Ramai seperti pelmeni, tetapi anda akan bersetuju, yang sudah masak sederhana sudah cukup bosan, dan jika tidak demikian, maka mereka dianggap sebagai kehidupan seharian. Oleh itu, untuk perubahan, ia patut dilakukan untuk membuat ladu panggang, terutamanya kerana pelbagai resipi boleh cukup untuk risalah masakan kecil.
Resipi untuk ladu panggang dalam periuk dengan cendawan
Bahan-bahan:
- pelmeni - 350 g;
- air - 1.5 liter;
- wortel - 2 keping;
- Dill (segar) - 40 g;
- bawang merah - 4 bawang;
- champignons - 300 g;
- krim masam - 250 g;
- wangi lada - 5 kacang;
- lada - 5 kacang;
- pasli - ΒΌ daripada rasuk;
- lada tanah;
- bawang putih kering;
- minyak sayuran - 20 g;
- garam.
Persediaan
Perkara yang paling buruk dalam ladu adalah bahawa anda mahu lazat, dan anda hanya perlu melakukan yang lazat sendiri. Jadi, sudah tentu ia adalah wajar untuk menggunakan ladu buatan sendiri .
Resipi ini direka untuk dua periuk, walaupun sudah tentu semuanya berbeza. Sebagai permulaan, anda perlu memasak sup sayur-sayuran, anda boleh membuatnya mudah dari wortel dan bawang, dan anda juga boleh menempah hidangan lain, sambil menambah akar seperti parsnip dan saderi. Tetapi dalam kes kami, bersihkan dan potong lobak di separuh, jangan bersihkan kedua-dua mentol itu, meninggalkan kulitnya yang padat dan potongnya separuh. Letakkan sayur-sayuran ini dalam air sejuk dan potong dari saat mendidih betul-betul selama setengah jam, kemudian tambahkan pasli, garam dan lada kacang, pergi untuk memasak untuk yang lain sebanyak. Sebelum digunakan, jangan lupa untuk menyerap sup, dan sayur-sayuran yang dimasak boleh dibuang dengan selamat, mereka sudah melakukan pekerjaan mereka.
Potong bawang lain ke dalam cincin separa dan goreng dalam minyak, kemudian pasangkan cendawan dicuci dan dicincang dan sedikit lagi goreng.
Di bahagian bawah periuk, letakkan potong bawang terakhir dengan separuh lingkaran, tetapi jangan meletakkan semuanya, anda masih memerlukan bawang. Selepas itu, letakkan separuh ravioli itu, letakkan pada mereka cendawan goreng dengan bawang, dengan baik, di atas krim masam dicampur dengan cincang dicincang, dan selepas itu, ulangi semua yang telah dilakukan sebelumnya, maka jangan lupa tuangkan pada 2/3 kaldu yang disaring.
Sekarang anda boleh menghantar periuk ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan selepas setengah jam, keluarkan penutup dari mereka dan biarkan ladu panggang.
Dumplings, dibakar dalam ketuhar dalam krim masam dan keju
Bahan-bahan:
- pelmeni (beku) - 0,5 kg;
- keju separa pepejal - 100 g;
- bawang merah - 2 bawang;
- krim masam - 400 ml;
- Mentega - 40 g;
- minyak sayuran - 20 g;
- Dill - 4 cawangan;
- pasli - 5 cawangan;
- lada;
- garam.
Persediaan
Kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, kemudian gorengkannya dengan mentega, jangan goreng hingga coklat. Krim masam bercampur dengan bawang, dengan rempah-rempah, garam dan herba yang dicincang, dengan berhati-hati dengan garam jika keju yang anda beli agak asin. Dalam bentuk yang dimaksudkan untuk penaik, letakkan pelmeni dalam satu lapisan, dan di atas campuran bawang, krim masam dan rempah. Semua ini, taburkan dengan keju parut dan panggang selama setengah jam pada suhu 180-200 darjah.