Carp adalah salah satu daripada beberapa ikan yang tidak hanya mampu dimiliki, tetapi juga popular di meja kami sehingga ke hari ini. Sejak zaman purba, karp dihidangkan pada meja dalam bentuk bakar, dan kami mengesyorkan agar anda menikmati ikan yang lazat dari oven, bagaimanapun, pada zaman moden. Mengenai resipi karp yang dibakar dalam foil dibaca.
Carp in foil - resipi
Bahan-bahan:
- carp fillet - 500 g;
- daun bayam muda - 2 genggam;
- bawang merah - 40 g;
- tomato ceri - 200 g;
- Batang bayam - 4 buah;
- lemon - 50 g;
- minyak zaitun.
Persediaan
Selepas membawa suhu ketuhar kepada 200 ° C, kami akan menyediakan ikan itu. Kami membersihkan fillet carp dari skala dan tulang, jika ada, letakkan kepingan fillet pada helaian berganda, sebelum meletakkan bantal daun bayam di bawah ikan. Musim perap dan tersebar ke atas kepingan bawang merah, tomato ceri dan ranting thyme. Kami menutup sampul dengan ikan dari tiga belah pihak, dan tuangkan jus lemon ke dalam lubang yang tinggal. Catat sampul surat itu dan letakkan di dalam ketuhar selama 20 minit. Carp dengan lemon di foil dihidangkan ke meja dengan segera, disertai dengan segelas wain putih.
Carp disumbat dengan dibakar dalam kerajang
Carp disumbat dengan cara ini, biasanya dibakar, dibungkus adunan, tetapi bagi mereka yang hubungannya dengan ujian tidak berhasil, pilihan yang sangat baik dapat menjadi sampul kertas yang dapat mengekalkan kelembapan secara efektif.
Bahan-bahan:
- ikan - 1 bangkai;
- wortel - 60 g;
- champignons - 120 g;
- bawang putih - 70 g;
- walnut - 80 g;
- pasli;
- kismis - 30 g;
- wain kering putih - 30 ml;
- thyme.
Persediaan
Carp dibersihkan dari skala dan patah. Dengan berhati-hati bilas rongga perut dan keringkan dengan serbet. Pada mentega yang panas, kami lulus wortel dengan cendawan dan bawang putih. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, musim mereka, tambah thyme, wain putih dan tunggu sehingga semua kelembapan menyejat. Campurkan pengisian dengan kismis dan kacang iris. Carcus carcus dan perut juga dibersihkan dengan garam dan lada, kami menyebarkannya ke atas kepingan foil dan mengisi rongga perut dengan pemadat. Kami membungkus ikan dengan hujung lembaran foil dan meletakkannya ke dalam ketuhar untuk membakar 200 ° C selama 30-35 minit. Kaping di dalam foil, akan tetap berair dan sangat wangi walaupun anda memegangnya di dalam ketuhar selama 5 minit tambahan.
Bagaimana untuk memasak karp dalam kerajang?
Kotoran putih dalam wain putih sering dimasak, tetapi bagaimana pula wain merah dan gabungannya dengan plum? Sekurang-kurangnya bahan-bahan dan masa yang dibelanjakan, dan rasa manis yang manis dan aroma yang menggelegak disediakan.
Bahan-bahan:
- fillet of carp - 1 pc.;
- plum - 120 g;
- wain kering merah - 40 ml;
- minyak zaitun - 20 ml;
- cengkeh bawang putih (besar) - 1 keping;
- Dill segar.
Persediaan
Butiran carp diperiksa untuk tulang dan dikeluarkan jika perlu. Kami menggosok ikan dengan garam dan lada, serta dengan cengkih bawang putih yang dikikis, anda boleh taburkan sedikit jus lemon dan minyak zaitun. Kami meletakkan ikan itu pada sekeping dua kepingan kerajang persegi, dan menutupnya di tiga sisi, meninggalkan salah satu ujung terbuka. Dalam kuali, kocok plum hancur (pitted) dengan penambahan wain merah yang kering. Garam dan lada kecil, dan selepas mendidih, sos boleh dicurahkan ke dalam sampul dengan ikan. Potong satu-satunya hujung foil terbuka dan letakkan sampul dengan ikan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 200 ° C selama 10-15 minit. Kerana banyaknya cecair dalam sampul surat, ikan itu sebenarnya akan dimasak untuk pasangan, tanpa menggunakan gram lemak, yang menjadikan hidangan bukan hanya lazat dan asli, tetapi juga sangat rendah kalori.
Hidangkan karp bersama-sama dengan semua kandungan sampul surat, ditaburi dengan dill Dill.