Lentil dengan daging - bom protein sebenar dan hidangan yang sangat penting dalam arsenal menu musim sejuk. Hidangan yang hangat dan wangi sangat hangat di dalam sejuk dan sempurna, sementara kos makan malam seperti berkhasiat tidak tinggi, dan pastinya tidak dibandingkan dengan sensasi yang indah yang tersisa selepas makan dengan lentil dan daging.
Resipi untuk lentil dengan daging kari
Bahan-bahan:
- stik daging lembu - 600 g;
- tampal kari - 80 g;
- minyak zaitun - 2 sudu kecil;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- halia segar - 2 sudu kecil.
- Lentil merah - 210 g;
- sup daging lembu - 375 ml;
- santan - 270 ml;
- air 125 ml;
- ketumbar segar - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Stik daging lembu dicampur dengan separuh kari dalam mangkuk kaca. Dalam kuali, panaskan satu sendok teh minyak dan goreng daging di atasnya selama 4-5 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan.
Baki minyak dipanaskan dalam periuk dan goreng bawang, bawang putih dan halia selama 2 minit. Campurkan sos sayur dengan pasta kari, tambah lentil, sup, air dan santan. Rebus sayur-sayuran selama 10 minit, kemudian masukkan daging kepada mereka dan teruskan masak selama 8-10 minit lagi.
Kami berkhidmat lentil merah dengan daging, ditaburi dengan ketumbar hancur, dengan scone.
Bagaimana untuk memasak lentil dalam periuk dengan daging?
Bahan-bahan:
- lentil - 1 item;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- daging lembu - 500 g;
- pancetta - 120 g;
- bawang merah - 2 buah;
- bawang putih - 3 ulas;
- garam, lada - secukup rasa;
- jintan, paprika, oregano, marjoram - untuk 1 sudu teh;
- Thyme - 1/4 sudu teh.
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- saderi - 3 batang;
- wortel - 2 keping;
- sup ayam - 7 barang;
- tomato dalam jus sendiri - 500 g;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Lentil dituangkan air panas dan biarkan di bawah tudung selama 15 minit.
Kami mengambil periuk di mana kami akan memasak. Sebagai periuk, kawah, gusjatnitsa, periuk tahan panas seramik tahan karat atau brazier boleh bertindak. Tuangkan minyak zaitun dalam piring dan goreng di atasnya daging lembu dan panceti dihiris. Sebaik sahaja daging menjadi emas, tambah bawang cincang, bawang putih, dan juga semua herba dan rempah-rempah kepadanya. Kami meletakkan pes tomato, tambah lobak yang dihiris, saderi dan teruskan masak untuk satu minit lagi. Sekarang kandungan periuk kami boleh dicurahkan dengan sup dan tomato dalam jus sendiri, dan kemudian menambah lentil. Tutup periuk dengan tudung dan rebus lentil dengan daging dan sayur-sayuran selama satu jam. Taburkan hidangan siap dengan herba cincang segar.
Jika dikehendaki, lentil dengan daging boleh disediakan dalam multivariate. Pertama, goreng sayur-sayuran dan herba dalam mod "Panas", dan selepas menambah sup, tomato dan lentil, beralih kepada "Quenching" selama 1 jam.
Bagaimana untuk memasak kotor kacang merah dengan daging?
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- sosej daging lembu semulajadi - 8 pcs;
- bawang merah - 1 pc.;
- bacon - 4 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- lentil - 2 barang;
- daun bay - 2 buah;
- sup ayam - 3 item;
- tomato - 4 keping;
- sayuran pasli.
Persediaan
Dalam brazier, panaskan minyak dan goreng pada sosej alami selama 5 minit, sehingga mereka menjadi emas. Kami beralih sosej ke piring, dan di tempat kami kami letakkan bawang, daging dan bawang putih. Selepas 5 minit, kami tambah kepada lentil goreng, daun bay dan tuang semua sup. Selepas mendidih sup, kembalikan sosej ke brazier dan simmer hidangan di bawah tudung selama satu jam dengan api yang rendah. Pada akhir masa, lentil yang direbus dengan daging dicampur dengan tomato dan masak selama 30 minit lagi. Kami menyediakan hidangan yang disediakan untuk merasai dan taburkan dengan herba segar. Hidangkan dengan roti segar. Selera makan!