli dan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 350 g;
- brokoli 250 g;
- keju - 100 g;
- kembang kol - 200 g;
- pasta - 200 g;
- mentol - 1 keping;
- tomato - 3 buah.
Persediaan
Mentol dikupas dari sekam, dihancurkan dan digoreng hingga keemasan. Ayam fillet dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil, dan brokoli pelbagai jenis inflorescences dan sewenang-wenangnya dicincang bersama dengan kembang kol diproses. Potong tomato ke dalam kepingan. Sekarang letakkan daging dan goreng selama 25 minit kemudian tambah kol bunga, broccoli, tomato dan rempah. Pasta secara berasingan mendidih sehingga siap, longkang air dan masuk ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. Campurkan segalanya dan sajikan sajian panas, ditaburi dengan keju parut dan herba segar.