Pada musim kelimpahan sayur-sayuran segar, pancake zucchini adalah tetamu yang kerap di atas meja kami. Resipi untuk penyediaan pancake sedemikian besar dan setiap suri rumah mempunyai rahsia untuk mendapatkan hasil yang ideal yang akan memenuhi keperluan semua ahli isi rumah.
Hari ini kami membuat pilihan untuk memasak hidangan tanpa telur. Lagipun, kadangkala ia berlaku bahawa mereka hanya tidak muncul di dalam peti sejuk pada masa yang tepat atau anda memerlukan resipi pancake tanpa lemak.
Pancake pancake tanpa telur dengan oatmeal - resipi dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- zucchini - 350 g;
- Hercules - 100 g;
- tepung - 75 g;
- soda - 5 g;
- jus lemon;
- garam - secukup rasa;
- tanah halia - secukup rasa;
- Ground zira - secukup rasa;
- kari - secukup rasa.
Persediaan
Untuk pancake sesuai dengan buah zucchini, kedua-dua muda dan lebih matang. Dengan sayur-sayuran yang terlalu banyak, anda perlu mengekstrak teras dengan benih dan mengupas kulit kasar kasar.
Jadi, courgettes dibasuh, kering dan, jika perlu, dibersihkan. Teruskan ke peringkat seterusnya. Kami lulus daging buah-buahan melalui parut rata-rata atau kecil. Kemudian jisim itu diasinkan, selepas sepuluh minit kami memerah kelembapan, dan meletakkan pulpa yang tinggal dalam mangkuk yang dalam. Masukkan kepingan oat, tepung gandum yang ditapis, soda, selepas dipadamkan dengan jus lemon, dan campurkannya. Kami jisim massa dengan halia tanah, zira dan kari. Rata-rata, anda memerlukan separuh satu sudu teh rempah. Sekiranya jisim cecair, tambah sedikit tepung.
Kemudian anda boleh melakukan dua perkara. Isi campuran zucchini-hercule yang diperolehi dengan acuan yang ditanam atau letakkan sedikit adunan dengan segera pada lembaran penaik, dihiasi dengan kertas dan minyak dengan minyak.
Panaskan ketuhar hingga 185 darjah dan panggang panci skuasy pedas kami selama dua puluh dua puluh lima minit.
Hidangan ini sangat berguna, pemakanan dan sesuai untuk kedua-dua puasa dan untuk orang-orang yang menjaga kesihatan mereka.
Pancake goreng dengan mangga dan wortel tanpa telur
Bahan-bahan:
- zucchini - 700 g;
- wortel - 100 g;
- croup semolina - 200 g;
- krim masam - 25 g;
- kunyit - secukup rasa;
- peterseli segar dan sayur-sayuran dill - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- minyak zaitun atau bunga matahari.
Persediaan
Mencuci sayur-sayuran, kita membersihkan, jika perlu, kita zumchini jelas dari biji dan kulit yang tegar dan kita mengisar melalui parut rata. Sapuan dari jisim cecair berlebihan, dan masukkan daging ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan krim masam, garam, lada tanah dan kunyit dan kacau.
Sekarang taburkan semolina. Ia mungkin memerlukan sedikit lebih sedikit bergantung pada juiciness sayur-sayuran. Konsistensi adunan selesai harus sama dengan krim masam yang tebal setelah pencampuran menyeluruh. Di penghujung knead, kami mengusahakan sayur-sayuran halus yang dicincang halus dan kami boleh meneruskan ke peringkat terakhir penyediaan.
Panaskan kuali dengan bahagian bawah tebal, menuangkan minyak zaitun atau bunga matahari yang sedikit, dan letakkan adunan sedikit, dengan menggunakan sudu. Berus lekuk zucchini di kedua-dua belah dan ambilnya pada serbet atau tuala kertas untuk menyerap kelebihan lemak.
Kepada krim seperti krim masam segar akan menjadi tambahan yang tidak boleh diketepikan.
Pancake skuasy tanpa telur pada kefir dengan kemangi
Bahan-bahan:
- zucchini - 480-520 g;
- kefir - 150 ml;
- tepung gandum - 240-300 g;
- soda - 15 g;
- garam - 10 g;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- sayuran kemerah-merahan segar - secukup rasa;
- sayuran minyak halus untuk menggoreng.
Persediaan
Buah-buahan sayur-sayuran dibasuh, keringkan dan biarkan melalui parut sederhana atau kasar. Kefir bercampur dengan soda, selepas lima minit kami membuang garam, atas permintaan campuran tanah lada dan meletakkan squash squeezed dari jus.
Kami tuangkan tepung yang telah diayun, campurkan dengan baik, supaya tidak ada benjolan floury yang tetap, dan kami menggabungkan sayur-sayuran yang halus dicincang basil. Adonan hendaklah cukup tebal untuk menyerupai krim masam lemak.
Kami membakar lempeng skuasy dengan cara tradisional pada kuali yang dipanaskan dengan minyak sayur-sayuran dan, jika dikehendaki, kami membersihkan lebihan lemak dengan tuala kertas seperti yang dikehendaki.