Untuk mengisi dengan mengisi daging, bukan sahaja zucchini, tetapi juga terung adalah sempurna. Kupas sayur-sayuran yang tebal tidak akan membolehkan kandungannya tergelincir ke atas dulang pembakar, dan daging lembut dapat ditambahkan ke dalam biji itu sendiri untuk menjadikannya lebih lembut dan lebih lembut.
Terung disumbat dengan daging dan dibakar di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- bawang merah - 60 g;
- wortel - 90 g;
- daging cincang - 450 g;
- tomato puri - 240 ml;
- Pala, jintan dan paprika - 1 sudu teh setiap;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- segelintir keju parut, daun pasli - untuk memfailkan.
Persediaan
Selepas membawa suhu ketuhar kepada 200 darjah, letakkan di dalamnya "perahu" terung, iaitu kulit dengan pulpa yang dibersihkan, dan pada masa itu, isi pengisian.
Pada setetes minyak, simpan potongan bawang dengan bawang putih dan wortel. Untuk menggoreng sayur, tambahkan daging terung, dan selepas 5 minit, letakkan peminum. Musim mengisi dan letakkan di "bot", kemudian kembalikan mereka ke ketuhar selama 10 minit lagi. Pada akhir, terung yang disumbat dengan daging ditaburkan dengan campuran sayuran dan keju yang dihiris.
Terung disumbat dengan daging dalam adonan
Bahan-bahan:
- terung besar - 1 keping;
- daging cincang - 300 g;
- tepung - 80 g;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 90 g;
- ulas bawang putih - 1 pc.
Persediaan
Terung dipotong menjadi cincin tebal, bermurah hati dengan irisan dan meninggalkan setengah jam. Pisahkan cecair itu, potong semua daging dari bahagian tengah, meninggalkan sentimeter pada kulit.
Potong pulpa dengan bawang dan gabungkan dengan peminum. Bahagikan campuran ke dalam bahagian dan setiap paun ke tengah cincin terung supaya potongan serupa muncul. Sapukan setiap terung yang disumbat ke dalam adunan yang dimasak dari telur yang dipukul dengan tepung, dan kemudian coklat dalam banyak minyak sayuran dalam kuali atau kuali yang mendalam.
Terung disumbat dengan daging dan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- bawang merah - 70 g;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- lada manis - 90 g;
- daging cincang - 450 g;
- wortel - 90 g;
- pes tomato - 40 g;
- tomato segar - 120 g;
- kayu manis - 1/2 sudu teh;
- daun pudina segar, keju feta untuk hidangan.
Persediaan
Sebelum anda memasak terung yang disumbat dengan daging, keluarkan buah dari teras buah. Garam "perahu" terung dan biarkan selama setengah jam, selepas itu cecair yang berlebihan dan bilas buah. Keluarkan daging potong dan biarkan ia duduk di dalam kuali dengan seluruh sayuran hingga siap. Musim sayur-sayuran dengan kayu manis dan garam laut, tambahkan daging cincang dan tunggu sampai kesediaan.
Isikan perapian terung yang dimasukkan dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 175 darjah selama setengah jam. Sebelum berkhidmat, "bot" ditaburkan dengan pudina dan feta.
Terung yang disumbat dengan daging dan nasi dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- terung besar - 2 buah;
- bawang merah - 80 g;
- lada manis - 110 g;
- Oregano kering - 5 g;
- daging kambing cincang - 380 g;
- nasi rebus - 120 g;
- tomato - 250 g;
- kupas satu lemon;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- kacang pain - 30 g;
- serbuk roti - 45 g;
- parut Parmesan - 45 g.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Terung, terbahagi kepada dua bahagian dan keluarkan dari 2/3 keseluruhan pulpa. Taburkan baki "bot" dengan minyak dan letakkan di dalam ketuhar selama 15 minit. Kali ini sudah cukup untuk kami membuat pengisian. Untuk melakukan ini, simpan bawang dan bawang putih cincang dengan potongan lada, tomato dan oregano. Untuk sayur-sayuran, letakkan daging cincang dan tunggu sampai kesediaan. Campurkan asas daging mengisi dengan nasi dan letakkan di dalam rongga terung bakar. Taburkan hidangan dengan kacang cincang, keju, serbuk roti. Satu lagi 15 minit di dalam oven dan anda boleh dihidangkan ke meja!