Setiap pelayan wanita mempunyai rahsia sendiri memasak okroshki ganjil yang enak, memandangkan keutamaan seluruh keluarga. Ada yang menyediakan sup sejuk daripada produk susu yang ditapai, sementara yang lain hanya suka versi Rusia hidangan dan menegaskan resipi okroshki dengan kvass.
Dalam artikel ini, mari kita bercakap tentang asas yang paling popular untuk okroshki - kefir, yang diencerkan dengan air mineral.
Bagaimana untuk memasak okroshka lazat ke kefir dan air mineral - resipi
Untuk perisa yang lebih besar dan tambah sedikit krim masam ke dalam hidangan.
Bahan-bahan:
- kefir rendah lemak - 725 ml;
- bawang hijau - 4 bulu kecil;
- telur - 5 pcs;
- segelintir cincang dicincang;
- kentang - 275 g;
- timun - 145 g;
- radishes - 5 pcs.;
- krim masam tidak berminyak - 45 g;
- air mineral.
Persediaan
Pertama, rebus sehingga kentang dan kentang sudah siap, yang terakhir harus direbus. Selepas menyejukkan, bersihkan dan gulungkannya dengan cara yang mudah. Juga, secara pilihan memotong sayur-sayuran, radishes dan timun. Campurkan semua bahan yang disediakan bersama-sama, kacau dan campurkan dengan krim masam, dan hanya sekarang tuangkan kefir dan cairkan dengan air mineral sehingga konsisten yang diingini.
Resipi untuk memasak okroshki pada kefir dan air mineral
Bahan-bahan:
- kentang sederhana - 275 g;
- Telur dipilih - 5 pcs.;
- timun kecil - 2 keping;
- Dill - 45 g;
- bawang hijau - 1 tandan kecil;
- dada ayam salai - 1 keping, kira-kira 250 g;
- kandungan lemak minima kefir - 1.5 liter;
- Air purata ialah 950 ml;
- krim masam - 85 g;
- mustard - 25 gram;
- garam.
Persediaan
Basuh kentang dengan teliti dan rebus mereka dalam kulit. Telur rebus keras. Kemudian, kedua-dua komponen dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Dengan cara yang sama, gulungkan timun segar.
Keluarkan kulit dari payudara, potong daging halus. Lipat bawang cincang dan dill dalam mangkuk, tambahkan secubit garam dan teliti campuran dengan tolkushka kayu, agar hijau membentuk jus, dan okroshka menjadi harum.
Campurkan semua bahan, garam, tambah krim masam, mustard, kacau sedikit. Dan kini anda boleh mencurahkan kefir, dan kemudian membawa air mineral ke konsistensi yang diingini. Biarkan okroshka selama sejam di dalam peti sejuk.
Okroshka klasik - resipi untuk kefir dengan air mineral
Bahan-bahan:
- kentang rebus - 3 keping;
- lobak merah tidak besar - 2 keping;
- sosej "Doktor" - 125 g;
- radishes - 12 pcs.;
- cuka - 25 ml;
- kefir rendah lemak - 950 ml;
- timun kecil - 3 buah;
- telur, rebus - 3 keping;
- mayonis klasik - 85 g;
- garam;
- air mineral mineral - 650 ml;
- Dill atau sayur-sayuran kegemaran lain.
Persediaan
Kupas wortel dan kentang dengan kiub kecil. Juga, bersihkan dan potong telur. Cube memotong sosej, radishes, timun. Campurkan semua bahan. Tuang kefir, tuangkan ke dalam cuka dan cairkan segala-galanya dengan air mineral. Sekarang tambah mayonis dan tambah hidangan secukup rasa. Masukkan Dill dicincang halus dan kacau dengan baik. Biarkan okroshka masak di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Okroshka wangi pada kefir dan air mineral
Bahan-bahan:
- daging rebus - 245 g;
- Telur rebus - 5 pcs;
- batang bawang - 3-4 bulu;
- tangkai saderi - 55 g
- timun segar - 225 g;
- kentang rebus dalam kulit - 325 g;
- sprig Dill - 5-7 keping;
- garam;
- kefir;
- air mineral.
Persediaan
Daging, telur, kentang dan timun dipotong menjadi kiub. Cendawan telur juga, hanya lebih kecil. Potonglah halus bawang dan dill. Sekarang, menggabungkan semua ramuan dalam mangkuk, musim dengan garam dan campuran.
Di dalam pinggan, tuangkan bahagian pengisian tebal dan isi dengan kefir dan membawa kepada konsistensi yang diingini dengan air berkarbonat.