Beshbarmak dalam multivark

Beshbarmak adalah hidangan daging tradisional yang datang kepada kami dari Asia Tengah. Dalam terjemahan harfiah, perkataan "beshbarmak" bermaksud "lima jari". Mengapa? Ya, kerana dia selalu makan hanya dengan tangannya, meraih semua jari-jarinya. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan mi khas, yang boleh anda buat sendiri atau beli siap di kedai. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda mempersiapkan beshbarmak yang hangat dan lazat dalam multivark.

Beshbarmak dari kambing dalam multivariat

Bahan-bahan:

Untuk mi:

Persediaan

Mula-mula kita akan buat mi dengan anda. Untuk melakukan ini, isi mangkuk dengan tepung, buat alur kecil di tengah, buang garam, pecahkan telur dan tuangkan minyak sayuran. Kemudian kami menguli doh homogen dengan tangan kami, nipisnya dan potongnya menjadi kotak 4x4 sentimeter.

Selepas itu, kami meninggalkan mereka di atas meja untuk kering, dan kami beralih kepada penyediaan daging. Domba dicuci, dikeringkan dan dicincang dalam kepingan kecil. Seterusnya, kami masukkannya dalam multivark, tuangkan sepenuhnya dengan air dan pilih program "Steam cooking" dan masa 1 minit pada paparan. Selepas isyarat bunyi, buka tudung peranti, hati-hati tuangkan kuah pertama ke dalam mangkuk yang berasingan, dan basuh daging itu dan letakkan di dalam multivark. Musim dengan rempah-rempah, tuangkan ke tanda air atas, hidupkan mod "Quenching" dan masak selama 3 jam.

Selepas kira-kira 2 jam, kami buang dalam kuah yang dikupas dan potong kepada ubi kentang dan teruskan memasak. Mentol dibersihkan, dicincang kasar, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan kuah pertama dan letakkan di atas dapur. Bawa mendidih dan segera matikan api. Daging dan kentang yang siap dibawa dengan teliti ke atas pinggan, dan kami meninggalkan sup. Sekali lagi, hidupkan mode "Memasak di Taman", sebarkan mi kami dalam kelompok dan masak selama 15 minit. Kami meletakkan mi yang disediakan di atas pinggan, di atas - kentang dan kambing, dan kemudian taburkan dengan bawang yang dicincang dan bawang hijau yang dicincang halus. Kami melayani beshbarmak di atas meja dalam bentuk panas dan menikmati rasa yang sangat baik.

Beshbarmak dari daging lembu dengan cendawan dalam multivark

Bahan-bahan:

Persediaan

Cendawan kering direndam selama beberapa jam. Kami memotong daging lembu dalam kepingan kecil. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kiub, dan bawang dibancuh oleh semirings. Kemudian masukkan kepingan daging ke dalam mangkuk multivark, letakkan sayur-sayuran yang siap di atas, tuangkan sedikit air, musim dengan rempah-rempah dan masak di rejim "Quenching" selama kira-kira 50 minit.

Dan kali ini semasa kita menguli doh untuk mi: campurkan telur dalam mangkuk, sedikit air, tuangkan tepung. Gulungkan doh ke dalam lapisan, potong ke dalam kotak dan rebus dalam periuk dalam air masin. Seterusnya, letakkan pada hidangan, dan di atas meletakkan daging siap dengan cendawan dan kentang.

Beshbarmak dalam Multivariate Chicken

Bahan-bahan:

Persediaan

Kami mencuci ayam, potong ke dalam bahagian kecil dan letakkan dalam mangkuk multivariate. Tambah beberapa bawang dibersihkan, garam secukup rasa, tuang air mendidih, kacau, tutup tudung dan tetapkan mod "Quenching" selama 1 jam. Selepas isyarat bunyi, kami mengeluarkan ayam yang sudah siap, kami melepaskan sinar itu, dan meletakkan daging di atas dulang. Baki bawang dibersihkan, dicincang dalam cincin separuh dan dibakar dalam sup, memilih program "Mengukus untuk pasangan." Mie yang siap dimasak secara berasingan, kami mengeluarkan dengan bising dan meletakkan daging, kami mencurahkan cincin bawang.