Salad cendawan dengan timun adalah hidangan untuk setiap hari, yang, dengan penyajian yang betul, akan menemui tempatnya di atas meja perayaan. Segar, dan pada masa yang sama, hidangan yang enak, pasti akan menyenangkan semua orang.
Salad dengan ayam, cendawan dan timun
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- champignons - 12 keping;
- garam, lada - secukup rasa;
- timun segar - 2-3 pcs;
- pudina, bawang hijau - 1 tandan;
- Peking kubis - 1 kepala;
- minyak zaitun - setengah abad;
- minyak bijan - 1/4 dari satu abad;
- cuka beras - setengah abad;
- Mustard Dijon - 3 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- Halia parut - 2 sudu teh.
- bawang putih - 1 cengkih;
- kacang tanah - 1 genggam;
- jus lemon - 1 sudu kecil.
Persediaan
Mula-mula kita campurkan semua bahan untuk mengisi bahan bakar: cuka, mustard, gula, halia, bawang putih, jus lemon dan kedua-dua jenis mentega yang dilalui melalui media.
Ayam memotong ketulan tebal dan masukkan ke dalam mangkuk yang mendalam dengan cendawan. Isikan cendawan dan ayam dengan separuh daripada pengisian, campurkan dengan teliti dan biarkan bergaram selama 30 minit. Kami memanaskan grill atau kuali dan goreng ayam selama 5-6 minit di setiap sisi. Cendawan goreng selepas kira-kira 4-5 minit. Chop ayam dan champignons ke dalam kepingan.
Kubis dicincang dan dicampur dengan timun, timun dan bawang hijau yang dihiris. Kami tuangkan salad, kacau, dan di atas meletakkan kepingan ayam dan champignons. Taburkan hidangan dengan kacang. Salad timun dan champignons bersedia untuk berkhidmat.
Salad dengan champignons, ham, timun dan telur
Bahan-bahan:
- champignons - 300 g;
- kacang tali hijau - 100 g;
- mentega -1 sudu besar. sudu;
- Parma ham - 6 keping;
- salad - 1 kepala;
- timun - 1 keping;
- telur - 6 pcs;
- minyak zaitun - 8 sudu besar. sudu;
- jus limau - 1 sudu besar. sudu;
- peterseli dan tarragon - 1 tandan;
- kemangi - 1 tandan;
- bawang putih - 1 cengkih;
- Dijon mustard - 1 sudu teh.
Persediaan
Potong topi cendawan dan potong ke dalam kepingan tebal. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyediakan salad timun dan cendawan acar, potong ke dalam kuarters. Cendawan segar digoreng dalam mentega sehingga keemasan dan penyejatan kelembapan berlebihan. Kami memindahkan cendawan panas ke dalam pinggan dan isi dengan separuh pakaian yang diperbuat daripada mentega, jus limau, mustard , sayur cincang dan bawang putih.
Kami membuang daun selada di atas daun, dengan sempurna bilas dan keringkan. Ganti salad dengan tangan dan letakkan dalam mangkuk salad dicampur dengan kepingan timun. Telur rebus "dalam beg," kami sejuk, bersih dan dipotong separuh. Bahagian telur dibentangkan pada daun salad. Dari bahagian atas kepiting cendawan goreng dan kepingan parma ham.